Канапе с сельдью Опции

[Патрикеевна]

Канапе с сельдью

Предлагаю вам рецепт простой, но вкусной закуски.
За рецепт благодарю Праздник жизни с say7.info.


Ингредиенты:
1 батон
1 упаковка филе сельди (250 гр)
30гр сливочного масла комнатной температуры
15гр томатной пасты (соуса, кетчупа однородных, без включений)

Батон обрезаем со всех сторон, чтобы получился брусок из мякиша и разрезаем его вертикально на четыре равные части



На самую большую сковороду наливаем каплю растительного масла и на большом огне доводим наши заготовки до красивого золотистого цвета со всех сторон. У меня на сковороду полоски батона не поместились, и я порезала их пополам.
Пока гренки остывают приготовим соус из масла и томатной пасты (густого соуса, кетчупа). Масло и кетчуп кладем в маленькую пиалу и быстренько перемешиваем вилочкой.

в итоге должно быть так

На широкую плоскость остывшей гренки наносим соус тонким слоем с наименее красиво обжаренной стороны. Если соус получился очень жидким, то на 5 минут ставим намазанные гренки в холодильник для застывания. На соус сверху выкладываем филе сельди (маслу дать обязательно стечь полностью!!!). Нарезаем порционно. Все готово!!!!!




В холодильник ставить нельзя - отсыреют и станут менее хрустящими и объеденными.

Приятного аппетита!