Супчик "Талия, вернись!" Опции

[Панама]

Ну вот, как обещала, рецепт лёгкого, но вкусного супчика.
В нём настолько мало калорий, что жиринке буквально незачто зацепиться.
Прошу прощения у тех, кого я не удивила, но может кому пригодится.
Его можно варить на воде, но я не пробовала, я мясо люблю!
Нам понадобится:
500г нежирной говяжьей грудинки на белом хрящике
по 1 красному и жёлтому болгарскому перцу (как у ПАПРИКИ на картинке)
1 небольшой кабачок молочной спелости (благо теперь это не дефицит в любое время года)
2 небольшие луковицы
1 морковина
пару стеблей сельдерея
150г пшена шлифованного
3 ст.л. раст. масла
1 лавровый листик (вырвать из венка победителя «Новогоднего конкурса»)
соль, чёрный молотый перец
Приготовление:
сварить бульон, при необходимости процедить, мясо отложить в миску.
Овощи промыть и обсушить на полотенце.

В большую сковороду или сотейник налить масло, выложить порезанный лук, обжарить до лёгкой золотистости. Натереть морковь на крупной тёрке, добавить к луку, накрыть крышкой, потушить пару минут.
Затем туда же отправить выстроившиеся в очередь порезанные небольшими кубиками красный и жёлтый перцы (у меня в недрах холодильника завалялась белая перчинка, я её туда же покромсала). Накрыть крышкой ещё на пару минут.

Теперь туда же отправить промытое в нескольких водах пшено, накрыть крышкой, тушить 6-7 минут.

Содержимое сковороды отправить в кастрюлю с бульоном, порезать сельдерей и туда же его.

Варить на медленном огне 20-25 минут.
Мясо нарезать кусочками, выложить в кастрюлю с супом, добавить специи и посолить и варить ещё 2-3 мин.
Разлить горячий суп по тарелкам и со словами: ”Пусть всё плохое (в смысле – вес) уйдёт” немедленно подавать на стол.
Приятного аппетита!

pg[/img]

[НастенькаМ]

Тоже люблю овощные супы, даже без мяска можно. Я очень люблю пшеничную крупу добавлять и зелень...М-м-м...

[Paprika]

Ну вот, как обещала, рецепт лёгкого, но вкусного супчика.
В нём настолько мало калорий, что жиринке буквально незачто зацепиться.
Прошу прощения у тех, кого я не удивила, но может кому пригодится.

Ну вот, мой долгожданный супчик! Ура!
Нет, он меня вовсе не разочаровал, Панама, хотя для моей талии больше всего подходит мой "Огуречный" и "Тыквенный" крем -суп. Там действительно и нечему и не за что цепляться!
Но ваш суп меня подкупил своим фантазийным составом и разнообразием красок. Яркий весёлый супчик, как ваш юмористический слог, которому я не раз улыбнулась, читая рецепт, особенно понравилась последняя присказка перед едой.
Обязательно приготовлю этот супчик! Спасибо, Панама!

P.S
Панама, вы ещё и отличный фотограф!