имбирное печенье, рецепт Опции

[Туфелька]

Нелли, спасибо)
но только не таким уж и красивым оно у меня и вышло, неровным немножко и не совсем одинаковым)
(поэтому в профиль и сфотографировано )
я ведь до сих пор не приобрела формочек вырезных для печенья, ужас)
надо в Икею ехать, надо)

[Николаевна]

Тань, классные печеньки. Это у тебя совсем ручная работа, без всяких формочек. Спасибо.

[Ksenya]

Доброй ночи !
Готовила я как-то имбирное печенье, но потеряла рецепт. Нашла эту темку. Большое спасибо Пухлячку!!!
Имбирь я брала свежий, потерла на мелкой терочке.
Это из первой порции:



Потом добавила побольше муки, получились имбирные прянички !



Вообще-то, первые хоть выглядят и хуже, расплылись в духовке, но мне они понравились больше , они мягче и имеют более насыщенный вкус.

[тата71]

Ксеня, красивенькие печеньки у тебя!!! Мне даже имбирём запахло .

[Ksenya]

Спасибо, Таня!
Они, правда, очень ароматные. Я сначала опасалась перец добавлять, и зря опасалась . Отличный рецепт!

[Paprika]

Я заметила, Оксана, ты последнее время "подсела" на печенья разного вида. Похолодало, видно, и ты к чайку их регулярно печёшь.
Прянички, конечно, интереснее смотрятся, но верю, что печенюшки вкуснее. Всякий раз уговариваю себя не соблазняться на красивое и вкусное...
И вот опять...

[Ksenya]

Да, Папричка, осень, на улице прохладно, свежо, и горьковатый запах опавших листьев...
И так приятно, когда дома пахнет свежей выпечкой ! Сразу становится уютнее .
Да и на работу мужу к чаю удобнее мелкую выпечку положить .
А имбирь - это вообще отдельное слово! Сейчас себе чайку имбирного заварила, борюсь с простудой природными средствами. Можно уже дышать огнем, если зажечь спичку

[SweetKavun]

Купила я себе формочки для вырезки печенек вот и решила опробовать. Рецепт взят с сайта gotovim-doma.ru за что автору спасибо большое. Если разместила не туда - модераторы - переместите куда надо.
Итак сам рецепт :
Состав
сливочное масло (я брала маргарин) - 100 г,
сахар - 100 г,
мука - 175 г,
яйцо - 1 шт,
какао - 1 чайная ложка,
молотый имбирь - 1 чайная ложка,
молотая корица - 0,5 чайной ложки,
молотая гвоздика - 0,5 чайной ложки,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
Приготовление
Просеять муку, имбирь, корицу, гвоздику, разрыхлитель и какао. Добавить к муке порезанное маленькими кусочками размягченное сливочное масло (у меня маргарин) и порубить ножом до получения тестяной крошки. Затем добавить сахар, яйцо и быстро замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1,5-2 часа.
Готовое тесто раскатать на присыпанном мукой столе и вырезать пряники.
Выпекать 20 мин при температуре 180 градусов

Получаются вот такие прянички


И еще одно фото:


По рецепту можно украсить белковой глазурью - но она у меня не получилась, никогда почему-то не выходит, поэтому у меня без украшения, но все равно очень вкусно.

[Paprika]

Красивое у вас печенье вышло, SweetKavun. Думаю, что с таким набором специй очень ароматное. Спасибо.

[Viktoria]

Состав
сливочное масло (я брала маргарин) - 100 г,
сахар - 100 г,
мука - 175 г,
яйцо - 1 шт,
какао - 1 чайная ложка,
молотый имбирь - 1 чайная ложка,
молотая корица - 0,5 чайной ложки,
молотая гвоздика - 0,5 чайной ложки,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

Делала я по этому рецепту печеньки только без какао и имбиря 2 ч.л, что сказать - это на любителя пряностей , как по мне, то я их аж потом "закусовала" как говорят, сначала очень сладкий вкус, а потом пряный и острый!!!!! Вот какие они у меня были (делала пару недель назад)