Куриные кексы с наполнителем Опции

[Monika]

Любят мои домашние куриные "биточки". А вот захотелось как-то разнообразия :-)

Фарш
Куриное филе (крупное) 3 шт
Батон белый - 3 ломтика
Орехи - горсть
Яйца - 1-2
Лук - 1 шт
Приправы (у меня была куркума+приправа к шашлыку)

Начинка - любая по Вашему вкусу (у меня оставалась гречка + добавила немного кетчупа)

Все предельно просто!
Мясо с луком взбила в блендере, батон там же измельчила, перемешала все с остальными ингредиентами.
В формы выложила фарш (на дно и по стеночкам, не очень тонко), сверху гречку, покапала кетчупом, забыла укроп :-), сверху снова фаршик.

В духовку 170 градусов на 30 минут, потом подбавила жарку до 180 еще на 10 минут (или можно гриль включить).

Очень сочненькие получились! "Два в одном". Мужу вместо бутербродов на работу дала :-)









Уверена, что можно придумать миллион вариантов (и фарша в том числе).
Приятного аппетита!

[mamlina]

Беру на вооружение!!!! Это мой рецепт-минимум телодвижений. максимум результата!!!!!!
Спасибо!

[Света]

Иллона, кексы супер! Обязательно попробую после Наташиных сырных, я ей раньше обещала...

[Monika]

Беру на вооружение!!!! Это мой рецепт-минимум телодвижений. максимум результата!!!!!!
Спасибо!

Мамлиночка, наши девизы совпадают :-)) Особенно, когда у всех членов семьи свои кулинарные пристрастия

Иллона, кексы супер! Обязательно попробую после Наташиных сырных, я ей раньше обещала...

Светочка, ссылку на рецепт - в студию, плиз!

[Света]

Светочка, ссылку на рецепт - в студию, плиз!

http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...ic=3120&hl= да вот же они, Наташа вчера выставила.

[natasha 4069]

[quote name='Monika' date='12.11.2010, 12:38' post='70795']
Любят мои домашние куриные "биточки". А вот захотелось как-то разнообразия :-)

Monika спасибо большое за куриные биточки обязательно сделаю.

[тата71]

Очень вкусненько! Большое спасибки за рецептик!

[Monika]

Любят мои домашние куриные "биточки". А вот захотелось как-то разнообразия :-)

Monika спасибо большое за куриные биточки обязательно сделаю.

Наташенька, биточки чуть по-другому. В измельченное с луком мясо, яиц 3-4 шт., укропчик, кто любит, можно чесночок. Сковородку разогреть, но не накалять. И ложкой массу на сковородку (масла немного), разровнять, тут же перевернуть, чтобы с другой стороны не образовались бугорки на блинчике, потом перевернуть и подрумянить первую сторону. Я делаю не тонкие, тогда они сочные.
Если добавите больше яиц - можно выливать на сковородку как блины. А потом перемазать сливочным сыром, майонезом, сметаной... ММММ :-)

PS я сейчас делаю Ваши кексики :-) Испеку - отчитаюсь у Вас в темке

[Olgamica]

Иллоночка, сразила на повал! Котлетки в форме сердец-мечта всех мужчин, я так думаю! Здорово, что с начинкой, я тож стану в очередь их делать, т.к. на ближайшие два дня уже распланировала, что буду готовить...

[Monika]

Иллоночка, сразила на повал! Котлетки в форме сердец-мечта всех мужчин, я так думаю! Здорово, что с начинкой, я тож стану в очередь их делать, т.к. на ближайшие два дня уже распланировала, что буду готовить...

Олечка, спасибо! Наши мужчины заслужили такие котлетки как ежедневное блюдо :-))

[Paprika]

Иллона, а меня не столько сам рецепт сразил наповал, сколько предложенная тобою возможность использования силиконовых форм. Они уже на голову сыпятся!
А здесь несладкие кексы, почти котлеты в форме да ещё и с начинкой. Конечно, попробуем! Спасибо.

[Monika]

Иллона, а меня не столько сам рецепт сразил наповал, сколько предложенная тобою возможность использования силиконовых форм. Они уже на голову сыпятся!
А здесь несладкие кексы, почти котлеты в форме да ещё и с начинкой. Конечно, попробуем! Спасибо.

Папричка, спасибо! именно поэтому я эти формы и люблю - самое обычное блюдо выглядит как праздник. А просто руками такие не налепишь :-)

Девочки-мальчики, ждем ваших вариантов!!!

[Николаевна]

Спасибо, Илона. Я силиконовые формы в основном для мясных блюд и использую. Удобно , быстро и оооочень эстетично.

[Monika]

Спасибо, Илона. Я силиконовые формы в основном для мясных блюд и использую. Удобно , быстро и оооочень эстетично.

Танюша, я по "ооочень небольшому журналу" брожу регулярно, спасибо. Чуть позже кое-то расскажу

[Гость_nvk_*]

Любят мои домашние куриные "биточки". А вот захотелось как-то разнообразия :-)

Фарш
Куриное филе (крупное) 3 шт
Батон белый - 3 ломтика
Орехи - горсть
Яйца - 1-2
Лук - 1 шт
Приправы (у меня была куркума+приправа к шашлыку)

Начинка - любая по Вашему вкусу (у меня оставалась гречка + добавила немного кетчупа)

Все предельно просто!
Мясо с луком взбила в блендере, батон там же измельчила, перемешала все с остальными ингредиентами.
В формы выложила фарш (на дно и по стеночкам, не очень тонко), сверху гречку, покапала кетчупом, забыла укроп :-), сверху снова фаршик.

В духовку 170 градусов на 30 минут, потом подбавила жарку до 180 еще на 10 минут (или можно гриль включить).

Очень сочненькие получились! "Два в одном". Мужу вместо бутербродов на работу дала :-)

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>



Уверена, что можно придумать миллион вариантов (и фарша в том числе).
Приятного аппетита!

А если нет грудок, а есть просто уже фарш, как вы думаете можно сделать такое? И если бы написали сколько это в кг или граммах, думаю что было бы не плохо. Грудки ведь тоже разные бывают!=)

[Николаевна]

Надежда, можно сделать хоть из какого фарша, хоть с каким наполнителем. По весу очень сложно дать рекомендации, ведь у нас разные размеры формочек. Чем и хороши формочки в данном случае, как бы Вы туда не уложили ингредиенты, всё равно выйдет красиво и аккуратно. Удачи.
Илоночка, ничего, что я влезла ?

[Monika]

А если нет грудок, а есть просто уже фарш, как вы думаете можно сделать такое? И если бы написали сколько это в кг или граммах, думаю что было бы не плохо. Грудки ведь тоже разные бывают!=)

Надюша, как Вашей душе угодно! У каждого свой вкус и способ делать фарш. Я готовый беру редкоооо :-), главное, чтобы весь кекс не выпирал сильно из формы (я делала вровень с краями).
И поле для экспериментов - не паханное :-))
Ждем Ваш фотоотчет

Надежда, можно сделать хоть из какого фарша, хоть с каким наполнителем. По весу очень сложно дать рекомендации, ведь у нас разные размеры формочек. Чем и хороши формочки в данном случае, как бы Вы туда не уложили ингредиенты, всё равно выйдет красиво и аккуратно. Удачи.
Илоночка, ничего, что я влезла ?

Танюша, я только "за", чтобы "влазили", т.к. "большое видится на расстоянии" и если кому-то есть что сказать по теме - выиграют все (и рецепт в том числе)

[mamlina]

Моника, вечер добрый.
Сегодня развивала заданную Вами тему

Фарш свинина и говядина.Начинка зеленый лук+ яйцо взбитое с чутком молока+ тертый сыр.
Верх не закрывала и получились не котлетки, а гнездышки

[Monika]

Моника, вечер добрый.
Сегодня развивала заданную Вами тему

Фарш свинина и говядина.Начинка зеленый лук+ яйцо взбитое с чутком молока+ тертый сыр.
Верх не закрывала и получились не котлетки, а гнездышки

Мамлиночка, спасибо за вариацию на тему! И этот рецепт обязательно приживется на кухнях :-))

[Николаевна]

Мамлиночка, Вы так ооочень хорошо темку поддержали! Аппетитно.