Ржаной хлебушек, без солода Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[тата71]

Рецепт нашла на форуме " Готовим дома" у Ларки. Просмотрела у нас, вроде такого нету, если я пропустила, то уберите его пожалуйста.

Для хлеба нам понадобится закваска для которой нужно: пол стакана муки ржаной, пол ст. л. сахара, 1ч. л. дрожжей, вода, что бы получилось жидкое тесто. Всё перемешать и оставить на 12 часов в тёплом месте.
Затем в хлебопечку залаживать: 1,5 ст. муки пшеничной, 1,5 ст. муки ржаной, 2 ст. л. закваски, 1 стакан крепкого чая, 1 ст. л. масла растительного, 2 ст. л. сахара, 2ч. л. соли, 1 ч. л. растворимого кофе, 1.5 ч. л. дрожжей, 2 ч. л. кориандра ( это я уже от себя добавила). Хлебушек получился не высокий, но очень вкусненький. Сверху я посыпала тмином.<noindex><noindex></noindex></noindex><noindex><noindex>
[img]http://i
mg403.imageshack.us/img403/5476/sdc10500.jpg[/img]</noindex></noindex>
Этой закваски хватает на 2 хлеба, после 12 часов в тепле её нужно поставить в холодильник.