недовольна kenwood BM 250, хлеб как бы недопечёный. Опции

[literal]

в том то и дело,что это не подмес.... инструкцию уже до дыр просмотрела...там идет первый замес 5мин,пауза 5мин,второй замес 20мин, 1 расстойка 39мин и потом подмес 10сек...и т.д. А у меня на первой расстойке 5мин.постояло и начался конкретный замес...я минут 10 ждала пока остановится...так и не остановилось,пришлось отключить печь....

Погодите-погодите!
Как Вы пишете, так вроде и правильно:
1. Замесило 5 минут
2. Постояло 5 минут
3. Теперь будет мешать 20 минут, ведь верно?
Не знаю Вашей хлебопечки, но по аналогии с Мулей имеем (см. ТУТ, сообщение 286).
Французском режим.
1. Первый замес - 5м;
2. Успокоение - 5м;
3. Второй замес - 12м;
4. Первый подъем - 1ч05м;
3. Третий замес -2м;
4. Второй подъем - 60м.
А запах - это у новой техники ТЭНы обгорают. Может есть смысл оставить программу до конца? Я пока криминала не увидел
В.М.

P.S.
Я тут по совместительству, а вообще именно всякой разной техникой и занимаюсь. У нас существуют несколько неписаных правил. Вот два из них:

1. Не мешайте технике работать.
2. Когда все ваши оригинальные способы не помогут, прочтите наконец инструкцию!

В данном случае Вы нарушаете оба. Инструкцию надо читать, когда уже все способы испробовали, но не раньше.
Посмотрю инструкцию к Вашей печке - отпишусь, но надеюсь, что и до этого все будет в полном порядке.

[varfalameev73]

Я тут по совместительству, а вообще именно всякой разной техникой и занимаюсь. У нас существуют несколько неписаных правил. Вот два из них:

1. Не мешайте технике работать.
2. Когда все ваши оригинальные способы не помогут, прочтите наконец инструкцию!

В данном случае Вы нарушаете оба. Инструкцию надо читать, когда уже все способы испробовали, но не раньше.
Посмотрю инструкцию к Вашей печке - отпишусь, но надеюсь, что и до этого все будет в полном порядке.

позвольте с вами не согласиться))) я внимательно изучаю мат.часть прежде чем приступить к действиям....поскольку с техникой на "вы",то всегда только по инструкции действую,пока не отработается навык....
в таблице времени для разного режима моей печи написано (для режима №2 французский хлеб)
1. первый замес-5мин
2.отдых
3.второй замес -20мин
3.подъем теста 1-39мин
4.обминка-10сек
5.подъем теста 2 -30мин.50сек
6.формование-10сек
7.подъем теста 3 -59мин.50сек
8.выпекание -55мин

поэтому у меня и возник вопрос,почему стало мешаться тесто во время первого подъема? это ведь не первый опыт у меня...я конечно не ас,всего пару месяцев как пользуюсь печью и могу понять что нормально или нет в режиме.... может это какой-то глюк программы?

[Kayman]

позвольте с вами не согласиться)))

Literal прав. Вполне может быть написано одно, а сделано - иначе. Еще Козьма Прутков говорил..."не верь глазам своим"))...
PS... землякам, кстати - приветы).

[literal]

Чтобы не было "моя твоя не понимай", разберем по косточкам:

в таблице времени для разного режима моей печи написано (для режима №2 французский хлеб)
1. первый замес-5мин
2.отдых
3.второй замес -20мин
3.подъем теста 1-39мин
4.обминка-10сек
5.подъем теста 2 -30мин.50сек
6.формование-10сек
7.подъем теста 3 -59мин.50сек
8.выпекание -55мин

печь на режиме расстойки хлеба начинает его мешать....второй раз такая ерунда... сейчас загрузила французский хлеб,программа №2,колобок получился и пошла первая расстойка теста на 39минут...а я из комнаты слышу,что она спучтя какое-то время мешать начала....зашла в кухню-таки мешает!!!

А у меня на первой расстойке 5мин.постояло и начался конкретный замес...я минут 10 ждала пока остановится...так и не остановилось,пришлось отключить печь....

Тогда пишите еще раз, но подробнее.
1. Первый замес (5 минут) был? Я так понял, что был.
2. Отдых минут 5, наверное был?
Ну, и так далее, а то я запутался с первой -второй -третей. Я же не экстрасенс, я только учусь
Тут подъем, там расстойка, я запутался, честно. Попробуйте по пунктам инструкции с приблизительным временем в реалии написать.
Где, на каком шаге, Вы считаете, что происходит сбой?
Пошел искать инструкцию ...
В.М.

[varfalameev73]

Literal прав. Вполне может быть написано одно, а сделано - иначе. Еще Козьма Прутков говорил..."не верь глазам своим"))...
PS... землякам, кстати - приветы).

Даже так бывает? а как тогда быть? просто загрузить на французский хлеб еще раз и посмотреть как выйдет?

Тогда пишите еще раз, но подробнее.

извините если запутала....

значитца так: был первый замес 5мин.,была пауза 5минут,был 2 замес 20минут и начался первый подъем теста на 39мин. так вот на 10минуте первого подъема начала крутиться лопатка....причем крутилась как-то странно: медленно и натужно....хотя колобок не тугой был и первые два замеса на 5 и 20 мин. прошли нормально.... то есть сбой пошел на первом подъеме.... а первый раз когда случилась подобная вещь сбой произошел на 3!! подъеме теста....

[literal]

значитца так: был первый замес 5мин.,была пауза 5минут,был 2 замес 20минут и начался первый подъем теста на 39мин. так вот на 10минуте первого подъема начала крутиться лопатка....причем крутилась как-то странно: медленно и натужно....хотя колобок не тугой был и первые два замеса на 5 и 20 мин. прошли нормально.... то есть сбой пошел на первом подъеме.... а первый раз когда случилась подобная вещь сбой произошел на 3!! подъеме теста....

Да, возможно, что и сбой.
А я бы рискнул оставить программу до конца! Гулять, так гулять. Но под присмотром. Если на гарантии - пусть хоть сгорит, главное не лезть внутрь, иначе потеряете гарантию.
Печка гарантийная?
Тогда у Вас всегда есть возможность отдать ее ремонт или на замену. Не переживайте!
В.М.

PS. А вот и табличка, похоже, что Вы правы.

[varfalameev73]

да у меня такая же табличка))) я почему не рискнула оставить до конца на сбившейся проге,потому что при первом сбое оставила до конца и на выходе получила "кирпич",тяжелый и невкусный.... хотя конечно,как тут прочитала из любого неудачного хлеба можно получить отличные сухари)))) печка на 2-годичной гарантии....внутрь конечно не полезем...затра попробую еще раз... спасибо за участие)))

[literal]

да у меня такая же табличка))) я почему не рискнула оставить до конца на сбившейся проге,потому что при первом сбое оставила до конца и на выходе получила "кирпич",тяжелый и невкусный.... хотя конечно,как тут прочитала из любого неудачного хлеба можно получить отличные сухари)))) печка на 2-годичной гарантии....внутрь конечно не полезем...затра попробую еще раз... спасибо за участие)))

Тут вряд ли найдется хоть один, у кого не получались "кирпичи". У меня, так раза два было.
Отпишитесь о результате.
Любопытство не порок, а ...
В.М.

[varfalameev73]

всем привет))) вобщем все получилось!!! поставила вчера на 2 режим и сидела бдила...вся программа прошла без сбоя...хлебушек красотун получился,вырос на 3см выше ведра.... чуть позже покажу фоты,пока пошла изучать мат.часть как их вставлять на форум....

[Gercoge]

в том то и дело,что это не подмес.... инструкцию уже до дыр просмотрела...там идет первый замес 5мин,пауза 5мин,второй замес 20мин, 1 расстойка 39мин и потом подмес 10сек...и т.д. А у меня на первой расстойке 5мин.постояло и начался конкретный замес...я минут 10 ждала пока остановится...так и не остановилось,пришлось отключить печь....

Не отчаивайтесь.С программой возможны "глюки"(от скачка напряжения или еще причины).Вот если будет повторяться,то это плохо.В сервисный центр.

[Bablok]

Добрый день.Подскажите есть ли у каво то, прямоугольная Форма для хлебопечи Kenwood BM250 (чтоб продать) резмер 14,5см-20,5-18см(до верхнего края) Необизательно новая можна б/у
Если кто то найдет свяжитесь плиз с нами моб.380672257445 (Богдан)
Ми с Хмельницкого....
Заранее спасибо!!

[Neofitka]

в том то и дело,что это не подмес.... инструкцию уже до дыр просмотрела...там идет первый замес 5мин,пауза 5мин,второй замес 20мин, 1 расстойка 39мин и потом подмес 10сек...и т.д. А у меня на первой расстойке 5мин.постояло и начался конкретный замес...я минут 10 ждала пока остановится...так и не остановилось,пришлось отключить печь....

varfalameev73, стала отвечать, а потом увидела, что Вам уже ответили. Но убрать сообщение совсем не могу - выскакивает ошибка. Поэтому просто скажу, что я рада, что у Вас получился хлеб на другой программе. Надеюсь, что с "Французским тоже разберетесь. Удачи

[varfalameev73]

всем привет!!!
а мне пришлось печку в ремонт сдать все же.... глюки о которых выше писала стали выскакивать все чаще...я уже приспосабливалась только замешивать тесто,потом отключала печь,ждала пока оно поднимется и ставила только на режим выпечки....а последний раз у меня на этом самом режиме выпечки крутило лопатку всю дорогу....вынула я красивый хлебушек,перевернула,а внутри дыра.... от хлеба только верхняя и боковые корочки были,а внутри пустота....
в сервисе скаали,что нашли причину поломки и заказали деталь...ждем-с.... кстати,господа,если у меня печь на гарантии,то ремонт мне полностью бесплатно встанет? или только сама работа,а за заказанную деталь надо платить? я вообще впервые технику на гар.ремонт сдаю....раньше как-то ничего не ломалось ДО истечения гар.срока))))

[Света]

varfalameev73, сочувствую... Гарантийка должна быть полностью бесплатна и в течение 14 дней! Если они в эти сроки не уложились, требуйте справку для магазина на возврат денег или замену печки. А на время гарантийного ремонта они обязаны выдать Вам другую печку, о как! НО ЭТО В УКРАИНЕ!
Очень советую почитать ваш молдавский Закон о защите прав потребителей, найдёте много интересного! Вооружайтесь и вперёд в гарантийку! Удачи!

[varfalameev73]

Гарантийка должна быть полностью бесплатна и в течение 14 дней! Если они в эти сроки не уложились, требуйте справку для магазина на возврат денег или замену печки.

спасибо за информацию....а то на мои вопросы когда будет готово,в сервис-центре ответили,что "не знаем,как деталь придет...мы вам позвоним..." пошла смотреть закон о правах потребителя....

[varfalameev73]

спасибо за информацию....а то на мои вопросы когда будет готово,в сервис-центре ответили,что "не знаем,как деталь придет...мы вам позвоним..." пошла смотреть закон о правах потребителя....

дописано: звонила в сервис-центр...сказали,что надо менять системную плату...они заказали ее в англии и вот ждем-с....вот был этот кенвуд единственный в магазе и тот бракованный....гы-гы,это я прежде чем купить долго по инету изучала модели наименее подверженные поломкам...и вот нашла!!! и на старуху бывает проруха)))

[Света]

это я прежде чем купить долго по инету изучала модели наименее подверженные поломкам...и вот нашла!!! и на старуху бывает проруха)))

Ваш случай ещё раз подтверждает золотое правило - долго изучаем инет, сравниваем модели, идём в магазин и берём то, что ближе на полке стоит!!!

[varfalameev73]

Всем привет)) получила я свою печку,пеку хлеб и радуюсь....сразу после ремонта первую буханку практически всю намяла...соскучилась))) теперь у меня другая проблемка...при замесе теста появился скрип,словно мешалка трется обо что-то...не подскажете,может там где-то что-то надо смазывать? или это допустимо? спасибо))

[Tyusha]

Привет! Извините, но я не понимаю, почему кексы надо с начало замесить вручную, а потом поставить на “Просто выпечка”, когда есть программы “Кекс” и “Сладкий хлеб”? И почему на этих программах выпечка получается как бы сыроватой на вкус, хотя к зубочистки ничего не липнет?

[Клевер]

Всем привет)) получила я свою печку,пеку хлеб и радуюсь....сразу после ремонта первую буханку практически всю намяла...соскучилась))) теперь у меня другая проблемка...при замесе теста появился скрип,словно мешалка трется обо что-то...не подскажете,может там где-то что-то надо смазывать? или это допустимо? спасибо))

Этот звук издает не лопатка, а цилиндр на дне ведерка, иногда ручка ведерка попискивает.
Когда вытряхиваю тесто и держусь за ведерный выступ пальцы становятся черными.
Лезть и вычищать эту каку боюсь, иногда излишняя чистоплотность мешает.
Просто держу выступ тряпочкой или бумагой.

Привет! Извините, но я не понимаю, почему кексы надо с начало замесить вручную, а потом поставить на “Просто выпечка”, когда есть программы “Кекс” и “Сладкий хлеб”? И почему на этих программах выпечка получается как бы сыроватой на вкус, хотя к зубочистки ничего не липнет?

Структура кекса сама по себе сыроватая.
Раз пекла кекс (ради любопытства), ничего предварительно не смешивала, но перепутала программу поставила на сладкий хлеб, потом изменила на кекс.
В итоге, кекс пекла еще час дополнительно на режиме выпечки в х.печке и 30 минут в духовке.
Все равно был сырой, на вкус напоминал магазинный, а на вид погорельца.
Пеку в духовке в виде маффинов, быстрее и результат более устойчивый.