 Осваиваем мультиварку DEX-50, "Вы в ответе за тех, кого приручили" |
Рейтинг
|
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 30.12.2010, 17:09
Сообщение
#61
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55  |
Привет,valentin_ka! Мы рады новому члену форума, так что разбирайтесь, осваивайтесь и вливайтесь. Ваша неудача с йогуртом временная, Вы научитесь делать йогурт, я уверена. К сожалению, я не могу дать совет, я не делаю йогурт в МВ. Но Вам обязательно кто-нибудь ответит! С наступающим!!!
|
 |
 
|
|
30.12.2010, 19:01
Сообщение
#62
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(valentin_ka @ 30.12.2010, 16:25)  Закваска с бифидумбактрима получилась. Добавила на 2л. молока 4 ст.л .закваски и поставила в МВ на 25 минут на подогрев,отключила и через 5 часов проверила - результат никакой,т.е молоко не скваслось.Оставила до утра,думала может времени все таки мало,но и на утро ничего не поменялось. valentin_ka,рады приветствовать вас!  Всё у вас получится, не переживайте! Не Боги горшки обжигают! Трудно определить, где закралась ошибка в изготовлении йогурта. Немного уточню: прежде чем добавить закваску в йогурт, молоко надо подогреть до 30 -40 гр, а потом, добавив закваску, хорошо взбить блендером или миксером. Затем перелить в МВ. а уже потом установить "Подогрев" на 25 минут. Не отчаивайтесь, Валентинка, мы вам поможем. Удачи вам в выпечки шарлотки. Надеюсь она вас не разочарует.  Хороших Праздников, отличного настроения и везения. 
|
|
|
|
|
2.1.2011, 15:08
Сообщение
#63
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 194 Регистрация: 14.10.2010 Из: Украина Пользователь №: 3558 Спасибо сказали: 447 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD255 |
С Новым годом всех!!! И с новыми шедеврами кулинарии!!!!
 Я на Новый год делала свинину в МВ с майонезом и сыром - такого мяса раньше еще не ела!!! Мягкое, нежное, тает во рту!!! Сфотографировать не успела, но получилось о-о-очень вкусно! Каждый день радуюсь, что все-таки решилась на покупку сего чуда техники!!!! А вчера собиралась сделать ребрышки по рецепту ais, для братика (он у меня в Питере живет, приезжал на Н.Г.), но он сказал, что хочет солененькие и зажаристые, под пиво, как на Октоберфесте  Поэтому я сначала 2 партии обжарила с двух сторон до золотистого цвета, а потом все вместе жарила на режиме Жарка-Мясо, периодически помешивая. Получилось тоже просто супер!!! Я очень рада! Спасибо за вдохновение! Если бы здесь рецепт не увидела - не додумалась бы жарить в МВ!!! |
|
|
|
|
2.1.2011, 19:58
Сообщение
#64
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 237 Регистрация: 20.9.2010 Из: Украина-центр Пользователь №: 3371 Спасибо сказали: 329 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB 1001 CJ |
Ох, Оляша, братец Ваш и "балувана Галя"...
   Но всегда пожалуйста! Этот форум столько вдохновения приносит всем!!!! А мои ребрышки в результате тоже получились "как на Октоберфесте" (там на последней фоточке видно (она, паразитка, даже у меня не открылась) - они зажаристые и соленоватенькие получились!)  Поэтому можно и просто тушить (я еще и смальца собрала с этой вкуснятины поллитровую баночку!) |
|
|
|
|
2.1.2011, 20:24
Сообщение
#65
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 194 Регистрация: 14.10.2010 Из: Украина Пользователь №: 3558 Спасибо сказали: 447 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD255 |
Да, Галя еще та!! Но поскольку редко вижу, приходиться угождать)))
А смалец у меня тоже остался, правда меньше поллитровой баночки... У меня и ребрышек то меньше было.. |
|
|
|
|
3.1.2011, 12:59
Сообщение
#66
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 237 Регистрация: 20.9.2010 Из: Украина-центр Пользователь №: 3371 Спасибо сказали: 329 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB 1001 CJ |
Урааааа!
Девченочки, свершилось! Я наконец-то вчера на рынке купила домашнего молочка и сделала топленое  (спасибо Папричке!!!! за идею )Режим такой, как и рекомендовали: 2 литра на 5 часов Тушение/томление + 2 часа на Подогреве - не просто молоко - сказка! 
|
|
|
|
|
5.1.2011, 17:35
Сообщение
#67
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Аппетитный плов, Ирина, и ароматный видно (чесночок вижу).
А много -то как плова получилось! На сколько стаканчиков риса? Спасибо, Ирина. 
Спасибо сказали:
ais, |
|
|
|
|
5.1.2011, 17:48
Сообщение
#68
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 237 Регистрация: 20.9.2010 Из: Украина-центр Пользователь №: 3371 Спасибо сказали: 329 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB 1001 CJ |
На здоровье, Папричка!
 Я обычно на глаз засыпаю рис, но здесь где-то стакана 1,5-2. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
5.1.2011, 18:29
Сообщение
#69
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Моему семейству тоже нравится плов из МВ. Ооочень хорошо получается.
 Пробовала готовить с разным рисом. Больше понравился круглый, абсолютно согласна с Ириной! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
5.1.2011, 19:31
Сообщение
#70
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
А я вот ни разу не готовила плов в МВ с круглым рисом. Все почему -то советуют пропаренный рис использовать.
 Надо попробовать. 
|
|
|
|
|
5.1.2011, 20:01
Сообщение
#71
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Мне пропаренный рис не нравится, пару раз попробовала и больше не покупаю. Использую самый обычный рис, только хорошего качества, чтобы сечки не было и зернышки целые были. А по форме он овальный.
 
|
|
|
|
|
5.1.2011, 20:04
Сообщение
#72
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Спасибо, Патрикеевна, обязательно куплю такой рис, у нас есть. А то делаю на пропаренном, а последний рис пропаренный на развес не выдерживает никакой критики!
|
|
|
|
|
9.1.2011, 18:50
Сообщение
#73
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 266 Регистрация: 20.8.2010 Из: Украина, Донбасс Пользователь №: 3140 Спасибо сказали: 481 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL, Аэрогриль VES AX 745 |
Боже, девочки, как вкусно вы все это описываете!!!
Я просто жду не дождусь когда приедет моя мультичка, сегодня заказала в инет-магазине... Уже составила себе списочек первых блюд, которые буду готовить в мультиварке... первым общем делом плов, обязательно Папричкино вкуснючее сало, борщик, печеночку, а теперь еще и творожную запеканочку (спасибо Nika_G)!!! В общем непочатый край работы... а главное место надо найти на кухне, куда ее пристроить...
|
|
|
|
|
10.1.2011, 23:31
Сообщение
#74
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 266 Регистрация: 20.8.2010 Из: Украина, Донбасс Пользователь №: 3140 Спасибо сказали: 481 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL, Аэрогриль VES AX 745 |
Спасибо, ais!!
Цитата(ais @ 10.1.2011, 22:32) Фарш для голубцов: делаю зажарку из лучка, морковки, томата, мясной фарш, перемеленный со свежим лучком, рис сырой, посолить, поперчить и др. приправки по вкусу. Ух ты, а я рис всегда отваренный добавляла!!! Чудо-горшочек, все ему по плечу!!! 
|
|
|
|
|
13.1.2011, 21:13
Сообщение
#75
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 89 Регистрация: 18.3.2010 Из: Украина-Россия Пользователь №: 2261 Спасибо сказали: 18 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB152CE,аэрогриль-liberton,Daewoo,МВ-Panasonic10 |
Девочки,я сейчас в поиске-думаю какой фирмы брать Мультю.DEX-это чья фирма?Кто-то может помочь в сравнении мульти от DEX и Панасоник?Буду благодарна!
|
|
|
|
|
13.1.2011, 21:46
Сообщение
#76
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 237 Регистрация: 20.9.2010 Из: Украина-центр Пользователь №: 3371 Спасибо сказали: 329 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB 1001 CJ |
Цитата(maskva @ 13.1.2011, 21:13) Девочки,я сейчас в поиске-думаю какой фирмы брать Мультю.DEX-это чья фирма?Кто-то может помочь в сравнении мульти от DEX и Панасоник?Буду благодарна! А разве сейчас есть какие-то фирмы, кроме китайских?!?  Я знаю, что DEX у нас на Украине проходит лицензию.А в выборе модельки Вам, как и мне, может быть поможет эта темка: Обсуждение мультиварок разных моделей Пока писала, прыгнула на эту темку и вижу, что Вы тоже просматриваете её. Удачи Вам в выборе! |
|
|
|
|
13.1.2011, 23:02
Сообщение
#77
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 13.1.2011 Пользователь №: 4675 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: DEX-50, Clatronik |
Девченки, нужена помощь!!!
 Сегодня кипятила молоко в МВ DEX-50. Так оно впервые сбежало  залив пол-стола и естественно весь аппарат.... Мучаюсь теперь догадками, что могло случиться... До этого кипятила не единажды, да и топлёное молоко постоянно делаю. Кто сталкивался с данной проблемой? 
|
|
|
|
|
13.1.2011, 23:15
Сообщение
#78
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 266 Регистрация: 20.8.2010 Из: Украина, Донбасс Пользователь №: 3140 Спасибо сказали: 481 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL, Аэрогриль VES AX 745 |
Цитата(Ларсоня @ 14.1.2011, 0:02) Девченки, нужена помощь!!! Сегодня кипятила молоко в МВ DEX-50. Так оно впервые сбежало залив пол-стола и естественно весь аппарат.... Мучаюсь теперь догадками, что могло случиться... До этого кипятила не единажды, да и топлёное молоко постоянно делаю. Кто сталкивался с данной проблемой? Ларсоня, вот посмотрите эту ссылочку , её Olga198205 с нашего сайта в темке Обсуждение мультиварок разных моделей выкладывала... у нее тоже молоко убежало, только еще и с сахаром, там фото есть... надеюсь у вас все будет ок!! А почему убежало-то молоко? Очень интересует, мы молоко малышу часто кипятим... Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
13.1.2011, 23:33
Сообщение
#79
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 13.1.2011 Пользователь №: 4675 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: DEX-50, Clatronik |
спасибо! буду изучать...
Молоко до этого кипятила, проблем не было. Молоко беру у одной и той же хозяйки. Остается один вариант - сбой работы МВ (((((((((((( Меня моя помошница неожиданно подвела... Теперь боюсь оставлять приготовления блюд без присмотра, вдруг опять что-то не сработает... |
|
|
|
|
13.1.2011, 23:35
Сообщение
#80
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 237 Регистрация: 20.9.2010 Из: Украина-центр Пользователь №: 3371 Спасибо сказали: 329 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB 1001 CJ |
Цитата(Ларсоня @ 13.1.2011, 23:02) Девченки, нужна помощь!!! Сегодня кипятила молоко в МВ DEX-50. Так оно впервые сбежало залив пол-стола и естественно весь аппарат.... Мучаюсь теперь догадками, что могло случиться... До этого кипятила не единажды, да и топлёное молоко постоянно делаю. Кто сталкивался с данной проблемой? Топленое молоко мы делаем на программе "Тушение/томление" там не такая температура и процесс протекает более спокойно. На "Кипячении" лучше молоко кипятить с открытой крышкой!!! И конечно же наблюдать. (А вообще-то, я начинаю подозревать, что молоко у каждой молочницы разное, а может, ещё и с "добавочками"!) |
|
|
|
|
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 30.11.2024, 19:03 |
Форум Моя хлебопечка