Манты...вареники с помидорами. Опции

[Николаевна]

Помидоры я люблю, да и много их у нас, вот и ем в большом количестве, на завтрак , обед и ужин. Сегодня надумалось мне сделать варенники с помидорами. Тесто использовала своё любименькое заварное.
<noindex></noindex>
Тесто напомню:
Тесто заварное, делала в ХП.
мука 400г
кипяток 180-200 мл
1ч.л. соли
1-2 яйца
ХП начинает мешать муку и я потихоньку вливаю кипяток ,когда чуток остывает вбиваю два яйца ,ХП продолжает мешать.
Начинка:
мелко порезанные помидоры, соль, перец, базилик, оливковое масло.
Всё свернула розочками...ну так мне показалось проще....но сок всё время норовил выбежать из моих варенничков, часть делала обычной формы....но сок тоже пытался убежать.

Это оооочень вкусно, если в холодильничке есть моцарелла, добавьте не пожалеете. Приятного аппетита
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>

[tatulja]

Танюша, ну ты и выдумщица!!!! Здорово и вкусно!!! Спасибо.

[Домовушка]

класс) еще б тудысь сыру)) классика жанра - сыр, помадории и базилик)) мммммммммммммммммм))))))

[Николаевна]

класс) еще б тудысь сыру)) классика жанра - сыр, помадории и базилик)) мммммммммммммммммм))))))

Галь, туда моцареллка просится, ну нетути у меня её сегодня..... я сегодня так уработалась, что даже в магазин не зашла.... сметаны не купила...так стрескала.
Татуличка , это очень вкусно получается.

[Домовушка]

Галь, туда моцареллка просится, ну нетути у меня её сегодня..... я сегодня так уработалась, что даже в магазин не зашла.... сметаны не купила...так стрескала.

да-да-да)) именно она))) да такая красота и без сметанки стрескается)))))

[НастенькаМ]

Нямка какая...Ммммм, завтра поскачу за моцареллой, у меня на удивление муж ее очень уважает, а любой другой сыр - только завуалированный ( а моцареллу просто так, кусочками ест). Подскажите, с помидорки кожицу снимали? А семечки тоже устраняли или все осталось на месте?

[Лариса Зв]

Тань! Вот бы ни когда не додумалась до такого! Так просто ...

[Viktoria]

Танюша, как всегда просто и оригинально!!!!

[Николаевна]

Нямка какая...Ммммм, завтра поскачу за моцареллой, у меня на удивление муж ее очень уважает, а любой другой сыр - только завуалированный ( а моцареллу просто так, кусочками ест). Подскажите, с помидорки кожицу снимали? А семечки тоже устраняли или все осталось на месте?

Настёна, кожица где снялась,но не усердствовала(т.е. кипятком не заливала), семечки не вытаскивала, помидоры брала "Бычье сердце" они очень мясистые , семечек и сока мало, но всё равно сока получилось достаточно и это мешало хорошо залеплять вареннички, поэтому можешь семечки убрать и нарезать только мякоть или приноровиться и защипать так. Сейчас остатки мужу разогрела в АГ, посыпав сверху сыром -схомячил за милу душу. На овощную лазанью по вкусу похоже,ещё соус какой вкусняцкий сделать.
Настён,со мной на Ты

[Tora]

Таня, какая вкуснятина и красотищщща, я слюной уже вся изошла. А начинка такая необычная!!
Вот приеду из Алушты и попробую сделать такие вареники.
Только вот заварное тесто сколько раз ни пробовала делать не получается. Но рискну ещё раз.
Спасибо.

[Николаевна]

Вика, а мне заварное почему то больше нравится, оно такое эластичное, податливое. Я, по большому счёту. на глаз его делаю. ну т.е. не я . .... а ХП

[Tora]

Вот и я попробую его сделать с помощью ХБ.
У меня подруга лепит вареники из заварного теста. Они у неё такие вкусные и тесто мне нравится, но вот у меня никак не получается заварное тесто.
То в кучу собрать его не могу то прибить им можно. Правда яиц в тесто она не добавляет.

[Николаевна]

Вот и я попробую его сделать с помощью ХБ.
У меня подруга лепит вареники из заварного теста. Они у неё такие вкусные и тесто мне нравится, но вот у меня никак не получается заварное тесто.
То в кучу собрать его не могу то прибить им можно. Правда яиц в тесто она не добавляет.

Я когда как... когда добавляю, когда нет.