IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кукурузно-овсяный хлеб, Хлеб с добавлением кукурузной и овсяной муки
Alais
сообщение 26.7.2009, 21:27
Сообщение #21

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 499
Регистрация: 14.4.2009
Из: Украина, Киев
Пользователь №: 455
Спасибо сказали: 580 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Zvezda, Николаевна, большое спасибо! Просто семья потребовала белых хлебушков biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Юля
сообщение 26.7.2009, 21:35
Сообщение #22

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 785
Регистрация: 19.4.2009
Из: Киев
Пользователь №: 504
Спасибо сказали: 609 раз(а)

Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker


Цитата(Alais @ 26.7.2009, 21:11) *
Получился очень вкусный хрустящий хлебушек. Кукурузной муки положила 110 грамм.
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>


Alais, очень красивый хлебушек получился и я вдохновилась такой испечь smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 26.7.2009, 21:36
Сообщение #23

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Alais @ 26.7.2009, 22:27) *
Zvezda, Николаевна, большое спасибо! Просто семья потребовала белых хлебушков biggrin.gif

Alais, я в восторге от ваших сегодняшних творений! Это прорыв в жлебопечении! 1.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 27.7.2009, 6:10
Сообщение #24

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Alais, а где ваш хлеб? За ночь его, похоже, кто то съел?! dry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alais
сообщение 27.7.2009, 15:57
Сообщение #25

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 499
Регистрация: 14.4.2009
Из: Украина, Киев
Пользователь №: 455
Спасибо сказали: 580 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Мой хлеб кто-то ворует, а потом возвращает. Уже вернули, можно опять смотреть tongue.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Михайловна
сообщение 5.8.2009, 16:40
Сообщение #26

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 25
Регистрация: 27.6.2009
Из: крым
Пользователь №: 712
Спасибо сказали: 15 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 255


Цитата(Alais @ 26.7.2009, 21:11) *
Получился очень вкусный хрустящий хлебушек. Кукурузной муки положила 110 грамм.
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>

я уже несколько раз пекла овсяно-кукурузный.Всем нравится.и молодым и пожилым! 5.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 5.8.2009, 17:06
Сообщение #27

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Какой красивый!!!! Жёлтенький. А мы что то хлеб плохо кушаем .Лучше просто тесто делаю и всякие булки, лепёшки....
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sladkaya_m07
сообщение 7.10.2009, 8:33
Сообщение #28

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 858
Регистрация: 29.8.2009
Из: Харьков
Пользователь №: 876
Спасибо сказали: 1356 раз(а)

Модель хлебопечки: liberton lbm 05







вот мой хлебушек,безумно вкусный..а аромат..ммммм,не удержалась и скушала кусочек.только вот когда мешалка замешивала тесто,она на одну лопатку больше замесила..так и получилось...однобокий какой то...а мне даже понравилось...рекомендую всем.кто не пек еще такой хлеб. СРОЧНО ИСПЕЧЬ,поверте..не пожалеете..


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 7.10.2009, 14:16
Сообщение #29

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


И правда, достойный внимания хлебушек, sladkaya_m07! Красивый получился. Спасибо.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
победа
сообщение 7.10.2009, 22:45
Сообщение #30

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 988
Регистрация: 18.1.2009
Из: киев
Пользователь №: 139
Спасибо сказали: 967 раз(а)

Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет


Отличный хлебушек, Сладкая, буханка показательная 1.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Wild_Empress
сообщение 9.4.2010, 14:26
Сообщение #31

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 9.4.2010
Из: Украина, г. Харьков
Пользователь №: 2464
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 3000


А кто делал хлеб из овсянной и обычной муки? Если пекли, то дайте рецептик.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 9.4.2010, 14:46
Сообщение #32

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Цитата(Wild_Empress @ 9.4.2010, 17:26) *
А кто делал хлеб из овсянной и обычной муки? Если пекли, то дайте рецептик.

вот один из вариантов
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatanka
сообщение 9.4.2010, 14:56
Сообщение #33

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 432
Регистрация: 10.12.2009
Из: Одесса
Пользователь №: 1359
Спасибо сказали: 513 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex OW2000


Посмотрите рецепт Литерала - "Хлеб на каждый день из трёх видов муки",он в ветке "Ржаной хлеб".В "Списке рецептов хлеба" есть хлеб с овсяными хлопьями.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
gavira
сообщение 23.1.2011, 17:43
Сообщение #34

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 62
Регистрация: 21.11.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3913
Спасибо сказали: 95 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD255


Дончанка, спасибо за рецепт! купила овсяную муку, искала, что бы из нее испечь и нашла Ваш рецепт. Сделала все порецепту, вот только вместо сухих взяла 10 г прессованных дрожжей и сыроватки не хватило, поэтому добавила мл 40 маслянки. В итоге вот такой хлебушек вчера поздно вечером испекся
И на вкус нам понравился - за день вся буханочка и ушла, сейчас пойду печь какой-нибудь другой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
дунаев
сообщение 10.10.2011, 21:27
Сообщение #35

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 108
Регистрация: 24.9.2011
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 8203
Спасибо сказали: 84 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502




Спек и я такой хлеб. Красивый и вкусный каждодневный хлеб, простой в приготовлении. На мой взгляд, похож чем-то по вкусу на хороший магазинный. Пек на прессованных дрожжах, программа "однозерновой" (Панасоник 2502). Сыворотки не было, пек на молоке натуральном, соответственно, сухое молоко класть не стал. Спасибо автору рецепта Дончанке - буду еще печь, для разнообразия.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
LINK NADIN
сообщение 13.5.2012, 23:42
Сообщение #36

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 12
Регистрация: 4.5.2012
Из: Украина Александрия
Пользователь №: 11718
Спасибо сказали: 4 раз(а)

Модель хлебопечки: Скарлет SC-401


Вкусный хлебушек!!! Мои изминения :вместо 370 гр. муки - 360 гр. пшеничной муки + 10гр. отрубей. Говорят они полезные, вот и добавляю их по немножку в такие хлебки, от рецепта которых изначально не жду идеально пишного белоснежного мякиша.

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кукурузно-овсяный хлеб" »»

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кукурузно-овсяный хлеб" »»

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кукурузно-овсяный хлеб" »»


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
freziya
сообщение 4.7.2012, 20:25
Сообщение #37

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 47
Регистрация: 8.4.2012
Пользователь №: 11375
Спасибо сказали: 96 раз(а)

Модель хлебопечки: Daewoo DI-9145; Аэрогриль MultiHotter HX-400-1


Вот этот хлебушек с кукурузной мукой мне понравился очень, и не слишком плотный, и не слишком пышный - в общем для меня самое ТО!
Дончанка! d8972a5723bd.gif





Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сибирячка123
сообщение 3.11.2014, 20:07
Сообщение #38

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 78
Регистрация: 2.10.2014
Из: Новосибирск
Пользователь №: 17663
Спасибо сказали: 24 раз(а)

Модель хлебопечки: PANASONIK SD 2500 МВ PANASONIK SR TMH-18
Имя: Валентина


Всем привет. Пекла и я хлебушек с кукурузной мукой. Рецепт их инструкции к моей ХП.
меню 01, размер М
сухие дрожжи - 1 1/4 ч.л.
пшеничная мука (Макфа) - 225 г
мука кукурузная - 4 ст.л. (40 г)
хлопья геркулеса - 4 ст.л.
соль - 1 1/2 ч.л.
сахар - 1 1/2 ст.л.
сухое молоко - 1 1/2 ст.л.
масло - 1 1/2 ст.л. (какое конкретно не написано, я положила растит.масло рафинированное)
вода - 220 мл
Скажу вам - была в шоке. Тесто получилось жидкое. Примерно как на шарлотку или на кекс. Пришлось добавлять муки. Со страху точно не помню, но примерно 4,5 - 5 ст.л. И мне он показался каким то солоноватым что ли...
Потом видно перемкнуло что то меня shok.gif нажала стоп. dash2.gif Программа сбросилась. Стою и думаю что ж теперь мне делать? Вытащила тесто. Накрыла его полотенцем. Включила заново режим 01. Прождала пока в холостую выстаивание и замес пройдет. Тут уже и тесто мое на столе подошло, пышненькое такое. Я его обратно в ведерко и на подъе-выпечку. Короче вот что получилось
....


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 12:25