Миндальное печенье "Макарон" Опции

[mamlina]

Я, честно. хотела хотя бы крем сварить......Ну,типа, полуфабрикат...
Но они были такие свежие( время прошедшее), а кофе ароматное.....
Слаба человеческая натура...Нечего склеивать

[Olgamica]

Ну и на здоровье! В следующий раз собиретесь и сделаете! Зато душу отвели!

[Света]

Мамлина, клянусь - поступила бы точно так же!!!

[Сашуля]

Девочки. Всем привет и мое восхищение! Хоть и не писала, но следила за этой темкой с самого начала.
Сначала решила, что испеку, когда ремонт в кухне кончится, но... с моим мужем... это будет не скоро (у меня уже нервы на пределе - я уже так расстроена, что сама начинаю заниматься ремонт, чтоб только поскорее, но... не об этом хотела здесь писать)
Решила не ждать, хочу сделать на днях. Уже миндаль очистила, посушила, просеяла. Не знаю, когда вы добавляете какао или лимонный сок, или что вы еще там добавляли. Пожалуйста, скажите. Так как одну порцию яиц я уже выдержала 2 дня в холодильнике, потом с утра в кухне и в обед начала взбивать, добавила какао - они сели. Испекла из них пирог. Сейчас опять белки в холодильник поставила. Жду ответа.

[Paprika]

Сашуля, какао -порошок (20 гр) по рецепту добавляем в сахарно - мидальную массу и тщательно перемешиваем. Я добавляла не лимонный сок, а жёлтый пищевой краситель в макаронс, а для прослойки использовала лимонный крем. Поэтому получились лимонные макаронс. Оксана добавляла какао и шоколадный крем делала для своих макаронс.
Ещё раз внимательно перечитай первый пост, Сашуля . И думай только о макаронс, больше ни о чём другом. Пусть тебя не напрягает до сих пор не законченный ремонт, не злись на мужа, не забывай, что он ещё и деньги зарабатывает, займи Машутку, чтобы не отвлекала и окунись с головой в это чудодейство. У тебя не может не получиться макаронс с первого раза!
Потом вместе чай попьём.

[Сашуля]

Спасибо, Неллечка. А если я белки только сегодня отделила и убрала в холодильник, то можно уже завтра их использовать? Вы так делали?

[Paprika]

Спасибо, Неллечка. А если я белки только сегодня отделила и убрала в холодильник, то можно уже завтра их использовать? Вы так делали?

Сашуля, у меня обычно долго стоят белки в холодильнике. Но не беда. На ночь убери их из холодильника, пусть постоят при комнатной температуре ночь.

[Сашуля]

Ну вот, я их сделала, но... они у меня не получились. Все шло идеально, пока не вытащила протвень из духовки через 15 мин, наверное, для моей духовки этого времени мало... Полюбуйтесь, что вышло

[Paprika]

Сашуля, я начинала с таких же! Загляни в начало поста - один к одному мои макаронс. Но какие же они были вкусные... мне казалось, что другие они и не должны быть. Сашуличка, уверяю, что всё съестся. Но не расстраивайся только, пожалуйста. Ты всё равно их одолеешь, рано или поздно!
Ты - настойчивая. Твой триумф впереди! СПАСИБО, дорогая моя.

[Сашуля]

Спасибо, Неллечка за добрые слова. Я не расстраиваюсь вовсе и они уже съелись И белки уже поставила еще.

[Paprika]

И белки уже поставила еще.

Я же говорю: "Настойчивая!" Всё получится у тебя, Сашуля.

[Viktoria]

Сашуль, мы с тобой "коллеги"!!!! Делала уже раз 5 точно, ну никак и все!!!!!! теперь берегу продукты и жду момента....но пока я их не сделаю в идеале, не отстану от них!!!!!

[Paprika]

теперь берегу продукты и жду момента....но пока я их не сделаю в идеале, не отстану от них!!!!!

Викуля, мне импонирует твоё упорство в достижении цели. Белки стоят в холодильнике ждут своего часа. Шоколадные макаронс ещё не делала.
Девочки, я с вами!

[Tinka-Kartinka]

Можно сказать Сашуле???!!!Им там точно тесненько.И надо чтобы перед духовкой хорошенько подсохли...!!Хотя я делала несколько раз и каждый раз-новая история...Они все живые эти макаронс-это точно

[Ksenya]

Девочки, вчера в магазине зацепился мой взгляд за журнал по кулинарии, ну из тех, где по рецептам читателей.
Открываю я журнальчик..... а там макарончики под названием - печенья "кнопки". Уж не знаю, чем они напомнили кому-то кнопки

[Paprika]

Открываю я журнальчик..... а там макарончики под названием - печенья "кнопки". Уж не знаю, чем они напомнили кому-то кнопки

Да, Оксаночка, я в инете находила это название макаронс - кнопки. Но они и в самом деле напоминают кнопки.

Они все живые эти макаронс-это точно

Хорошо выразилась, Тиночка.

[Tinka-Kartinka]

А я еще ела в кондитерских западного типа печенье под названиемКРУАСЕ оно миндальное тоненькое и хрустящее тает во рту-безумно вкусное(по форме чем-то чипсы напоминает только в диаметре побольше)я думаю это тож французское!Но рецепт нигде не встречала.

[Ksenya]

Вика, Сашуля, я тоже с Вами! У меня ж в предыдущий раз тоже блинчики получились... хоть и вкуууусные
Муж спрашивает, что в этот раз по-другому было. "Ты, - говорю, - дома был". Это ж надо для него, для макарона, с мыслями собраться.
В общем, муж заключил, что "макарон требует уважения"

[Paprika]

А я еще ела в кондитерских западного типа печенье под названиемКРУАСЕ

Круасе, так круасе... Будем искать рецепт круасе, раз вкусно.

Муж спрашивает, что в этот раз по-другому было. "Ты, - говорю, - дома был".

Оксана, а мой муж уже не спрашивает, а виновато заключает: " Как всегда я виноват!"

[Ksenya]

Оксана, а мой муж уже не спрашивает, а виновато заключает: " Как всегда я виноват!"