плохо пропекается хлеб на режиме французский Опции

[fjfb]

прошу помощи-у .меня стал плохо пропекаться хлеб на режиме французский он плохо пропекается,корка жесткая,толстая,сверху -бледная и корявая,
пахнет дрожжами.я заменила муку и дрожжи,на других режимах из этих муки и дрожжей все получается.неужели проблема в печке

[naluna]

Попробуйте ещё раз. Если опять не пропечётся, значит, дело в ХП. Нужно нести в сервис. Удачи!

[fjfb]

не получилось уже 6 раз

[naluna]

Ну, что ж... Несите в сервис, чтоб до НГ успели сделать.

[fjfb]

я попробовала еще раз-тесто поднимается нормально,проблема при выпечке,оно перестает подниматься.верх становиться корявый и вся корочка толстая и грубая,а середина влажная.может у кого была такая проблема? НЕ ХОЧЕТСЯ ВЕРИТЬ,ЧТО ЭТО ПЕЧКА СЛОМАЛАСЬ,я с ней бережно обращалась

[fjfb]

СЕГОДНЯ ЗВОНИЛА В СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР-ТАМ СКАЗАЛИ,ЧТО ПРОБЛЕМА СКОРЕЕ ВСЕГО В ИНГРЕДИЕНТАХ,У НИХ ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕ ОБРАЩЕНИЯ ИЗ-ЗА ЭТОГО ,ТАК-ЧТО ЕЩЕ РАЗ ПОПРОБУЮ СМЕНИТЬ МУКУ И ДРОЖЖИ,У КОГО БЫЛИ ПОДОБНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПОЖАЛУЙСТА ОТКЛИКНИТЕСЬ

[Cherep]

СЕГОДНЯ ЗВОНИЛА В СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР-ТАМ СКАЗАЛИ,ЧТО ПРОБЛЕМА СКОРЕЕ ВСЕГО В ИНГРЕДИЕНТАХ,У НИХ ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕ ОБРАЩЕНИЯ ИЗ-ЗА ЭТОГО ,ТАК-ЧТО ЕЩЕ РАЗ ПОПРОБУЮ СМЕНИТЬ МУКУ И ДРОЖЖИ,У КОГО БЫЛИ ПОДОБНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПОЖАЛУЙСТА ОТКЛИКНИТЕСЬ

у меня аналогичная проблема, к сожалению, и еще я заметил что в книге рецепов есть опечаки с номерами программ...вот например у меня ХП Moulinex OW6002 и книга рептов 100 рецептов - там на стр. 42 Горный хлеб и написано печь по программе 11, но эта программа для кексов((( или я что-то не понимаю, подскажите кто с этим сталкивался, что делать?

[fjfb]

ура! печь работает! я сменила 6 партий дрожжей ,перешла на прессованные дрожжи и все стало получаться. Покупала САФ_Момент в разных магазинах,с большими сроками годности,разных партий и все не работает,как последний шанс попробовала обычные дрожжи и все получилось.Казалось-бы все хорошо закончилось,а осадок остался,до этого 5 месяцев пользовалась Саф-Момент и проблем не знала

[Патрикеевна]

ура! печь работает! я сменила 6 партий дрожжей ,перешла на прессованные дрожжи и все стало получаться. Покупала САФ_Момент в разных магазинах,с большими сроками годности,разных партий и все не работает,как последний шанс попробовала обычные дрожжи и все получилось.Казалось-бы все хорошо закончилось,а осадок остался,до этого 5 месяцев пользовалась Саф-Момент и проблем не знала

fjfb, ну хорошо, что вы нашли решение своей проблемы. А прессованные дрожжи мне тоже нравятся, если опара подошла, тут уж осечки быть не может - дрожжи хорошие.

[fjfb]

Я хлеб на прессованный дрожжах ставлю без опары.Просто кладу в ведерко хлебопечки все ингредиенты ,затем прессованные дрожжи предварительно разведенные теплой водой,добавляю 1 ч.л сахара и постоявшие 5 минут.Потом ставлю на замес-например режим пельмени,а после на режим который предусмотрен для данного рецепта.Воду и сахар вычитаю из рецепта.

[Патрикеевна]

затем прессованные дрожжи предварительно разведенные теплой водой,добавляю 1 ч.л сахара и постоявшие 5 минут.

эээ... ну это я называла опарой, хотя может и неправильно называла, то есть я имела в виду, что даю дрожжам немного проснуться и начать размножаться