Фруктовое желе на йогурте и заварном креме |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Фруктовое желе на йогурте и заварном креме |
16.11.2010, 21:30
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 517 Регистрация: 9.7.2010 Пользователь №: 2950 Спасибо сказали: 1346 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000 |
Всем добрый вечер!
Вчера немного поэкспериментировала и соорудила вот такой десертик из того, что было в холодильнике, очень легкий и нежный ! И так он мне понравился, что решила поделиться с Вами. 1. Замачиваем 30 гр. желатина в 150 мл. молока, оставляем на 40 мин. В это время: 2. В 800-850 гр. йогурта (я брала активию без наполнителей, бутылку на 835гр.) добавляем 100гр. сахара и 1 ч.л. ванильного сахара. Размолоть в блендере 3 крупных мандарина (это просто то, что у меня было, можно брать другие фрукты), добавить мандарины в йогурт, перемешать миксером или блендером. 3. Сварить заварной крем: 300 мл. молока + 100 гр. сахара + 1 ст. ложка с верхом муки + 1 желток - все перемешать и варить до загустения, добавить 50 гр. сливочного масла и 1 ч. ложку ванильного сахара, немного остудить. 4. Соединяем йогурт и заварной крем, добавляем тонкой струйкой растворенный желатин, хорошо размешивая. Разливаем по формам и ставим в холодильник для застывания. Я добавила ягодки клюквы. Но мне показалось, что здесь она была резковата. А само желе ну очень нежное, надо из фруктов брать что-то более мягкое. Или даже ничего не надо, и так вкусно . Еще хотела сказать, если кто-то любит, чтобы было послаще, надо брать больше сахара, т.к. желе получилось не слишком сладким (просто мне так нравится). Из этого количества продуктов получилось - 6 вот таких сердечек И 4 вот таких бокальчика Приятного аппетита! Спасибо сказали:
daria, natasha 4069, Olgamica, Paprika, ukr27, Viktoria, Атлантида, Домовушка, Марсина, НастенькаМ, Николаевна, Света, тата71, Юлия З, |
|
|
||
16.11.2010, 21:40
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 433 Регистрация: 23.11.2009 Из: Украина Стаханов Пользователь №: 1208 Спасибо сказали: 431 раз(а) Модель хлебопечки: KENWOOD BM 450 ,мультиварка Panasonic SR-TMH18,KENWOOD HB724 |
Супер Ксения получился у Вас десертик.
Очень даже вкусненько выглядит Спасибо сказали:
|
|
|
16.11.2010, 21:44
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Ксюш, как всегда безупречно! Твои фото....прямо вкуус передают. Спасибо.
Спасибо сказали:
|
|
|
16.11.2010, 22:26
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 699 Регистрация: 18.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1441 Спасибо сказали: 1741 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
ОБГЧ! Просто нет слов! А какие фото!
Спасибо сказали:
|
|
|
16.11.2010, 22:43
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
ОБГЧ! Просто нет слов! А какие фото! Даааааа, Галаааа, у Ксюхи самые крутые фоткииии!!!! Я вообще с них балдееееюююююю...... Спасибо сказали:
|
|
|
16.11.2010, 22:49
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 517 Регистрация: 9.7.2010 Пользователь №: 2950 Спасибо сказали: 1346 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000 |
Наташа, Танюша, Галка, спасибо !
Наташа, ко мне можно на "ты". Девочки, если честно, сама не ожидала, что будет такое удачное сочетание йогурта и заварного крема. Делала наобум . В принципе, это желе можно использовать как начинку в какой-нибудь желейный тортик. Единственное, можно желатина добавить не 30, а 40 гр., чтобы покрепче было. Для мелких изделий и так хорошо, а вот если торт, лучше чуть побольше желатина. А еще дольки мандаринов от пленочки не чистила, попадаются они. Можно либо сок цитрусовый, либо чистить дольки, либо брать... например, персик или клубнику, или киви. Таня, срочно прекрати это безобразие! А то я уже почти мурчу как довольная кошка! Я ж помню, что еще на твой вопрос в "фото" не ответила"... |
|
|
16.11.2010, 23:10
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Разве такой десерт можно есть? Им можно только любоваться! Сама нежность!
Такая тонкая фоторабота, Оксана. Ножки фужеров в тон ягодам. Десерт -песня, лирическая. СПАСИБО. Спасибо сказали:
|
|
|
16.11.2010, 23:20
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 703 Регистрация: 19.3.2010 Из: Украина Пользователь №: 2265 Спасибо сказали: 1150 раз(а) Модель хлебопечки: Orion-204 |
Ксюня, ну такое интересное название, не смогла пройти мимо и залюбовалась!!!!!!! Десерт действительно очень интересный и думаю что очень нежный. Сделала йогурт, ребенок отказался есть, так что забацаем такой десертик!
Спасибо сказали:
|
|
|
17.11.2010, 0:22
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 517 Регистрация: 9.7.2010 Пользователь №: 2950 Спасибо сказали: 1346 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000 |
|
|
|
17.11.2010, 1:24
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Оксаночка!!!У меня ОБГЧ !!!Тебе от меня
Спасибо сказали:
|
|
|
17.11.2010, 2:39
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 517 Регистрация: 9.7.2010 Пользователь №: 2950 Спасибо сказали: 1346 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000 |
Леночка, спасибки!!!
|
|
|
17.11.2010, 9:45
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 88 Регистрация: 23.5.2009 Из: Бердянск Пользователь №: 641 Спасибо сказали: 131 раз(а) Модель хлебопечки: LG-205CJ |
Ksenya, вы М О Л О Д Е Ц!!!! Такую прелесть выставить, а фотки прям как с обложки гламурного журнала!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
17.11.2010, 11:31
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Оксаночка, я просто расплылась от удовольствия, смотря твои фото! Даже кушать жалко такую красоту! Спасибо
Я тоже йогурта наделала, можно будет сделать твой великолепный десерт! А заварной крем просто обожаю! А общее их сочетание вкуснотень неимоверная! Спасибо сказали:
|
|
|
17.11.2010, 11:33
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Ксения, я в полном восторге от твоих фото!!! Даже не читая рецепта, уже хочется его сделать и наслаждаться!!! Ну вот же ж умеешь, вот же ручки не из попы...!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
17.11.2010, 12:20
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 824 Регистрация: 17.7.2010 Из: Украина Донецкая область Пользователь №: 3003 Спасибо сказали: 1082 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB152CE мультварка Perfezza PR56 |
Оксанка, а я тихо молчу в тряпочку и облизываюсь, слюноотделение как у бешеной собаки! Ты своими фотками передаешь не только красоту блюда, но и его запах. Я когда начала читать рецепт и просматривать фотографии мне даже запахло мандаринами! Я в восторге!!!!! УМНИЧКА!!!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
17.11.2010, 13:42
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 727 Регистрация: 20.1.2010 Из: Украина г.Винница Пользователь №: 1690 Спасибо сказали: 871 раз(а) Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18 |
Ксения!!!! Просто Абалдительно!!! Что рецепт, что оформление, что фотки... Я в восторге!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
17.11.2010, 15:40
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 517 Регистрация: 9.7.2010 Пользователь №: 2950 Спасибо сказали: 1346 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000 |
Света! Рассмешили . Нееет, на нашем форуме руки у всех растут откуда надо !
Девочки, спасибо Вам всем! Ольчик, буду ждать твоих впечатлений ! Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.3.2024, 15:35 |