Все о PANASONIC SD 256, Трудности выпечки, причины неудач Опции

[vfp]

относительно ржаного в 256-й...я пеку регулярно, но не на какой-то программе, а замешиваю тесто в режиме Пельмени, но не 20 минут. а так.. 10-15. Затем ставлю бадью на теплое место чтобы поднялся в 1,5-2 раза ( это 1.20-1.30 обычно ) затем ставлю режим выпечки на 1.20 и все нормально получается. рецепт с солодом, клейковиной, домашней закваской... добавляю иногда отруби, изюм... в последний раз добавил творога 100 грамм, правда на вкус не чувствуется... Лопатку замеса сначала использовал ту что была в комплекте, но ею тяжеловато делался замес.. тормозило и чувствовалось, что перегружается двигатель... я сделал гребенчатую из дюраля (по форме как у 257-й ), теперь легче вымешивается. Силиконовой лопаточкой приходится помогать из углов бадьи муку доставать во время перемешивания... но в общем нормально все получается.

[kesha200]

А меня помимо ржаного хлеба интересует следующее-нравиться французский хлеб, но булка не большая по рецепту, можно ли увеличить дозировку, аналогично другим рецептам или французский рассчитан только на один размер буханки!

Трям Dawa26rus! Любой рецепт можно пересчитать как на увеличение так и на уменьшение. Даже тема на форуме есть - поищите. А конкретно по "французскому" почитайте ЗДЕСЬ, сообщение №7.

[gavira]

Вчера пробовала французский, довольная такая, всё засыпала, иду к ХП и вижу - лопатка-то на столе , ну что за непруха...Ничего, продуктов было с запасом, повторила процедуру, 6 часов ожидания и СУПЕР хлеб, с золотистой хрустящей корочкой, на батон похож!!!dance3:

У меня была похожая ситуация, но только обнаружила я отсутствие лопатки не сразу, а когда ХП выровняла температуру и начала замес. Слышу ХП работает, ну, думаю, посмотрю, как там мой колобок? Открываю и вижу... ничего хорошего: печка жужжит, а вся масса, как была, так и осталась. Все - конец моей ХП ( а прошло-то всего с месяц после покупки), так мне жалко себя стало - это ж с гарантией возиться теперь. А потом до меня доходит - а где же лопаточка - а на столе! Радости моей не было предела - не печка моя, а я растяпа эдакая. Отключаю кормилицу, а продуктов жалко, жабка давит - выбрасывать. Я аккуратно все в миску выложила (естественно все перемешалось), вставила лопатку, смесь назад в ведерко, включила на тесто для пиццы (там без выравнивания - куда ж еще), после замеса немного постояло тесто в ведерке, а потом включила выпечку - и хлеб получился, не смотря на все мои старания его запороть!
Ну и всем счастливым обладателям Панасоников - удачи!!!

[One]

И я, и я ЗАБЫВАЛА лопатку)) Только я не паниковала так, и не выбрасывала продукты. Просто пальцем разгребала закладку и вставляла лопатку. Ничего страшного с хлебушком не происходит, все получается, главное не поставить на таймер и не вспомнить про лопатку утром)))

[Dawa26rus]

И я, и я ЗАБЫВАЛА лопатку)) Только я не паниковала так, и не выбрасывала продукты. Просто пальцем разгребала закладку и вставляла лопатку. Ничего страшного с хлебушком не происходит, все получается, главное не поставить на таймер и не вспомнить про лопатку утром)))

А я так подумала, что если буду разгребать продукты,вода проникнет, дрожжи намокнут и ничего не выйдет, печь проработает в холостую (я на ночь ставила, контролировать не вариант) и утром без хлебушка останемся

[Любимка_Я]

Я тоже заказала Панасоник 256,завтра должны привезти!!!
Вся в нетерпении,попробовать и опробовать технику)))

[Любимка_Я]

Привезли мне печку.....уже пекла!!!!В день два раза!!Если бы съедали,пекла бы по 5 раз,разный))))
Хлебушек чудо!!Спасибо Панасонику)ну и вам!!!за рецепты

[SD-256-Mozdok]

...пекла бы по 5 раз...

А спать когда же ?!

[Миринка]

Посмотрите, какой хлебушек моя умница испекла. А вкусный!!! Сергею спасибо за рецепт. Хлеб очень вкусный, с корочкой. Я только мак добавила. Его можно с чаем есть как булочку.

[Марсина]

Миринка,какой красавчик у Вас получился !

[Любимка_Я]

А спать когда же ?!

Ну это образно)).....А спать можно между приготовлениями)

Посмотрите, какой хлебушек моя умница испекла. А вкусный!!! Сергею спасибо за рецепт. Хлеб очень вкусный, с корочкой. Я только мак добавила. Его можно с чаем есть как булочку.

А нам рецептик не подскажите,чтоб и мы поблагодарили Вас и Сергея)

[Миринка]

Ну это образно)).....А спать можно между приготовлениями)




А нам рецептик не подскажите,чтоб и мы поблагодарили Вас и Сергея)

Марсина, Любимка_Я, спасибо.
Хлеб очень вкусный, доча с удовольствием лопает его, а магазинный не заставишь.

Рецепт взят отсюда:
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3727
Я только мак ещё добавила. Просто досыпала в муку грамм 20 мака, когда взвешивала муку на весах. Выпекала режим "основной", тёмная корочка, мах вес.
Ещё раз, спасибо Сергею за рецепт.

[жека_повар]

здравствуйте всем! надоело есть магазинный хлеб и решил приобрести хлебопечку......погуглил.....почитал...походил по магазинам и таки купил 256 панасоника!!!!(заодно и телефон жене со скидкой получился !!!) - в тот же день решил попробовать и , о чудо, таки получилось у дилетанта!
хлебопечка

хлебушек

след от лопатки - супер!!

разрезик

[SD-256-Mozdok]

Ну фото самой хлебопечки могли бы и не постить. Владельцы в курсе как она выглядит

[жека_повар]

а мне хотелось именно мое фото))))))

а вот и второй хлебушек в моей "карьере"


корочка суперовская

лопатка опять без проблем



и следом за обычным попробовал с изюмом, с молоком вместо воды и маргаринчиком.....




а так как сестра забрала вчерашний второй хлебушек, то сегодня сделал средний, правда его верхушка выглядывала из корзинки....как же большой тогда?????

корочка средняя

лопатка не перестает радовать(особенно после многократных историй про чутли не съеденные и т.д.)-хлебушек выходит , а лопатка остается в корзинке как и положенно уже 4 раз!!!

еще видик суперский

итого за 4 дня - 4 хлеба суперских без проблем ....тьфу-тьфу-тьфу

вывод- даже у тех, кому не разрешают подходить к плите, есть шанс почувствовать себя поваром!

[dman31rus]

Здравствуйте!

Приобрел вышеуказанную модель и столкнулся с проблемой - сегодня утром решил поставить выпекать хлеб, загрузил все по рецепту и поставил быструю выпечку, т.е. за два часа должна была управиться. Печка сразу насинает месть и тут я понимаю, что забыл одеть лопатку!!! Останавливаю печь, надеваю лопатку, ставлю, снова запускаю, а она становится в основной режим с 4 часами и никак не поменяешь режимы. Пробовал и из розетки выключать и стоп давить и т.д. Неужели теперь я буду вынужден пройти именно этот режим? Ил как-то можно сброситься до меню, когда есть право выбора.

[olima]

dman31rus, Вам надо было нажать и удержать пару секунд кнопку СТАРТ/СТОП. И ХП всё бы обнулила.

[dman31rus]

пробовал -не помогло

[One]

пробовал -не помогло

Включаете печку в розетку и, не нажимая старт, нажимаете крайнюю левую кнопку (выбор программы)

Останавливаю печь, надеваю лопатку, ставлю, снова запускаю, а она становится в основной режим с 4 часами и никак не поменяешь режимы. Пробовал и из розетки выключать и стоп давить и т.д. Неужели теперь я буду вынужден пройти именно этот режим? Ил как-то можно сброситься до меню, когда есть право выбора.

И Вам не надо было выключать печь кнопкой. Я в таком случае просто выдергиваю вилку, печка 10 минут помнит программу. Все, что надо сделали, обратно вилку вставили и ничего не трогаете, печка сама продолжит программу.

[dman31rus]

выдергивал на 15 минут - помнит )))

жал все кнопки - ноль эмоций. В общем отработала по полной программе, в следующий раз опробую ваши советы, спасибо.