Пирожки в хлебопечи, Дрожжевое тесто без заморочек с опарой Опции

[Juli_komp]

После нескольких попыток придумала рецепт пирожков очень вкусных, чтобы не надо было заморачиваться с растойкой теста вручную, делать опару и следить за всем этим.
А так просто с утра закладываю все в хлебопечь на режим "Пушистый хлеб" (он не печет, а только месит и поднимает тесто) и пока уложу ребятенка спать - можно печь пирожки, приблизительно, через 1,5 часа, получается маленький противень - 24 шт
Рецепт:
- 1/4 пачки маргарина;
- 50 гр масла;
- 50 гр сметаны;
- 2 яйца;
Все теплые инградиенты складываю в мерный стакан и доливаю сыроваткой или скисшим молоком до отметки 450 мл. Выливаю в хп.
Кладу
- 2 мерные большие ложечки с хп подсолнечного масла;
- 1 маленькую мар лож соли;
- 50 гр сахара;
- 5 мерных чашек муки по 240 мл;
- 3,5 мер л мал дрожжей сухих.
Если булочки будут со сладкой начинкой, можно добавить 1 пакетик ванилина.
Начинку делаю любую:
картошка с печенкой, картошка с мясом, капуста, ягоды, яблоки и т.д.
Перед выпечкой смазываю яйцом.
Выпекаю в духовке 20 минут при температуре 200 С
Фото пирожков со сливами:
<noindex><noindex></noindex></noindex>
<noindex><noindex></noindex></noindex>
Фото пирожков скартошкой и мясом:
<noindex><noindex></noindex></noindex>
<noindex><noindex></noindex></noindex>
Примечание - пирожки со сладкой начинкой всегда подходят хуже, хотя на вкус это не влияет

[Тутся]

Juli_komp какая молодец! такие пушистые , воздушные и аппетитные! надо попробовать этот рецепт! спасибо!

[Juli_komp]

Juli_komp какая молодец! такие пушистые , воздушные и аппетитные! надо попробовать этот рецепт! спасибо!

Попробуйте, обязательно, оещаю, понравятся, потом из этого теста будете делать все - и пирожки, и булки, и ватружки

[Juli_komp]

Вот сосиски в тесте из етого теста:

А ето пирожки с маком:

Ватрушки:

Булки с корицей:


Просто булки для детей:

Пирог с вишней:

А ето пампушки с чесноком к борщу:

[sladkaya_m07]

Juli_komp, очень интересное тесто у Вас,переписала в тетрадочку..буду пробовать,только возник один вопрос,сколько дрожжей сухих надо если перечислить их в ложки маленькие..А то я же не знаю какая у вас мерная ложка..Спасибо заранее.

Просто потрясающие у вас изделия получаються из этого теста,очень все так аппетитно,видно что с душой все делаете и любовью.

[tatulja]

Juli_komp, восхищена выпечкой и вами!!!!! Молодая, красивая, да с детишками, а все успеваете! Выпечка прекрасная, румяная, пышная, видно, что тесто хорошее!!! Спасибо за новый рецепт!

[Juli_komp]

только возник один вопрос,сколько дрожжей сухих надо если перечислить их в ложки маленькие..А то я же не знаю какая у вас мерная ложка..Спасибо заранее.

1 маленькая мерная ложечка - 1 чайная ложка без верха
Пеките на здровье

[Ksusha]

Всем привет. Я новичок. Я хотела узнать Вы печете в духовке или хп?

[Juli_komp]

Всем привет. Я новичок. Я хотела узнать Вы печете в духовке или хп?

В хп замес теста, потом достаю, делю на маленькие шарики, даю им подойти минут 10, и начинаю лепить с первых, а выпекаю в духовке

[doctor2010]

на режим "Пушистый хлеб" (он не печет, а только месит и поднимает тесто)

Здравствуйте! Будьте добры, опишите этот режим в вашей ХП, для его воплощения на ХП других
производителей. То есть: Сколько времени месит? На сколько останавливается? Или это простой замес теста как на
вареники или пельмени?
Заранее благодарю

[kesha200]

Здравствуйте! Будьте добры, опишите этот режим в вашей ХП, для его воплощения на ХП других
производителей. То есть: Сколько времени месит? На сколько останавливается? Или это простой замес теста как на
вареники или пельмени?
Заранее благодарю

Трям doctor2010! В Панасе делайте на основной программе в режиме тесто.

[doctor2010]

Трям doctor2010! В Панасе делайте на основной программе в режиме тесто.

Спасибо за помощь!

Испеку - отпишусь

[kesha200]

Испеку - отпишусь

И покажусь(я имею в виду фото творения) Удачи!

[doctor2010]

И покажусь(я имею в виду фото творения) Удачи!

ОК!

Правда у меня есть сомнения по-поводу закладки ингридиентов. Вполне может быть,
что дрожжи и муку в Панасоник стоит как и во всех остальных рецептах укладывать вниз,
а потом уже сверху жиры и жидкости. Что скажете?

[kesha200]

ОК!

Правда у меня есть сомнения по-поводу закладки ингридиентов. Вполне может быть,
что дрожжи и муку в Панасоник стоит как и во всех остальных рецептах укладывать вниз,
а потом уже сверху жиры и жидкости. Что скажете?

Точно так, закладка согласно инструкции к Панасу: дрожжи,мука, соль, сахар и т.д. последнее жидкость.

[doctor2010]

онлайн отчет:
Ингредиенты согласно рецепту.. Замес по программе Панаса 2:20.... до окончания 1:30... тесто как сметана.
Создается впечатление, что очень мало муки.. Хмм..

- 5 мерных чашек (240 гр) муки;

вы уверенны? А то, что-то очень жидкое тесто

[kesha200]

онлайн отчет:
Ингредиенты согласно рецепту.. Замес по программе Панаса 2:20.... до окончания 1:30... тесто как сметана.
Создается впечатление, что очень мало муки.. Хмм..


вы уверенны? А то, что-то очень жидкое тесто

Трям doctor2010! Подождите до конца, оно же ещё подняться должно. На крайняк потом можно добавить муки и домещать на пельменях. А Вы муку взвешивали?

[doctor2010]

А Вы муку взвешивали?

Так точно. На электронных весах..

[Лариса Зв]

Может в одной чашке - 240г муки. а 5 - 1200.

[kesha200]

Так точно. На электронных весах..

Да там в принципе то и жидкости нет Дождитесь окончание программы, а там думать будем.