IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Пампушки с чесноком
Ксю
сообщение 27.1.2009, 14:05
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 470
Регистрация: 22.1.2009
Из: АР Крым
Пользователь №: 155
Спасибо сказали: 152 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5002, аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER, мультиварка Panasonic SR-TMH18
Имя: Оксана



В пампушки ложила 2 ложки сахара, остальное по рецепту tongue.gif


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 27.1.2009, 14:18
Сообщение #2

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11399 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Аааа... какие пампушки!!! Объедение!

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 27.1.2009, 15:22
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5215 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Поздравляю! Красотища!!!!!!!Вкуснотища!!!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Unforgiven'Ka
сообщение 27.1.2009, 21:57
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 112
Регистрация: 15.12.2008
Из: РФ, Белгород
Пользователь №: 58
Спасибо сказали: 151 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM250


Господи, Ксю, Вы, наверное, живете на кухне). Судя по последним постам только за эти сутки испекли 4 вида хлеба, да еще и ТАКИЕ булочки)
Пора открывать мини-пекарню).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ксю
сообщение 27.1.2009, 22:30
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 470
Регистрация: 22.1.2009
Из: АР Крым
Пользователь №: 155
Спасибо сказали: 152 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5002, аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER, мультиварка Panasonic SR-TMH18
Имя: Оксана


Цитата(Unforgiven'Ka @ 27.1.2009, 21:57) *
Господи, Ксю, Вы, наверное, живете на кухне). Судя по последним постам только за эти сутки испекли 4 вида хлеба, да еще и ТАКИЕ булочки)
Пора открывать мини-пекарню).

У меня хватает нахлебников!!! Я Вас удивлю - пампушки я (Это вчерашние снимки) вчера пекла три раза!!! Сегодня уже наелись, просто очень вкусные получились tongue.gif tongue.gif tongue.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 28.1.2009, 1:41
Сообщение #6

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11399 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Ксю @ 27.1.2009, 22:30) *
Я Вас удивлю - пампушки я (Это вчерашние снимки) вчера пекла три раза!!! Сегодня уже наелись, просто очень вкусные получились tongue.gif tongue.gif tongue.gif

Да уж. Я в эту тему не могу спокойно заходить, вторая фотка просто завораживает laugh.gif tongue.gif .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 5.2.2009, 14:55
Сообщение #7

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11399 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Спасибо tatulja за отличный рецептик теста, а Ксю за идею с пампушками! Вкусноооо! 4.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 5.2.2009, 16:15
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5215 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Цитата(Патрикеевна @ 5.2.2009, 14:55) *
Спасибо tatulja за отличный рецептик теста, а Ксю за идею с пампушками! Вкусноооо! 4.gif

Патрикеевна, вы такие же сделали как Ксю? Это как я понимаю пампушки с чесночной заливкой, да? (Спасибо, инету, все расскажет и покажет). У нас таких не делают, поэтому даже понятия не имею, какой у них вкус, а хочется. Надо будет как-нибудь попробовать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 5.2.2009, 16:26
Сообщение #9

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11399 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(tatulja @ 5.2.2009, 16:15) *
Патрикеевна, вы такие же сделали как Ксю? Это как я понимаю пампушки с чесночной заливкой, да? (Спасибо, инету, все расскажет и покажет). У нас таких не делают, поэтому даже понятия не имею, какой у них вкус, а хочется. Надо будет как-нибудь попробовать.

Да. Я первый раз такие делала, очень-очень вкусно. Для заливки я взяла 2ст.л воды кипяченой, 2 ст.л растительного масла, 4 зубка чеснока и щепотку соли. В тесто я 4ст.л сахара положила, у нас продаются пампушки и тесто у них сладковатое, поэтому я почти по Вашему рецепту сделала.
Поедается с борщом 8.gif .


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Дончанка
сообщение 5.2.2009, 16:59
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 26.11.2008
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 25
Спасибо сказали: 323 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Цитата(Патрикеевна @ 5.2.2009, 15:26) *
Да. Я первый раз такие делала, очень-очень вкусно. Для заливки я взяла 2ст.л воды кипяченой, 2 ст.л растительного масла, 4 зубка чеснока и щепотку соли. В тесто я 4ст.л сахара положила, у нас продаются пампушки и тесто у них сладковатое, поэтому я почти по Вашему рецепту сделала.
Поедается с борщом 8.gif .

А как правильно их этой заливкой обрабатывать? Смазывать или окунать? Или еще как...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Дончанка
сообщение 5.2.2009, 17:08
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 26.11.2008
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 25
Спасибо сказали: 323 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Цитата(Ксю @ 25.1.2009, 22:07) *
На пирожки духу не хватило, но получились очень вкусные булочки!!! Я знаете-ли уже к пасхе готовлюсь. Хочу испробовать много рецептов и выбрать наилучший! Вот этот рецепт мне кажется очень подходит для пирожков как со сладкой начинкой так и с соленой. На завтра есть план запихнуть в это тесто сладкий творог и мак. По поводу мака как начинки: я мак некогда не варю, я его хорошо подсушиваю в микроволновке( помешивая каждую минуту) потом протираю в кофемолке . Половинку яичного белка хорошо взбиваю с сахаром вручную не до бела и эту смесь добавляю в мак ( половинка белка или целый это зависит от количества мака). Так делала моя бабушка. И пампушки с маком она делала очень вкусные только тогда мак надо перетирать с сахаром добавляя воду. Вот и Ваш рецепт очень подошел бы для пампушек только надо немного уменьшить количество сахара. За рецепт большое спасибо!!! rolleyes.gif


Ксю, расскажите пожалуйста поподробней про мак wink.gif Как Вы его сушите в микроволновке? через каждую минуту открываете дверцу и перемешиваете?режим микроволны?сколько всего минут уходит на 200 гр мака?В кофемолке он измельчается в муку? сколько сахара на 1 белок? какой консистенции должна быть масса мака с белком? Потом этот мак используется как самостоятельная начинка или только в смеси с творогом?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ксю
сообщение 5.2.2009, 18:19
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 470
Регистрация: 22.1.2009
Из: АР Крым
Пользователь №: 155
Спасибо сказали: 152 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5002, аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER, мультиварка Panasonic SR-TMH18
Имя: Оксана


Цитата(Дончанка @ 5.2.2009, 17:08) *
Ксю, расскажите пожалуйста поподробней про мак wink.gif Как Вы его сушите в микроволновке? через каждую минуту открываете дверцу и перемешиваете?режим микроволны?сколько всего минут уходит на 200 гр мака?В кофемолке он измельчается в муку? сколько сахара на 1 белок? какой консистенции должна быть масса мака с белком? Потом этот мак используется как самостоятельная начинка или только в смеси с творогом?

Для начала про пампушки: В этот рецепт я ложу 2 ложки сахара, на такое количество пампушек ( 1 замес по рецепту) 350гр кипяченой охлажденной воды, 1 ч.л. соли под нож, 100гр подсолнечного масла, 1 головку чеснока. Тщательно размешать и залить пампушки. Верхние получаются не пропитанные полностью, поэтому дети пытаются доставать нижние.
Начинка из мака: Я никогда не взвешивала ингридиенты, но сейчас попробую написать. Пошла на кухню открыла пакет мака 100гр, будем исходить из этого;
100гр мака поставить в емкости в микроволновку, у меня 900 ватт, размешала 2 раза, через 2 минуты мак готов. Мак охладить. За два прийома перемолола в кофемолке ( даже не перемолола, а разбила зерно,сразу чувствуется запах жареного мака), главное не перестараться. В этот мак добавить 100гр сахара и 1 белок и тщательно растереть. Этой начинкой можно начинить рулеты, пирожки, еще в нее можно добавлять консервированные вишни, порезанные кубиками свежие яблоки. Надеюсь вам понравится! 5.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 5.2.2009, 19:51
Сообщение #13

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11399 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Дончанка @ 5.2.2009, 16:59) *
А как правильно их этой заливкой обрабатывать? Смазывать или окунать? Или еще как...

Я смазывала, так как хотела по-меньше масла и чеснока. А вообще правильно, так как Ксю делает. Моя мама брала большую миску, наливала туда эту заливку, причем масло брала подсолнечное базарное с запахом, складывала пампушки, накрывала крышкой и хорошо их там трясла, они выкупываются в заливке и получаются очень вкусные.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
qirh
сообщение 6.2.2009, 2:15
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 749
Регистрация: 27.12.2008
Пользователь №: 78
Спасибо сказали: 35 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5004


Я хотел бы иметь такую жену , как Ксю.. Уж очень вкусные и аппетитные булочки, пышки и пампушки она делает!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ксю
сообщение 6.2.2009, 7:55
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 470
Регистрация: 22.1.2009
Из: АР Крым
Пользователь №: 155
Спасибо сказали: 152 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5002, аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER, мультиварка Panasonic SR-TMH18
Имя: Оксана


Цитата(qirh @ 6.2.2009, 2:15) *
Я хотел бы иметь такую жену , как Ксю.. Уж очень вкусные и аппетитные булочки, пышки и пампушки она делает!

Это воспринимать как комплимент? 9.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
qirh
сообщение 6.2.2009, 14:07
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 749
Регистрация: 27.12.2008
Пользователь №: 78
Спасибо сказали: 35 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5004


Да. Наверное как комплемент. Вы же замужем..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ксю
сообщение 6.2.2009, 14:16
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 470
Регистрация: 22.1.2009
Из: АР Крым
Пользователь №: 155
Спасибо сказали: 152 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5002, аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER, мультиварка Panasonic SR-TMH18
Имя: Оксана


Цитата(qirh @ 6.2.2009, 14:07) *
Да. Наверное как комплемент. Вы же замужем..

Ну коль комплимент, то спасибо rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
qirh
сообщение 6.2.2009, 17:58
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 749
Регистрация: 27.12.2008
Пользователь №: 78
Спасибо сказали: 35 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5004


Ксю. Можете реально считать. Не как комплемент..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 6.2.2009, 18:11
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5215 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Цитата(qirh @ 6.2.2009, 17:58) *
Ксю. Можете реально считать. Не как комплемент..

И что бы это значило? Ксю, уж не предложение ли вам делают?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
qirh
сообщение 6.2.2009, 19:00
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 749
Регистрация: 27.12.2008
Пользователь №: 78
Спасибо сказали: 35 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5004


Да. Можно сказать и предложение. Я ищу себе хорошую жену.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 24.9.2021, 17:48