 "Пышный зефир", простой в приготовлении кекс |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 17.3.2013, 19:40
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена  |
Нашла такой вот рецептик кекса, немного его подкорректировала, и испекла по-своему.
Понравился пышностью и лёгкостью в приготовлении  Ингредиенты 2 яйца 150 г. сахара 200 мл. кефира 4 ст.л. майонеза 1 пакетик ванилина 320 г. просеянной муки 1 пакетик разрыхлителя 6 шт. зефира в шоколаде. ______________________________________ *В блендере взбить- яйца+сахар. *добавить кефир-взбить снова. *майонез+ванилин-взбить *ввести муку с разрыхлителем и уже НЕ взбивая, перемешать аккуратно ложкой. *зефир нарезать кусочками и добавить в тесто. ______________________________________ Выложить тесто в чашу, смазанную маргарином. программа "выпечка" 80 минут (у меня-50+30 мин.) * После сигнала сразу же открыть крышку МВ и дать постоять минут 20. Затем достать кексик, остудить и нарезать на кусочки С чаем - просто вкусно! Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
|
17.3.2013, 21:08
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
MarmeladKa,
 кексик выглядит замечательно очень соблазнительный и аппетитненький !!! Рецепт интересный и необычный  !!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.3.2013, 21:49
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
nattela.v
Спасибо!  мне тоже он понравился необычностью приготовила - и не пожалела, сразу получилось (хотя я и подстраивала под свою мультю) и на вкус очень-очень, такой пушистый, нежный и местами шоколад (от зефира) попадается Понравился кекс, вообщем |
|
|
|
|
17.3.2013, 21:57
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
MarmeladKa, кексик обязательно испеку и отчитаюсь
 !!! Рецепт очень понравился !!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.3.2013, 2:55
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
MarmeladKa! Рецепт очень понравился, да и фотография кекса тоже! Забавно, несложно и для меня неожиданно : зефир в тесте...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.3.2013, 11:17
Сообщение
#6
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
MarmeladKa, спасибо за интересный и необычный рецепт! Кексик на фото получился очень аппетитный, пышненький
 !Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.3.2013, 12:43
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
nattela.v
Наташа, пеките! Спасибо и бум ждать вашего творения! 84mama87 Патрикеевна Спасибо! рада да, правда интересно, в выпечке сам зефир тает, а шоколад расплывается (как ему и следует) очень шоколадными пятнами Вкус довольно необычный. И тесто мне понравилось - оно как дрожжевое подпрыгнуло Главное, готовить не отступая от рецепта. И выпечку ставьте столько, сколько обычно выпекает ВАША мультя, у меня постоянная выпечка - 80 мин (для всего).Да, и кто любит послаще - 200г. сахара (я всегда делаю с минимум сахара, насколько это возможно). Пеките, на здоровье Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
20.3.2013, 21:26
Сообщение
#8
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
MarmeladKa-Леночка, принимайте отчетик
 !!! Кексик получился нежный, воздушный и вкусненький  !!! Рецептик не много изменила майонез заменила на сметану, готовый кексик покрыла шоколадно-зефирной глазурью!!! Выпекала в разогретой духовке 180С. 30 мин. Шоколадно-зефирная глазурь Зефир (в шоколаде) — 3 шт. Масло сливочное — 100 г. Молоко — 50 мл Сахар — 100 г. Какао — 1 ч. л. В небольшой кастрюльке растопить масло, всыпать сахар+какао и влить молоко. Когда масса станет однородной, добавить нарезанный на кусочки зефир в шоколаде. Нагревать на огне до полного растворения зефира, разминая кусочки ложкой о стенки кастрюльки. После полного растворения зефира варить ещё 15-20 минут. Готовую глазурь слегка остудить и покрыть кекс. Глазурь застывает очень быстро!!!  Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
20.3.2013, 22:16
Сообщение
#9
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
nattela.v!
 Не торт,а просто цветочная поляна!Какая прелесть! Кусочек очень аппетитный! За рецепт глазури отдельное 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
20.3.2013, 22:49
Сообщение
#10
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Нателлочка! Тортик-зефирчик сказочный получился!
Вкусный наверное! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
20.3.2013, 23:01
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Девочки!!!
 Тортик необычный и очень вкусненький !!! Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
21.3.2013, 0:50
Сообщение
#12
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Нателлочка! Замечательный тортик! Очень красивая глазурь, не слышала о такой.
MarmeladKa спасибо за новый рецептик! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.3.2013, 9:54
Сообщение
#13
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
 До чего же волшебный тортик получился! И глазурька интересная! Красиво - то как!!! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.3.2013, 10:07
Сообщение
#14
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Наташа, вкусный кексик
, точно на торт похож ! Спасибо за новый рецепт глазури !
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.3.2013, 13:47
Сообщение
#15
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
nattela.v
Ната, ОБАЛДЕННЫЙ торт!!  браво-браво! здорово, что понравился рецепт я бы тоже со сметаной делала, но в наличии имелся лишь майонез... Со сметанкой лучше, думаю А за рецепт глазури - отдельное СПАСИБКИ!!  Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.3.2013, 14:11
Сообщение
#16
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
ДЕВОЧКИ!!!
 Глазурь наносится хорошо и застывает очень быстро по вкусу напоминает шоколадную ириску при разрезе не хрупкая - форму сохраняет отлично !!! Буду рада если рецептик пригодится !!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.3.2013, 14:39
Сообщение
#17
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
nattela.v
да, да, хороший рецепт глазури, я вот обязательно воспользуюсь (тем более - что "ириска"... мнямА ) у меня сейчас этот кекс печётся, так я, увидев глазурь, загорелась таки! срочно приготовить и прилепить её на тортик Но...сделала уже крем для прослойки коржей (собираюсь кекс разрезать) Подумала, а не будет ли слишком жирноО так что в след. раз опробую вашу глазурь замечательную, Ната! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.3.2013, 20:10
Сообщение
#18
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
На этот раз не кекс, а ТОРТ!
Разрезала на три коржа (можно было смело на 4!) Прослоила шоколадно-ореховым кремом. Мои уплетали, да нахваливали верх пропёкся, несмотря на то, что светлый! сюда бы Натину глазурь... Угощайтесь!
|
|
|
|
|
21.3.2013, 20:55
Сообщение
#19
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
Лена-MarmeladKa! Каждый день такие вкусняшки печете! Везет вашим домашним! Тортик такой заманчивый!
 А крем какой делали? Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.3.2013, 21:03
Сообщение
#20
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Татьяна, спасибо!
крем хотела заварной сделать, но приготовила шоколадно-ореховый простой, на скорую руку (масло+сгущенка+орешки). А глазурь бы тут не помешала! к тому же зефир лишний остаётся, когда его покупаешь для кексика (я в лотке беру). Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 9.4.2025, 5:08 |
Форум Моя хлебопечка