Пампушки с чесноком Опции

[Ксю]

У меня есть хорошая подруга, хозяичка куда мне. Могу организовать

[qirh]

Организуйте, пожалуйста. Я ищу хорошую непьющую жену.

[Ксю]

Организуйте, пожалуйста. Я ищу хорошую непьющую жену.

Теперь я затрудняюсь с ответом, пожалуй у меня нет абсолютно не пьющих подруг. Вы не очень категоричны?

[multik]

В пампушки ложила 2 ложки сахара, остальное по рецепту

а у меня не получилось так

[tatulja]

multik, не растраивайтесь, в следующий раз получится.

[Сашуля]

Вот еще пампушки, правда по другому рецепту (острый хлеб-завитушка с чесноком и зеленью от Оли) на кефире

..http://s39.radikal.ru/i083/0910/c5/7812277f51fe.jpg..


Это не мой рецептик, а Оли, взят мной форума "рецепты хлеба" в теме "острый хлеб -завитушка с чесноком и зеленью".
кефир - 300мл
олив. масло - 1 ст. л.
дрожжи пресованные - 14г
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
слив. масло - 20гр
мука - 500гр
просто я не люблю, когда чеснок печется, а люблю бабулин способ: уже на испечёные пампушки нанести чесночную смесь - 4 зуб. чеснока, укроп, петрушка, соль, подс. масло 2 ст.л.
Кушайте на здоровье

[Ola]

мне тоже захотелось сделать в таком варианте пампушки спасибки за идею

[N@t@ly]

Давно слышала про пампушки к борщу, но все времени не хватало, а теперь с ХП можно и побаловать семью...
Итак, 220-230 мл молока теплого
500г муки
2 ст л сливочного масла (или растительного)
1 ст л сахара,
1 ч л соли,
1,75 ч л сухих дрожжей
Ставим в ХП на режим тесто (у меня 1 час 03 мин) В это время можно борщ варить.
Далее из теста сформировать шарики, выложить на противень, дать подойти немножко.
Ножницами сделать на пампушках по 2 надреза, смазать яйцом (я не смазывала) и в духовку на 20 минут.
Чеснок (3-4 зубчика) измельчить, смешать со 100г раст.масла и горячие пампушки по несколько штук "искупать"
в этой заправке, а тут и борщик подоспел!...
Приятного аппетита!

[Natalli]

N@t@ly, классные у Вас пампушечки, одна в одну. Красота!!!

[Николаевна]

Спасибо,N@t@ly, за чудесные пампушки.

[Сашуля]

Наташенька, такие интересные пампушки. Вы их каждую отдельно выпекали или просто уже разломали?

[zvezda]

Наташа!!Прекрасные помпушечки.....и как раз вовремя!!!Я сегодня борщ собралась варить и они как раз в темку...Скажите,а вы их обмакивали ДО выпечки или ПОСЛЕ???

[Olgamica]

Наташа!!Прекрасные помпушечки.....и как раз вовремя!!!Я сегодня борщ собралась варить и они как раз в темку...Скажите,а вы их обмакивали ДО выпечки или ПОСЛЕ???

Звездочка, увидела Ваш вопрос, даю ответ:"Чеснок (3-4 зубчика) измельчить, смешать со 100г раст.масла и горячие пампушки по несколько штук "искупать"
в этой заправке, а тут и борщик подоспел!... "
Ничего, что я вам подсказала вместо Наташи?

[N@t@ly]

Наташенька, такие интересные пампушки. Вы их каждую отдельно выпекали или просто уже разломали?

раскладывала отдельно, чтобы было куда расти...

[Natalli]

N@t@ly, делала по вашему рецепту пампушки. Нам всем очень понравились.

[Николаевна]

Наташ, как красиво. А что это зелёненькое. У вас уже что,чесночёк молодой имеется?

[Natalli]

Наташ, как красиво. А что это зелёненькое. У вас уже что,чесночёк молодой имеется?

Танюша, это у нас импортный чеснок продают (не знаю чей) и он через некоторое время почему-то зеленеет. Это я фотографировала минут через 15, а позже так вообще он становится грязно-зелёного цвета.

[cezarinocat]

У меня дома любят такие вот пампушки из самого простого хлебного теста:
пол литра теплой воды
2-3 ст. л. сахара
5 ст. л. подсолнечного масла без запаха
1 пакети дрожжей САФ-момент 11 гр
1 ч. л. соли
мука - по замесу на мягкое теплое "бархатное" на ощупь тесто.

Для смазки я раздавливаю чеснок, смешиваю с растительным маслом с запахом.

Тесту даю подняться один раз, разделываю на пампушки (величина - по желанию), укладываю в смазанную маслицем форму, снова даю расстоятьмя. Перед выпечкой кисточкой смазываю маслом от чеснока (ну, ложкой чайной отцеживаю немного и смазываю) Потом выпекаю до готовности, и горячими смазываю чесноком с маслом, накрываю салфеткой, минут 10 даю остыть в форме, а потом доостывают на решетки, чтобы низ не отмок. Может, кому-то понравиться...
..

[Nika_G]

Сегодня семья просила сделать пампушки с чесноком. Решила поделиться рецептом. Делаю их так.
Замесить тесто из 250 мл воды, 500 г муки пшеничной, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и целого пакетика сухих дрожжей (11 г, я взяла САФ-МОМЕНТ). Тесто оставляем в тёплом месте на час. Затем делим на небольшие кусочки, лепим из них шарики, выкладываем на смазанный маслом лист и накрыв полотенцем даём постоять минут 20-30.


Тем временем включаем духовку, температура 220 градусов. Смазываем пампушки взбитым яйцом и выпекаем до золотистого цвета (минут 20-25). Несколько зубочков чеснока почистить и потолочь в ступке с солью, добавить чуть растительного масла и чуть воды. Готовые пампушки смазываем этой смесью и даём полностью остыть.



Получается 19-20 пампушек. Очень вкусно!

[Николаевна]

Аппетитно!! Спасибо! Nika_G, Вы передали аромат чесночкаааааа, даже борщика захотелось.