Шведский миндальный торт, как из Икеи Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[tan`chik74]

Ингредиенты:
Миндальные листочки – 100г
Молотый (в муку) калифорнийский неочищенный миндаль – 200г
Яйца (L – большие) – 4шт.
Сахар – 200г
Сливки 30-33% - 100мл
Масло сливочное – 180г (заранее вынуть из холодильника, чтобы стало мягким)
Сахарная пудра – 20г
Коржи:
1. 200 гр.орехов мелко перемолоть в комбайне в муку. Смешать с сахаром.
2.Взбить белки в в крепкую пену.Ввести в белковую массу половину порции сахара и молотого миндаля.Перемешать.
3. Чашу мультиварки выложить пекарской бумагой. Затем выложить и разровнять полученное тесто.Выпекать 40 минут

Крем:
В кастрюлю выливаем 150 мл сливок, добавляем 150 гр. сахара, желтка, ставим на плиту и варим до загустения, размешивая венчиком. Снять с огня, остудить, добавить масло.Взбить миксером.

Миндальные лепестки поджарить на сухой сковородке. Бисквит намазать кремом, украсить лепестками, посыпать сахарной пудрой.