IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> рождественские сладости, рецепты со всего мира
diakoff2
сообщение 10.12.2010, 14:43
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 274
Регистрация: 17.1.2009
Из: Greece,Athens
Пользователь №: 135
Спасибо сказали: 430 раз(а)

Модель хлебопечки: silver crest sbb850edsa1, ΜΒ (orion or-mt01) + chef-o-matic 3000, AG Singer
Имя: Anna Diacov


греческие меломакарона
1.500гр муки(у нас называется мягкая...наверно 1сорт?)
2.25гр маргарина
3.200грсахара
4.200мл сок лимон+апельсин
5.2 ванильки
6.5-6ст.л коньяка
7.1ч.л разрыхлителя
8.цедра 1апельсина
тесто:
1+7=микс1
2+3+5+8+6+4=микс2
микс1+микс2=мягкое тесто
формируем меченьки
выкладываем на протвень,в предв.нагретую духовку
выпекаем 20 мин 170град(смотреть по духовке)
тем временем готовим сироп:
200гр меда
100гр сахара
30мл воды
сироп нагреваем(не доводя до кипения)...и в горячий сироп окунаем готовые(горячие)печеньки
выкладываем на бумагу,даем остыть
еще теплые печеньки можно покрыть шоколадом 600гр-70%
(у меня без шоколада) на фото коричневые печеньки

посыпанны толчёнными орехами


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 10.12.2010, 14:55
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Спасибо, diakoff2, за интересный рецепт печенек. Название очень перекликается с французскими макаронс.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
diakoff2
сообщение 10.12.2010, 15:05
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 274
Регистрация: 17.1.2009
Из: Greece,Athens
Пользователь №: 135
Спасибо сказали: 430 раз(а)

Модель хлебопечки: silver crest sbb850edsa1, ΜΒ (orion or-mt01) + chef-o-matic 3000, AG Singer
Имя: Anna Diacov


курабьедес(белые печеньки)
250гр сл.масла
250гр подсолн.масла
125мл воды
50мл коньяка
1желток
50гр сахара
1кг муки
примерно 350гр толчённого миндаля
1ч.л разрыхлителя
0.5ч.л мускатного ореха(тертый)
0.5ч.л гвоздики(тоже тертая)
смешиваем все ингредиенты(кроме миндаля) в миксере,до получения однородной массы.в конце добавляем миндаль
выпекаем 15-20мин 180град
когда печеньки остынут выкладываем на сервировочную тарелку,пщсыпая каждое обильно сахарной пудрой.формируем пирамиду(из печенек) и в конце опять посыпаем сахарной пудрой.

на здоровье!

да,похоже...мели по гречески мёд....наверно макаронас с медом biggrin.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 10.12.2010, 17:55
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Спасибо, diakoff2, что принесли нам рецепты рождественского печенья. Очень кстати! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 10.12.2010, 19:13
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


А где же фотки беленьких печенюшек?
Не съесть, так хоть полюбоваться.
Давно отказалась от мысли перепробовать все высталенные рецепты, но посмотреть то хочется!
До фоток.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 10.12.2010, 19:21
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


mamlina, я поняла, что они на одном блюде с коричневыми печеньями. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 19.5.2022, 22:09