ВАЛЕНТИНКИ от Иринки, На день св.Валентина и НЕ ТОЛЬКО!!! Просто с любовью! Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Nanaimo]

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "lemon cookies" »»

Делюсь простым, но эффектным тестом, для приготовления, ну вот, хотя бы таких ВАЛЕНТИНОК!!!

Тесто легкое-прелегкое.

Понадобится:
1 чашка концентрированного (не сгущенного!) молока
2 столовые ложки лимонного оска
цедра одного лимона
2 и 1/3 чашки муки
1 чайная ложка соды
щепотка соли (я иногда забываю, поверьте на вкус не влияет)
1/2 чашки мягкого маргарина/масла
1 чашка сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного/миндального/ромового экстракта - по вкусу

Смешать молоко и лимонный сок. Стоит.
Смешать муку + сода + соль + цедра = перемешать.
Взбить с сахаром масло до пышности. Добавить яйцо и экстракт, продолжая взбивать.
Постепенно, частями вливать молоко и всыпать муку. Перемешивая все тщательно. Этак раза за 4.
Тесто получается как густая сметана.

Формы!!!! застелить бумагой/фольгой, сбрызнуть, смазать маслом. И на них вывалить тесто.



Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "lemon cookies" »»

Ваша задача размазать тесто по поверхности толщиной около 0,5 см, не более.

Духовка 175-180 градусов. Выпечь 10-15 минут до слегка желтоватого-цвета. Никаких зарумяниваний!!!!

Вынуть. Дать постоять 5 минут в форме. Прямо с подстилкой вытаскиваете из формы и начинаете вырезать/выдавливать фигурки, какие вам по душе.


Увеличить фото »»



Увеличить фото »»



Увеличить фото »»


Я тут всяко-разно вырезала. Обрезки успешно подьедаются. И вообще, муж просит не экономить на обрезках.

А потом просто разрисовываете ваши печенюшки глазурью.

И ГОТОВО!!!!



Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "lemon cookies" »»

Не ограничивайте себя в полете вашей фантазии!!! Рисовать на них увлекательнейшее дело!!! И вкусное!!!
А какой изумительный подарок получается, если их уложить в красивую коробочку и преподнести с любовью. Эффект обеспечен!!!!!

[Paprika]

А какой изумительный подарок получается, если их уложить в красивую коробочку и преподнести с любовью. Эффект обеспечен!!!!!

Изумительно, Nanaimo. И не беда, что День святого Валентина прошёл. Впереди ещё много замечательных праздников, для которых этот рецепт пригодится. Думаю, любую хозяйку подкупит простота и скорость приготовления этих валентинок. Спасибо, Nanaimo.