IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Пампушки с чесноком
Ксю
сообщение 6.2.2009, 21:38
Сообщение #21

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 470
Регистрация: 22.1.2009
Из: АР Крым
Пользователь №: 155
Спасибо сказали: 152 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5002, аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER, мультиварка Panasonic SR-TMH18
Имя: Оксана


У меня есть хорошая подруга, хозяичка куда мне. Могу организовать 1.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
qirh
сообщение 7.2.2009, 2:52
Сообщение #22

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 749
Регистрация: 27.12.2008
Пользователь №: 78
Спасибо сказали: 35 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5004


Организуйте, пожалуйста. Я ищу хорошую непьющую жену.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ксю
сообщение 7.2.2009, 11:21
Сообщение #23

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 470
Регистрация: 22.1.2009
Из: АР Крым
Пользователь №: 155
Спасибо сказали: 152 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 5002, аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER, мультиварка Panasonic SR-TMH18
Имя: Оксана


Цитата(qirh @ 7.2.2009, 2:52) *
Организуйте, пожалуйста. Я ищу хорошую непьющую жену.

Теперь я затрудняюсь с ответом, пожалуй у меня нет абсолютно не пьющих подруг. Вы не очень категоричны?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
multik
сообщение 9.5.2009, 14:09
Сообщение #24

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 29
Регистрация: 22.4.2009
Из: донецк Украина
Пользователь №: 511
Спасибо сказали: 9 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex2000


Цитата(Ксю @ 27.1.2009, 14:05) *

В пампушки ложила 2 ложки сахара, остальное по рецепту tongue.gif




а у меня не получилось так mellow.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 9.5.2009, 16:03
Сообщение #25

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5215 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


multik, не растраивайтесь, в следующий раз получится. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сашуля
сообщение 15.10.2009, 0:09
Сообщение #26

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


Вот еще пампушки, правда по другому рецепту (острый хлеб-завитушка с чесноком и зеленью от Оли) на кефире

..http://s39.radikal.ru/i083/0910/c5/7812277f51fe.jpg..


Это не мой рецептик, а Оли, взят мной форума "рецепты хлеба" в теме "острый хлеб -завитушка с чесноком и зеленью".
кефир - 300мл
олив. масло - 1 ст. л.
дрожжи пресованные - 14г
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
слив. масло - 20гр
мука - 500гр
просто я не люблю, когда чеснок печется, а люблю бабулин способ: уже на испечёные пампушки нанести чесночную смесь - 4 зуб. чеснока, укроп, петрушка, соль, подс. масло 2 ст.л.
Кушайте на здоровье


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ola
сообщение 21.10.2009, 11:02
Сообщение #27

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 11
Регистрация: 18.5.2009
Пользователь №: 618
Спасибо сказали: 51 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic 255. МУЛЬТИВАРКА REDMOND RMC M 90



мне тоже захотелось сделать в таком варианте пампушки rolleyes.gif спасибки за идею smile.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
N@t@ly
сообщение 21.3.2010, 15:57
Сообщение #28

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 181
Регистрация: 26.1.2010
Из: Кубань
Пользователь №: 1751
Спасибо сказали: 331 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-206CE мультиварка BRAND 37501


Давно слышала про пампушки к борщу, но все времени не хватало, а теперь с ХП можно и побаловать семью...
Итак, 220-230 мл молока теплого
500г муки
2 ст л сливочного масла (или растительного)
1 ст л сахара,
1 ч л соли,
1,75 ч л сухих дрожжей
Ставим в ХП на режим тесто (у меня 1 час 03 мин) В это время можно борщ варить. 6493.gif
Далее из теста сформировать шарики, выложить на противень, дать подойти немножко.
Ножницами сделать на пампушках по 2 надреза, смазать яйцом (я не смазывала) и в духовку на 20 минут.
Чеснок (3-4 зубчика) измельчить, смешать со 100г раст.масла и горячие пампушки по несколько штук "искупать"
в этой заправке, а тут и борщик подоспел!... dance3.gif
Приятного аппетита!



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Natalli
сообщение 21.3.2010, 18:35
Сообщение #29

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 617
Регистрация: 28.2.2010
Из: Украина, Кременчуг
Пользователь №: 2064
Спасибо сказали: 950 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood 250


N@t@ly, классные у Вас пампушечки, одна в одну. Красота!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 21.3.2010, 19:33
Сообщение #30

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Спасибо,N@t@ly, за чудесные пампушки.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сашуля
сообщение 22.3.2010, 9:22
Сообщение #31

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


Наташенька, такие интересные пампушки. Вы их каждую отдельно выпекали или просто уже разломали?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 22.3.2010, 14:08
Сообщение #32

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Наташа!!Прекрасные помпушечки.....и как раз вовремя!!!Я сегодня борщ собралась варить и они как раз в темку...Скажите,а вы их обмакивали ДО выпечки или ПОСЛЕ???


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Olgamica
сообщение 22.3.2010, 17:39
Сообщение #33

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2283
Регистрация: 21.11.2009
Из: г. Киев
Пользователь №: 1197
Спасибо сказали: 2966 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18


Цитата(zvezda @ 22.3.2010, 13:08) *
Наташа!!Прекрасные помпушечки.....и как раз вовремя!!!Я сегодня борщ собралась варить и они как раз в темку...Скажите,а вы их обмакивали ДО выпечки или ПОСЛЕ???

Звездочка, увидела Ваш вопрос, даю ответ:"Чеснок (3-4 зубчика) измельчить, смешать со 100г раст.масла и горячие пампушки по несколько штук "искупать"
в этой заправке, а тут и борщик подоспел!... "

Ничего, что я вам подсказала вместо Наташи?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
N@t@ly
сообщение 22.3.2010, 23:55
Сообщение #34

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 181
Регистрация: 26.1.2010
Из: Кубань
Пользователь №: 1751
Спасибо сказали: 331 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-206CE мультиварка BRAND 37501


Цитата(Сашуля @ 22.3.2010, 9:22) *
Наташенька, такие интересные пампушки. Вы их каждую отдельно выпекали или просто уже разломали?


раскладывала отдельно, чтобы было куда расти...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Natalli
сообщение 13.4.2010, 8:36
Сообщение #35

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 617
Регистрация: 28.2.2010
Из: Украина, Кременчуг
Пользователь №: 2064
Спасибо сказали: 950 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood 250


N@t@ly, делала по вашему рецепту пампушки. Нам всем очень понравились.



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 13.4.2010, 8:39
Сообщение #36

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Наташ, как красиво. А что это зелёненькое. У вас уже что,чесночёк молодой имеется?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Natalli
сообщение 13.4.2010, 9:27
Сообщение #37

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 617
Регистрация: 28.2.2010
Из: Украина, Кременчуг
Пользователь №: 2064
Спасибо сказали: 950 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood 250


Цитата(Николаевна @ 13.4.2010, 8:39) *
Наташ, как красиво. А что это зелёненькое. У вас уже что,чесночёк молодой имеется?

Танюша, это у нас импортный чеснок продают (не знаю чей) и он через некоторое время почему-то зеленеет. Это я фотографировала минут через 15, а позже так вообще он становится грязно-зелёного цвета. biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
cezarinocat
сообщение 29.4.2010, 13:11
Сообщение #38

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 43
Регистрация: 9.4.2010
Пользователь №: 2462
Спасибо сказали: 59 раз(а)

Модель хлебопечки: LG


У меня дома любят такие вот пампушки из самого простого хлебного теста:
пол литра теплой воды
2-3 ст. л. сахара
5 ст. л. подсолнечного масла без запаха
1 пакети дрожжей САФ-момент 11 гр
1 ч. л. соли
мука - по замесу на мягкое теплое "бархатное" на ощупь тесто.

Для смазки я раздавливаю чеснок, смешиваю с растительным маслом с запахом.

Тесту даю подняться один раз, разделываю на пампушки (величина - по желанию), укладываю в смазанную маслицем форму, снова даю расстоятьмя. Перед выпечкой кисточкой смазываю маслом от чеснока (ну, ложкой чайной отцеживаю немного и смазываю) Потом выпекаю до готовности, и горячими смазываю чесноком с маслом, накрываю салфеткой, минут 10 даю остыть в форме, а потом доостывают на решетки, чтобы низ не отмок. Может, кому-то понравиться...
..


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 17.11.2010, 13:23
Сообщение #39

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1959
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5091 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Сегодня семья просила сделать пампушки с чесноком. Решила поделиться рецептом. Делаю их так.
Замесить тесто из 250 мл воды, 500 г муки пшеничной, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и целого пакетика сухих дрожжей (11 г, я взяла САФ-МОМЕНТ). Тесто оставляем в тёплом месте на час. Затем делим на небольшие кусочки, лепим из них шарики, выкладываем на смазанный маслом лист и накрыв полотенцем даём постоять минут 20-30.


Тем временем включаем духовку, температура 220 градусов. Смазываем пампушки взбитым яйцом и выпекаем до золотистого цвета (минут 20-25). Несколько зубочков чеснока почистить и потолочь в ступке с солью, добавить чуть растительного масла и чуть воды. Готовые пампушки смазываем этой смесью и даём полностью остыть.



Получается 19-20 пампушек. Очень вкусно!


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 17.11.2010, 13:30
Сообщение #40

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Аппетитно!! Спасибо! Nika_G, Вы передали аромат чесночкаааааа, даже борщика захотелось.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 17.10.2021, 19:25