Рогалики с начинкой, из дрожжевого теста |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Рогалики с начинкой, из дрожжевого теста |
23.10.2010, 14:04
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 205 Регистрация: 24.3.2010 Пользователь №: 2312 Спасибо сказали: 303 раз(а) Модель хлебопечки: Hitachi HB B-100, Аэрогриль First AG-1500 |
Очень мягкие, ароматные рогалики
Тесто: 400-450 г муки 100 г растопленного маргарина или сливочного масла 150 г теплого молока 6 г (2 ч.л.) сухих дрожжей или 20-30 г свежих 0,5 ч. л. соли 2 столовых ложки сахара ванилин Начинки: 1 стакан очищенных грецких орехов 1 стакан изюма 1 столовая ложка сахарной пудры 2 яичных белка или Повидло/густое варенье Муку просеять в миску, добавить дрожжи (свежие дрожжи развести в теплом молоке), молоко, растопленный маргарин, соль, сахар, ванилин и вымесить тесто. Дать подойти. Тесто разделить на четыре части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 0,5 см, разделить его на 8 сегментов-треугольников. На каждый треугольник положить немного начинки и свернуть от основания к вершине. Обмакнуть в желток, а потом в ореховую присыпку или сахар. Выложить рогалики на противень, дать немного подойти, выпекать при 175 град. минут 15-20 Пока тесто подходит, готовим начинку: грецкие орехи и изюм перемолоть через мясорубку, перемешать с сахарной пудрой, перемешать со взбитыми белками и растереть до получения однородности. Можно сделать из других компонентов (например, курага, чернослив, миндаль... Добавить мак. В общем, кто, что любит или что есть в наличии. У меня было сливовое и яблочное повидло. Детям больше понравилось с ним. Улетают! |
|
|
||
23.10.2010, 14:23
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Ну, Моника, вы и разошлись сегодня!!!!! Рецепты один за другим вылетают!!! Все одни вкусняшки! Спасибо! А красненькое на тарелочке это мармелад?
Спасибо сказали:
|
|
|
23.10.2010, 15:05
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 205 Регистрация: 24.3.2010 Пользователь №: 2312 Спасибо сказали: 303 раз(а) Модель хлебопечки: Hitachi HB B-100, Аэрогриль First AG-1500 |
Ну, Моника, вы и разошлись сегодня!!!!! Рецепты один за другим вылетают!!! Все одни вкусняшки! Спасибо! А красненькое на тарелочке это мармелад? Татуля, это рецепты, которые я успеваю фоткать и выкладывать :-) Трое детей не дают расслабиться А красненькое - это остатки желе! Когда всыпала порошок желе в воду, размешивала венчиком и получилась пена, я с этой пеной в свою любимую силиконовую ромашку и вылила. И получилось очень оригинально - сверху гладкое желе, а на дне осели пузырьки и получился вид мармелада. Как обычно, случайности выдают "на гора" оригинальные вещи :-) Спасибо сказали:
|
|
|
23.10.2010, 15:36
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Ну вот, Моника, мимоходом еще один рецептик получился! Мармеладо-желе!
Спасибо сказали:
|
|
|
23.10.2010, 18:01
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 205 Регистрация: 24.3.2010 Пользователь №: 2312 Спасибо сказали: 303 раз(а) Модель хлебопечки: Hitachi HB B-100, Аэрогриль First AG-1500 |
|
|
|
23.10.2010, 18:22
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Спасибо, Monika, за ещё один рецепт рогаликов. У нас их много, но рецепты все разные. Очень аппетитно смотрятся!
|
|
|
23.10.2010, 18:25
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 103 Регистрация: 24.11.2009 Из: Украина, Одесса Пользователь №: 1223 Спасибо сказали: 106 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SR-TMH18, HOTTER HX-1057 Elite, Panasonic SD-255 |
А вот и мои рогалики. Получились очень вкусные. Начинка - сливовое варенье с грецким орехом и изюмом. |
|
|
23.10.2010, 19:13
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 364 Регистрация: 29.5.2010 Из: Москва Пользователь №: 2745 Спасибо сказали: 511 раз(а) Модель хлебопечки: Хлебопечь Panasonik 257 Мультиварки Panasonik, Cucina Italiana |
Yaanich!
Ну просто очень симпатичные рогалики. Видно, что и очень вкусные. Такие нежные, тонкие, так и просятся в ротик! |
|
|
23.10.2010, 21:35
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 205 Регистрация: 24.3.2010 Пользователь №: 2312 Спасибо сказали: 303 раз(а) Модель хлебопечки: Hitachi HB B-100, Аэрогриль First AG-1500 |
|
|
|
24.10.2010, 0:47
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 103 Регистрация: 24.11.2009 Из: Украина, Одесса Пользователь №: 1223 Спасибо сказали: 106 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SR-TMH18, HOTTER HX-1057 Elite, Panasonic SD-255 |
Спасибо за похвалу и автору за рецептик. А черненькое сверху - все наверное поняли, что это мак.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 2.5.2024, 13:36 |