о мерном стакане Orion-24W, не соответствие мерных шкал Опции

[elizobet]

Добрый день. Подскажите пожалуйста купила эту печку, сказать что давольна, значит ничего не сказать. Печет изумительно. Но сталкнулась с проблемой. В инструкции написано, что отмерять ингридиенты строго мерным стаканом идущим в комплекте. Муку отмеряю на электроных весах, и решила проверить кол-во жидкости из стакана с масой этой жидкости на весах и с другим мерным стаканом. Так вот в стакане идущим в комплекте на мерке 220 мл, соответствует 200 грамам на весах и 200 мл на другом мерном стакане. Но положив жидкости по правельному ( по весу и по другому мерному стакану) хлеб получился неудачным( много жидкости). Получается что ихние рецепты расчитаны по весу с ихнего неправельного мерного стакана?, или это у меня только такое несоответствие с мерами?

[Jany]

Добрый день. Подскажите пожалуйста купила эту печку, сказать что давольна, значит ничего не сказать. Печет изумительно. Но сталкнулась с проблемой. В инструкции написано, что отмерять ингридиенты строго мерным стаканом идущим в комплекте. Муку отмеряю на электроных весах, и решила проверить кол-во жидкости из стакана с масой этой жидкости на весах и с другим мерным стаканом. Так вот в стакане идущим в комплекте на мерке 220 мл, соответствует 200 грамам на весах и 200 мл на другом мерном стакане. Но положив жидкости по правельному ( по весу и по другому мерному стакану) хлеб получился неудачным( много жидкости). Получается что ихние рецепты расчитаны по весу с ихнего неправельного мерного стакана?, или это у меня только такое несоответствие с мерами?

1.Возможно, при наполнении разных мерных стаканов была разная плотность наполнения. Просеяной муки в стакан войдет меньше, чем непросеянной.
2. Объем жидкости в мерном стакане не всегда соответствует аналогичному весу, исключение вода, да и молоко можно приравнять к воде из-за низкого содежания жира в нем. Жидкости имеют разную плотность, соответственно и разный вес. Если в рецепте написано, что жидкость мерять в мл, то и меряйте мерным стаканом, а не на весах.

[revizor66]

Вчера купил 24 W.
Пока не доволен.
Кекс по рецепту в инструкции не получился, и вообще он какой то не правильный води(молока) в полтора раза больше чем муки а ещё 2 яйца и получился кисель.
Второе изделие Хлеб французский вроде испекся но булка очень плотная, низкая и вкус никакой. rolleyes.gif
Подскажите правильные рецепты желательно ржаного хлеба. Плиз
Не стоит загромождать Форум публикацией одного и того же поста в разных ветках. Это усложяет восприятие и отнимает время у форумчан, - которые читают одно и то же по несколько раз.
Дубликаты постов модераторами могут быть удалены. Кайман.

[Элеонора]

в моем стакане помимо мл есть еще какие то деления,что это??

[elizobet]

1.Возможно, при наполнении разных мерных стаканов была разная плотность наполнения. Просеяной муки в стакан войдет меньше, чем непросеянной.
2. Объем жидкости в мерном стакане не всегда соответствует аналогичному весу, исключение вода, да и молоко можно приравнять к воде из-за низкого содежания жира в нем. Жидкости имеют разную плотность, соответственно и разный вес. Если в рецепте написано, что жидкость мерять в мл, то и меряйте мерным стаканом, а не на весах.

Так в чем весь вопрос, меряла я именно воду, и все же мерка на стакане 300мл фактически соответствует 270 г воды

[Suavis]

Я купила Орион-204. Первый раз пекла обычный белый хлеб по основному рецепту Панасоника. Воду мерила мерным стаканом от Ориона. Колобка не было, жидкое тесто, подсыпала 4 ст л муки до колобка. Второй раз пекла ржаной, тоже подсыпала муки. А сейчас взвесила этот стакан с водой на весах (минус сам стакан) - так воды на отметке 200мл вышло около 270 грамм!!! Выходит я изрядно переливала жидкости и поэтому муки приходилось досыпать! На ночь ставила хлеб и воду взвешивала на весах в граммах. Посмотрим что выйдет.. а стакан мерный в мл пойду толковый покупать

Кстати, Элизабет, берите рецепты на форуме. Они проверены и даны на нормальные граммы и мл.

[Гуля]

только что проверила мерный стаканчик,налила 240мл и перелила в детскую бутылочку со шкалой,все совпадает.

[FLAKSIA]

[quote name='revizor66' post='74323' date='3.12.2010, 13:07']
revizor66
Вчера купил 24 W.
Пока не доволен.


Не надо пенять на хлебопечку. ..
Пользуюсь Орионом с марта месяца ,очень ею довольна. Всё получилось с самого первого раза. Перед первой выпечкой я очень внимательно прочла все рекомендации для новичков.Фотки моего первого хлеба расположены в теме по моей модели хлебопечи.И там же я разместила откорректированный рецепт по которому я испекла свой первый хлеб.

[Suavis]

Печкой ОРИОН 204 довольна! Не довольна мерным стаканом! теперь воду в граммах на весах отвешиваю.

P.S.: детская бутылочка детской бутылочке рознь. Вот например у моего ребенка были вроде как самые лучшие на рынке - avent. Но на них мл указаны не совсем верно. Проверяла мензурками и шприцами, на 10 мл разница