РЕЦЕПТ
Предлагаю вашему вниманию вкусное печенье. Готовиться очень быстро, набор продуктов минимальный. Вкусное сочетание двух видов теста!



150 гр сливочного масла
150 гр сахара
250 гр муки
1 яйцо или 2-3 желтка
соль
2 ч.л. какао

Растопить масло. Растереть яйцо (желтки) с солью и сахаром, добавить масло, перемешать.
Делим пополам яично-масляную смесь, в одну половину добавлять 125 гр муки+2 ч.л. муки (я вместо муки дала 2 ч.л. кокосовой стружки), в другую - 125 гр муки+2 ч.л. какао. Или (2 вариант) замешивать две порции - одну белую, другую шоколадную. Я делала, как первый вариант.



Отщипнуть по небольшому кусочку белого и темного теста, скатать в шарик и чуть приплюснуть.
Работая с тестом, нужно периодически промывать руки холодной водой, чтоб тесто не сильно липло к рукам.



Выпекать печенье при температуре 200 С 10-15 минут.
Печенье лучше держать в закрытой коробочке, чтоб не подсыхало.

Оленька!Очень красивенькое печенье!Надо попробовать,главное ,что несложно!Спасибки!

Оль, молодца!!! И спасибки за рецепт и что напомнила, раньше мама его частенько делала!!!!!

Олечка, ну ты сегодня просто разошлась не на шутку! Классные печенюшки!!!

Оленька, здорово! Очень симпатичные печеньки!!!
Я вот, глядя на них, вспомнила, как дааавно пекла похожие (к этому тесту, думаю, тоже применимо) вот так:
раскатываешь оба вида теста в пласт, один укладываешь на другой, сворачиваешь рулетиком и нарезаешь на кружки (примерно по 1 см. в толщину). И выпекаешь. Тоже получается симпатично, такие рулетики-печеньки двухцветные . Может, кому пригодится.

Оля, высший балл! Вариант, очень подходящий для рождественского печенья, которое можно приготовить впрок. Вкусно и красиво!

Ооооооооооо, интэрэсноооооооооо... спасибо, Олечка. уже увидела, куда ты желтки использовала.

Оль, прям инь и янь)))))))))

Галюня, моя доця также сказала , как и ты!

Оксаночка, спасибо за интересную идею подачи этого рецепта, в следующий раз попробую уже рулетиками закрутить-тесто к этому делу очень подходящее!

Сашуль, а у тебя много желтков остается от чего? Ооо, вспомнила, ты ж у нас по белковому крему "ударяешь" (а я все никак не собирусь его сделать-у тебя столько рекомендаций по нему, что мне даже страшновато начинать его делать).

Девочки, мне тут посоветовали для такого печенья использовать алкализованный какао, он будет очееень темным в этом печенье и сильно-сильно отдавать шоколадом. На следующей неделе куплю, еще раз "замучу" эти печеньки, только в рулетиках по совету Оксаны.

Всего 10 минут при 200*(многовато по моему)и вот результат.



Очень вкусно(попродовал)!СПАСИБО!!

Сергей, какой Вы шустрик! Рада, что печеньки понравились. А по поводу температуры и времени-подстраивайтесь под свою духовку. У меня тоже очееень быстро духовка печет!

А чего тянуть если рецепт(как говорится)"лёг" в душу?Возни никакой.Да и преподнесён достойно!

Сегодня ночь решил сжевать печенюшку с молочком.
Вспомнил и инь и янь и всё,что знаю!!!КАМЕННОЕ!.Чуть зубы не поломал. С чего бы это?
Согласен,что пересушил немного в духовке,но не до такой же степени.

Ой, ну хорошо, что сообщил. А я уже думала впрок к Рождеству напечь. Может, их надо хранить в плотно закрытой посуде, эти печенюшки.

Сергей, яж писала, что их нужно прятать, т.к. сильно подсыхают! Я храню в банке жестяной из под печенья английского покупного, тоже подсыхает...но не ломаю зубы!

А вот и мои печеньки. Наигрались с доцей, а потом наелись - вкуснотища!!!!! Это количество с двойной порции получилось.

Спасибо за рецептик! А на счет твердости завтра отпишусь....

Так я и не сломал(остановился)! Но что-то не понятно.Почему так быстро засохло?Закрыто было(я послушный, прочитал про хранение).

Наверно тесто получилось слишком крутое, Оно должно быть таким мягким-мягким......, чтоб аж руки смачивать водичкой....

Такое и было(плакал,но лепил)!!!

а может в тесто нужно добавить чуток соды или разрыхлителя, чтобы так быстро не засыхало?