Жаркое со штруделями Опции

[Сашуля]

Жаркое со штрудлями

Это еще одно любимое блюдо моего мужа, но, узнав состав его, вы поймете сами почему.



Рецепт:
500 гр ребер свинных
2 больших луковицы
2 морковки
2 ст.л. томат-пасты по желанию (у меня без - муж не любит)
15 - 20 шт. картофелин
соль, прованские травы

2 яйца
мука
3-4 ст.л. шкварок, сделанных вот по этому рецепту
Вместо шкварок можно использовать жаренный лук, жаренные с луком грибы, брынзу, сыр или, что вашей душе угодно

Приготовление:
Делала в этот раз в МВ, но можно и в казане.
Включила режим выпечка 65 минут, 20 минут обжарила ребра с одной стороны, 20 минут с другой, 20 минут с луком и морковкой, но надо помешивать, а то у меня подгорело с одного бока


Тем временем делаем тесто для штрудлей (как на лапшу домашнюю) и раскатываем его тонко


на тесто тонким слоем размазать шкварки (или ваша начинка)


Скрутить рулет и нарезать на кусочки


На мясо выложить картошку, томат, залить водой, посолить, посыпать специями и включить "Варка на пару" 10 минут, чтоб закипело,


потом принудительно выключить и выложить сверху штрудли и включить "Тушение" 1 час.


УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

[Лариса Зв]

Сашуля! Спасибо, что напомнила про этот рецептик. Делала уже давненько такле блюдо. Надо повторить, тем более что в моеё скромной хол.камере всё имеется.

Девочки рекомендую попробывать, очень вкусно и сытно.

[Сашуля]

Лорик, а какие ты начинки еще делаешь? мне интересно.