Блинчики по жемайтиски (Žemaičių blynai), Литовская народная кухня Опции

[savanna]

15 средних картофелин отвареных
2 яйца
соль
3 ст.ложки муки
3 ст.ложки кракмала

начинка отвареное мясо (у меня были котлеты, я их перемолола), а так можно курицу, свинину, говядину. Перемолоть, положит жареный лук, специи, соль

Соус:
150 г сметаны
150 г молока
ложка муки
ложка масло
укроп, чеснок

Вареную картошку перемолоть на мясорубке, вбить яйца, соль, положит муки, кракмал. Хорошо размят тесто, поделит на ровные частии формироват блинчики на середину ложим начинку и закрываем, приплюскиваем,и ложим на раскаленую сковороду с маслом, жарим до готовности. Поливаем соусом и едим.