Салатик с баклажанами и курицей, баклажаны, курица, лук Опции

[Юлия З]

Может повторяюсь с салатиком, но вроде не нашла
Необходимо на :
1 кг баклажан
4 сырых яйца
0,5 кг кур. филе
лук
майонез
Баклажаны очистить, нарезать соломкой (не очень толстой) посолить, поперчить и залить сырыми яйцами. Пусть постоит 40 минут (переодически помешивая). По истечении времени отжать баклажанчики и маленькими порциями обжарить на небольшом кол-ве рас. масла. Тем временем кур. филе отварить и тоже нарезать соломкой. Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе+ вода+ чуть сахарку. Когда все подготовлено все смешать с майонезом. Салатик получается очень вкусным и сытным. Попробуйте- не пожалеете!! (Фото смогу выложить только после 11-го, буду готовить на крестины сынули)
P.S. похожий рецептик с замачиванием баклажанов видела у Ларисы Зв, только без курицы и маойнеза. Он меня и вдохновил на написание этого рецептика. :-)

[тата71]

Юля, спасибо за Ваш рецепт салатика. Делаю уже давно(год) салат такой же как и Лариса Зв, но не додумкала, что можно положить туда яйца и курицу. Завтра попробую и отчитаюсь.

[Юлия З]

Попробуйте, надеюсь понравится! :-)

[Лариса Зв]

Юля, спасибо, что внесли дополнения к моему салатику. Очень нужные и вкусные дополнения. И я попробую такой салатик скоро.