Рыбные фальшивые биточки Опции

[Olgamica]

Рецепт взяла у Стерн с ХП.Ру. Очень понравился на вкус!



Нам потребуется:
500 гр - филе морской рыбы ( я делала с филе телапии)
сок лимона
2 ст.л. - майонеза
2 ст.л. с горкой - крахмала (я брала кукурузный)
2 яйца
50 гр. - твердый сыр
соль, перец, приправки - по вкусу

Приготовление:
1. Рыбу нарезать мелкими кубиками,сбрызнуть лимонным соком, поперчить белым перцем, посолить, травки-приправки по вкусу.


2. В миске взбиваем слегка яйца, добавляем майонез, крахмал, сыр, натёртый на мелкой тёрке.


Всё хорошо перемешать и соединить с рыбой. Поставить в холодильник до утра(или с утра до вечера ).


3. В сковороде разогреть растительное масло и жарить "отбивные", выкладывая смесь столовой ложкой.


(Я пыталась сделать это в МВ - очень долго получалось-вернулась к сковородке). Готовые отбивные вернуть в сковороду, добавить немного горячей воды и слегка протушить. (я этого не делала-мне нравятся и так). Подавать, полив лимонным соком.


Приятного аппетита!

[тата71]

Вот это да, я первая на вкусняшку!!! Ухтышка!!! Я такие лже-отбивные готовлю с мясом, уходят на раз, но с рыбкой чего то не додумалась. Обязательно приготовлю !
Олюшка, спасибо за рецептик!!!

[Гость_nvk_*]

Приятного аппетита!

Я такие делал только из хека. А еще добавляла резанную зелень! Но это было так давно, спасибо что напомнили о таком рецепте!!!
Я такие часто делаю из курицы, а вот про рыбу и забыла! Сегодня же пойду за рыбкой!!!! СПАСИБО!!!!!!