Вкуснейшее сало в МВ Опции

[Манечка]

Знаете, когда я задумалась о покупке МВ? Правильно!!! Когда увидела это безумно вкусное, нежное, ароматное сальцо, и пусть последнюю точку в моем решении поставил великолепнейший и прозрачный как слеза холодец, в красивенных силиконовых формах, но все-таки именно сало стало отправной точкой на пути к приобретению мульти!!!
Ну это лирическое отступление...
Я уже хвасталась своим салом в темке "Что мы ели всю неделю", уплели мы его довольно быстро, как же это вкууусно!!!!

А теперь я за помощью, точнее консультацией. Можно ли так приготовить сало замороженное? То есть не свежее, только что купленное, а пару дней полежавшее в морозильнике, или лучше не стоит?

На тот случай если нельзя, пойду завтра за грудинкой... худеем вместе, девочки!!!

[Paprika]

Можно ли так приготовить сало замороженное? То есть не свежее, только что купленное, а пару дней полежавшее в морозильнике, или лучше не стоит?

Конечно можно, Манечка. Выложи сало на ночь из морозильной камеры, а завтра приготовишь точно также, как предыдущее. Мы же мясо не всегда свежекупленное готовим, зачастую размораживаем, а потом готовим.
С твоей фигурой, Манечка, можно сало 3 раза в день есть. Ты такая стройненькая.

[Foxy]

Манечка, читаю Вас, а кажется, что писала я точно та же история - увидела тут это сало - и заболела Мультяшкой начиталась всего-всего, а потом еще и холодец - все - вопрос был решен ) купила теперь просто жизнь разделилась на До МВ и С МВ ) вот сегодня всю субботу в ней готовлю - наготовлю на неделю - только разогревай класс )
всем спасибо, что мы есть друг у друга

[Ивка]

Сколько свиную шею на пару готовить в мультиварке? и сколько в пароварке (если кусочек не войдет)?

[maskva]

Ой,девочки,как у Вас вкусно!Я сало тоже не очень люблю,ем только с большим количеством мясных прожилок,но что касается шкурок-это ням-ням!С детства всегда все шкурки подъедала.Сегодня достаю грудинку из морозилки и так как МВ уже поселилась на моей кухне ,буду готовить сало по рецепту Домовушки.

[Foxy]

Сколько свиную шею на пару готовить в мультиварке? и сколько в пароварке (если кусочек не войдет)?

В мультиварке - 60минут, а про пароварку - не знаю может, кто-то другой подскажет

[maskva]

Сало (а вернее-грудинка)получилось выше всяких похвал!Как остудила,решили снять пробу,так мужиков своих еле остановила,чтобы все не съели!Хочу попробовать по этому рецепту св.шейку пр
иготовить,я думаю должно получиться.
Домовушке, отдельное спа-си-бо!!!

[Leta]

А у меня вот такая грудинка получилась.

Очень удачный рецепт!

[Foxy]

Leta, вот это красотища! стимулирует сразу все рецепторы ) кажется, что и запах чувствуется и вкус ощущается:) спасибо Вам

[Марыся]

огромное спасибо Паприке и Домовушке , за прекрасные блюда!!
сегодня попробовала в пароварке, по совету Паприки, в рукаве для запекания( по аналогии с салом Домовушки)
кусок мяса был нашпигован чесноком( муж морковку не уважает в мясе) и замаринован.
в пароварке 2 часа (здоровый кусок в МВ не влез) на вкус-чудо!
получилась сочная и нежная буженина! буду делать часто-часто!

[Друм]

сало просто объедение -вот только как по мне так соли многовато получилось (1 ст. л без горки на пол кило сала) - фото нету-схомякал все за 1 день вместе с горчичным хлебушком
карауууууул - я набрал уже 2 кило лишних скоро штаны не сойдутся, и пояс не поможет как заставить себя жрать поменьше-если все так вкуууусноооооо

П.С.а это у меня еще руки до холодца не дошли

[Foxy]

Друм, радостно читать Ваши счастливые отзывы! Как здорово, что приобретение оправдывает Ваши ожидания! А вес Вы совершенно скоро перестанете набирать - просто МВ уже не будет так в новинку и Вы собъете оскомину

[ais]

сало просто объедение-вот только как по мне так соли многовато получилось (1 ст. л без горки на пол кило сала) - фото нету-схомякал все за 1 день вместе с горчичным хлебушком
П.С.а это у меня еще руки до холодца не дошли

Ну, наконец-то! А то я уж подумала, что это со мной что-то не так! Сегодня увидела темку в навигации и бегом сюда!
Перечитала все посты - никто до сих пор не пожаловался на соль! Молодчина, Друм!
Я ведь тоже первый рецепт, который выписала для мультиварки, именно этот. Попробовала - солёёёёёное! (это при том, что еще и уменьшила) - а все молчат....
Значит, действительно, нужно по своему вкусу соль класть! 2 столовые ложки - это перебор! Может, Домовушка опечаталась и там 2 чайные ложки!?

А насчет холодца, Друм, так недолго ждать осталось! Впереди Пасха! Нагоните!

[Свекруха]

А у меня получается, как в том старом анекдоте: "Ну нет у меня цветного телевизора!" Т.Е. т-визор, конечно, есть, зато мультиварки нет. Грудинку всегда делала в фольге. Но вот мысль: у меня же есть самая натуральная мантышница! Из Ташкента привезенная! И тоже где-то пылится на балконе. А если ее использовать как пароварку? Вот после ближайшей ярмарки и проэкспериментирую. Тогда и расскажу, что и к чему.

[petarda]

Сделала вчера грудинку по этому рецепту. Делала в пароварке, в общей сложности получилось полтора часа. Потому что максимум у меня на 45 минут включается. Включала 2 раза. Не переварилось, нормально получилось. Довольно вкусно. Я немного подпортила это изделие сама - в намазку из специй чеснока и соли добавила столовую ложку жидкого дыма (у меня сала-мяса было почти 2кг на 2 куска разделены). Хотела подкопченый вкус и запах, а получилась фигня какая-то... Наверное, его надо добавлять только в рассол для засолки, тогда получится. А так и запах какой-то не такой и вкус. Но вот сейчас ходила на обед, а от первого куска уже мало что осталось..)) Муж позавтракал..)) Значит все-таки вкусно..))
Спасибо за рецепт! В следующий раз сделаю без жидкого дыма, по родному рецепту..))

[Ивка]

Делала плов и остался кусочек небольшой свиной шеи, решила испытать его по этому рецепту. Натерла его приправами и чесноком, запаковала в пакет и в мультиварку (режим на пару) на 40 минут. Я сама мясо не ем, но муж оторваться не мог, чуть язык не проглотил
Девочки, большое спасибо за рецепт!!!!

[Lapusya]

Домовушка спасибо вам огромнейшее за такой хороший рецептик, вот и мо фотоотчет о приготовленном салке (извиняюсь конечно же фото не совсем удачноее), но рецепт просто прелесть, теперь очень часто буду его готовить.

[Ивка]

Огромное спасибо за рецептик!!!! Сама мясо не ем, а муж умял с таким удовольствием!!!

[addresat]

А рукав не сильно распирает на пару в МВ?
А то я в духовке в рукаве запекала - то рукав сильно распирает...

[addresat]

Не в коем случае не готовте это сало в рукаве в МВ, если у вас мелкая пароварка!!!!!!
Не знаю в какой мульте готовил автор - я готовила в Авроре. И мне кажется, что во всех МВ кроме Декса пароварки мелкие, т.е. поддон ложится на бортики кастрюльки (в Дексе поддон пароварки на ножках и ставится в кастрюльку) Пусть меня поправят, если я не права.
Рукав очень сильно распирает - в итоге крышку МВ так расперло, что не выдержала защелка крышки и ее сорвало. В итоге усилием мужа крышка стала закрываться, но не настолько плотно как ранее.
Хотя сало получилось вкусное.
На этом мои эксперименты с рукавом для запекания закончились...