 Philips. Фото+рецепты, Размещаем фотографии хлеба и пишем как пекли |
Рейтинг
|
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 26.10.2010, 8:22
Сообщение
#21
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия  |
Цитата(vili33 @ 25.10.2010, 20:12)  Добрый день уважаемая Skiper может подскажете видел вашу фотографию с Острой завитушкой, после прочтения рецепта, появился вопрос. Там написано что сначала нужно вымесить тесто, допустим в режиме "теста для пиццы", далее положить начинку и написано, что нужно положить в печку и включить режим "Выпечка", но в нашем любимом Филке нет такой функции, как вы справились с этой проблемой  за ранее спасибоЗначит тесто вымешиваете на режиме "Тесто", программа длится 1.30. 30 она месит, 1 час тесто подходит! Далее раскатываете, ложите начинку, складываете в ведерко (только мешалку вынимайте), и оставляете на 1 час кажется, накрываете ведерко полотенчеком! далее ставите в печку и выбираете последний режим "выпечка", стрелочками выбираете время, я ставиа на час! Надеюсь понятно объяснила, если нет спрашивайте еще! И кстати зовут меня Юля! Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
26.10.2010, 10:06
Сообщение
#22
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 25.10.2010 Пользователь №: 3673 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: philips 9020 |
Цитата(SKIPER @ 26.10.2010, 9:22) Значит тесто вымешиваете на режиме "Тесто", программа длится 1.30. 30 она месит, 1 час тесто подходит! Далее раскатываете, ложите начинку, складываете в ведерко (только мешалку вынимайте), и оставляете на 1 час кажется, накрываете ведерко полотенчеком! далее ставите в печку и выбираете последний режим "выпечка", стрелочками выбираете время, я ставиа на час! Надеюсь понятно объяснила, если нет спрашивайте еще! И кстати зовут меня Юля! Ок попробую, Спасибо! |
|
|
|
|
26.10.2010, 10:09
Сообщение
#23
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия |
Цитата(vili33 @ 26.10.2010, 10:06) Ок попробую, Спасибо! Удачи вам!!! |
|
|
|
|
26.10.2010, 10:36
Сообщение
#24
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 25.10.2010 Пользователь №: 3673 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: philips 9020 |
А ещё вопрос )
Кто нибудь побывал испечь хлебушек из кукурузной муки? Я просто очень люблю именно такой но не нашёл рецептика. Ну и конечно в Нашей любимой печке как он может получиться) |
|
|
|
|
26.10.2010, 11:01
Сообщение
#25
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия |
Цитата(vili33 @ 26.10.2010, 10:36) А ещё вопрос ) Кто нибудь побывал испечь хлебушек из кукурузной муки? Я просто очень люблю именно такой но не нашёл рецептика. Ну и конечно в Нашей любимой печке как он может получиться) Я пекла! Просто фотку не выкладывала! Кукурузный хлеб Все получилось замечательно! |
|
|
|
|
27.10.2010, 15:49
Сообщение
#26
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
А кто пёк Бородинский хлеб в хп? У меня сейчас печётся, посмотрим какой будет результат...
|
|
|
|
|
27.10.2010, 16:01
Сообщение
#27
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 25.10.2010 Пользователь №: 3673 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: philips 9020 |
Цитата(Nika_G @ 27.10.2010, 16:49) А кто пёк Бородинский хлеб в хп? У меня сейчас печётся, посмотрим какой будет результат... Я хочу испечь, но посмотрел сколько ингредиентов надо)) решил пока повременить! их в супермаркете не продают, только в интернете((( Вы только обязательно фотографию разместите с результатом и рецептиком))) |
|
|
|
|
27.10.2010, 16:16
Сообщение
#28
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия |
Цитата(Nika_G @ 27.10.2010, 15:49) А кто пёк Бородинский хлеб в хп? У меня сейчас печётся, посмотрим какой будет результат... Я вот все собираюсь, никак не соберусь! Незнаю какой рецепт выбрать. Мне тоже интересно что у вас получиться, хотелось бы увидеть результат! |
|
|
|
|
27.10.2010, 16:36
Сообщение
#29
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Цитата(vili33 @ 27.10.2010, 16:01) Я хочу испечь, но посмотрел сколько ингредиентов надо)) решил пока повременить! их в супермаркете не продают, только в интернете((( Вы только обязательно фотографию разместите с результатом и рецептиком))) Самый важный ингридиент - солод. Я его купила в супермаркете. Остальное всё есть в доме, если вы пользуетесь хп. Хлебчик ещё печётся, поэтому фотку выложу позже, а рецепт такой: 4 ст.л. солода ржаного залить 80мл кипятка. Через 5-10 мин. добавить воды 330мл и 3 ст.л. мёда. Всё перемешать и вылить в ведёрко. Добавить: раст.масло - 2 ст.л соль - 1,5 ч.л. яблочный уксус - 2 ст.л. кориандр молотый - 1 ч.л. кориандр зёрнами - 1 ч.л. пшеничной муки - 80г ржаной муки - 470г сухие дрожжи - 2 ч.л. Я такой хлеб пеку второй раз. Первый раз пекла на основном режиме. На вкус хлебчик был хорош, но он почти не поднялся. Сегодня я решила попробовать режим "безглютеновый" и уже сейчас вижу через окошко - хлеб поднялся! |
|
|
|
|
27.10.2010, 19:46
Сообщение
#30
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Обещанные фотографии
 
|
|
|
|
|
27.10.2010, 19:54
Сообщение
#31
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 29 Регистрация: 11.10.2010 Из: мукачево украина Пользователь №: 3527 Спасибо сказали: 10 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 |
привет всем!меня зовут Наташа. давно не заходила форум, так как открылся садик после ремонта, много работы, ничего не успеваю.
хлеб пеку обычно французский, всем он нравится больше всего. вчера пекла сладкий сдобный хлеб с изюмом, думала, приду с работы - сфоткаю то, что осталось, но дети на каникулах дома - все сьели. только-что вынула из печки кукурузный хлеб -   прошу извинения за качество фотографий, но хлеб очень красивый, а как вкусно пахнет!!! |
|
|
|
|
27.10.2010, 20:37
Сообщение
#32
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 9 Регистрация: 24.10.2010 Из: Бепгородская обл. Пользователь №: 3664 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal OW 4002 |
Подскажите хорошиий 100%-ый рецептик хлебушка. Зарание спасибо.
|
|
|
|
|
27.10.2010, 21:20
Сообщение
#33
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 29 Регистрация: 11.10.2010 Из: мукачево украина Пользователь №: 3527 Спасибо сказали: 10 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 |
Подскажите хорошиий 100%-ый рецептик хлебушка. Зарание спасибо.
я пеку французский хлеб из инструкции к нашей хлебопечке, выбираю вес - 750 гр., корочку - среднюю. пеку его каждый день, всем очень нравится. сегодняшний кукурузный - оказался очень вкусным!!! жаль фото немного некрасивое. 
|
|
|
|
|
27.10.2010, 21:42
Сообщение
#34
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 25.10.2010 Пользователь №: 3673 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: philips 9020 |
Цитата(Nika_G @ 27.10.2010, 20:46) Обещанные фотографии Классно получилось! Обязательно попробую! |
|
|
|
|
28.10.2010, 8:50
Сообщение
#35
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Обязательно пробуйте, всё получится! А если бы фотография могла передать вкус!!! Хотя, я наверное, не объективна, ведь Бородинский хлеб - мой любимый...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
28.10.2010, 8:58
Сообщение
#36
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия |
Цитата(macka @ 27.10.2010, 19:54) привет всем!меня зовут Наташа. давно не заходила форум, так как открылся садик после ремонта, много работы, ничего не успеваю. хлеб пеку обычно французский, всем он нравится больше всего. вчера пекла сладкий сдобный хлеб с изюмом, думала, приду с работы - сфоткаю то, что осталось, но дети на каникулах дома - все сьели. только-что вынула из печки кукурузный хлеб - прошу извинения за качество фотографий, но хлеб очень красивый, а как вкусно пахнет!!! Да кукурузный неплохой хлебушек! Но мне в нем чего-то не хватило!!! Цитата(француз @ 27.10.2010, 20:37) Подскажите хорошиий 100%-ый рецептик хлебушка. Зарание спасибо. А вам выше давала ссылку на картофельный хлеб. Всегда и у всех получается! Цитата(Nika_G @ 28.10.2010, 8:50) Обязательно пробуйте, всё получится! А если бы фотография могла передать вкус!!! Хотя, я наверное, не объективна, ведь Бородинский хлеб - мой любимый... А вы заметили разницу в приготовлении на обычном и безглютеновом режиме? Я все ржаные хлеба пеку на цельнозерновом режиме! А что вы еще пекли интересного. Вы убедили что получится бородинский, попробую и я теперь! Потому как не хочется переводить продукты! |
|
|
|
|
28.10.2010, 9:19
Сообщение
#37
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Я ни разу не пекла ржаные хлеба в режиме "цельнозерновой". Может попробовать? Получаются? Мне понравился хлебчик испеченный в режиме "без клейковины". Правда колобок не будет плотный как на пшеничной муке. В начале замеса я даже помогала лопаткой, но муки не добавляла.
Ещё пекла пшенично-ржаные хлебушки с разными травками (укропом, тмином, прованскими травами), семечками и орешками. А ещё цельнозерновой, сладкий сдобный и овсяный хлеб. Очень хочу попробовать сделать гречневый и рисовый. И заинтересовал рецепт картофельного хлеба. Обязательно попробую. |
|
|
|
|
28.10.2010, 9:45
Сообщение
#38
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Хлеб с укропом я подсушила в духовке и подала к бульйону - муж сказал, что вкуснее сухариков он ещё не ел. Они таяли во рту, не говорю про аромат!
А бородинский в следующий раз попробую печь на цельнозерновом режиме. Потом расскажу что получилось. |
|
|
|
|
28.10.2010, 9:55
Сообщение
#39
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия |
Цитата(Nika_G @ 28.10.2010, 9:45) Хлеб с укропом я подсушила в духовке и подала к бульйону - муж сказал, что вкуснее сухариков он ещё не ел. Они таяли во рту, не говорю про аромат! А бородинский в следующий раз попробую печь на цельнозерновом режиме. Потом расскажу что получилось. Значит сверим результаты! 
|
|
|
|
|
30.10.2010, 14:00
Сообщение
#40
|
|
 Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 28.10.2010 Пользователь №: 3698 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: philipsHD9040 |
 Получился французский с луком Цитата(француз @ 29.10.2010, 23:51) А что происходит с тестом или верней с хлебом когда много дрожей Всегда советуют добавлять дрожжи строго по рецепту, лучше экспериментировать со вкусовыми добавками, типа лук, сыр, специи, орехи и т.д. |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 30.12.2024, 18:56 |
Форум Моя хлебопечка