Лагман - очень вкусное и полезное блюдо, это национальное блюдо узбеков, казахов, татар, киргизов Опции

[russkaya_elena]

У нас в семье тоже все очень любят лагман. Маму когда-то научил его готовить повар из Бухары. Рецепты очень похожи, различия только в том, что у нас нет баклажан, но есть много укропа и петрушки, которые мелко режутся и обжариваются с овощами до того, как добавляем воду. И еще то, что наш лагман делается более жидким, больше похож на суп.

[miss]

Я сама никогда не делала лагман, а мама для него специально сама лапшу делает.. овощи поочереди все к мясу добавляет и обжаривает и баклажаны тоже и кабачки!

[робиго]

Лагман - блюдо очень вкусное и сытное (фактически первое и второе в одном блюде). Татары его у нас Крыму готовят мастерски. Я тоже делаю иногда лагман, только вместо баклажана кладу черную редьку, нарезанную кубиками и обжаренную с овощами. И один момент: в вашем рецепте овощи с мясом тушатся 30-40 мин. Для овощей это слишком много - разрушаются витамины и овощи перевариваются. Но это мое мнение.

[irina1981]

вкусненько!!!!!!!!!!!

[Патрикеевна]

irina1981, очень аппетитная тарелочка!

[Кикимора]

Соблазнили... Пойду готовить...

[Ватрушка]

Девочки какая красота у меня прям слюнки потекли.... Хоть не заходи сюда по вечерам. Я лагман пробовала всего несколько раз когда отдыхали у друзей. Конечно вкус так просто не передать, это нужно обязательно попробовать. Спасибо за ваши рецептики думаю что обязательно сама такой приготовлю.Я и не думала что его готовят в разных состояниях я имею в виду как суп и просто так

[Кикимора]

Лагман готов! И уже снята проба! Получилось великолепно! Спасибо, что напомнили о таком чудесном блюде! Давным-давно его не готовила...