Ароматный рис в аэрогриле, очень просто, красиво, вкусно Опции

[Душечка]

Дорогие друзья, хочу предложить Вашему вниманию результат приготовления рассыпчатого риса в аэрогриле. С рисом у меня всегда была проблема - получался в кастрюле то липким, то недоваривался, что попало, одним словом. Теперь я варю рис в АГ и не знаю проблем:
на двухлитровый глиняный горшок нужно 2,5 стакана риса (беру пропаренный длиннозёрный) и около 3,75 стаканов горячей воды. Также сыплю туда приправу для риса или можно просто соль или вместо воды бульон. Ставлю в АГ на нижнюю решётку с кольцом на 260 градусов, высокая скорость минут на 40, после сигнала кладу большой кусок сливочного масла и, если не до конца готов, ещё на несколько минут ставлю.
Вот что получается

<noindex></noindex>

Рассыпчатый, ароматный, красивый золотистый рис!

[Paprika]

Мне нравится рис в СВЧ, в МВ варила, а в АГ пробовала в банках с мясом. Получался по разному. Для сравнения обязательно попробую в АГ по твоему рецепту, Душечка. Спасибо большое.
Если у тебя есть в запасе пара - тройка отработанных, как рис, рецептов для АГ, пиши нам. С удовольствием воспользуемся надёжными рецептами с указанием режимов. Спасибо.

[Душечка]

Дорогая Paprika, пожалуйста, отпишитесь, если надумаете делать рис, как он получился)

[nbw]

У меня тоже рис не очень хорошо получается.Буду очень признательна ПАПРИЧКЕ за рецепт приготовления РИСА в СВЧ.Заранее Спасибо!

[Paprika]

У меня тоже рис не очень хорошо получается.Буду очень признательна ПАПРИЧКЕ за рецепт приготовления РИСА в СВЧ.Заранее Спасибо!

Рис в СВЧ, Надежда, готовится очень быстро, всего за 11 минут.
1стакан риса промыть, высыпать в стеклянную кастрюлю, залить 2 стаканами кипятка и готовить в СВЧ на полной мощности ( у меня 900вт) в течение 3 минут при открытой крышке. После этого установить мощность 300вт и продолжать варить рис в течение 8 минут тоже при открытой книжке. Затем рис посолить, положить масло, хорошо перемешать, закрыть кастрюлю крышкой и оставить доходить минут на 15.
Только не использую для варки в СВЧ пропаренный рис.

[naluna]

(беру пропаренный длиннозёрный
Пропареннный длиннозёрный в принципе не может получиться слипшимся. Поэтому и плов из него идеальный получается. А простой рис лучше варить в бооольшом количестве воды - тогда не слипнется.

[nbw]

Рис в СВЧ, Надежда, готовится очень быстро, всего за 11 минут.
1стакан риса промыть, высыпать в стеклянную кастрюлю, залить 2 стаканами кипятка и готовить в СВЧ на полной мощности ( у меня 900вт) в течение 3 минут при открытой крышке. После этого установить мощность 300вт и продолжать варить рис в течение 8 минут тоже при открытой книжке. Затем рис посолить, положить масло, хорошо перемешать, закрыть кастрюлю крышкой и оставить доходить минут на 15.
Только не использую для варки в СВЧ пропаренный рис.

Вот спасибо ПАПРИКА! Обязательно на досуге сделаю испытания !

[НастенькаМ]

Интересный вариант, Нелли, спасибо! Я по своей книжке к СВЧ варю так - 1:2 рис+вода (холодная), подсолила. Накрыла крышкой и на полной мощности 8-10 минут (смотря сколько риса). И оставляю, не открывая печь и крышку) пока не впитается вся вода, это тоже где-то 8-10 минут. Рис просто сказочный

[Paprika]

Попробую и так, Настенька. Спасибо.

[Душечка]

Сегодня попробовала сварить в пароварке белый рис, получился слипшимся((( Выход один - аэрогриль))))

[Paprika]

Душечка, вот мой рис в АГ. Готовила с индийскими специями. Вкусно получилось.

Только 40 минут было маловато для риса, м.б. потому что у меня кастрюля большая керамическая толстостенная. Для приготовления в АГ это немаловажно. Рис, гречка в стеклянных банках готовятся намного быстрее. Конечно, ко всему надо приспособиться.
Душечка, это тебе за рецепт риса в АГ. Спасибо.

[Душечка]

Paprika, дорогая, какая красота!!!! Спасибо за картинку! Вы брали пропаренный длиннозерный? С индийскими специями должно быть очень ароматно! Здорово!
Честно говоря, у меня есть сомнения насчёт приготовления простого белого риса таким способом, по идее он всё равно слипнется, это только пропаренный длиннозерный, который и так не слипается, получается хорошо. Как Вы считаете? Хотя что тут думать, надо попробовать!
А кастрюля у Вас и правда такая основательная! Выглядит солидно) У меня горшочек потоньше) а в банках тоже можно? я и не подумала, так верно быстрее.
Спасибо за внимание к моему рецепту, дорогая Paprika, и за цветок! Вы - замечательная!

[Paprika]

Вы брали пропаренный длиннозерный? С индийскими специями должно быть очень ароматно! Здорово!

Спасибо, добрейшая Душечка. Ты умеешь дарить тепло людям, все твои комменты излучают свет и улыбку. С тобой приятно общаться. Любому ответишь, каждого поддержишь, вовремя совет дашь. Молодец!
Рис пропаренный, длиннозерновой. Индийские специи всегда беру прозапас. У меня каких только нет: и для плова, и для рыбы, и для мяса. Они, конечно, подороже наших, но отличаются свежестью и ароматом.

[Душечка]

Спасибо за тёплые слова, Paprika!
Вы знаете, я тоже специи очень люблю разные, у меня есть их определённое количество. Вот недавно шафран приоборела, но пока не знаю, куда его применить) Вы его используете? А вообще про него я узнала из фильма "Вкус жизни" с Кетрин Зета-Джонс (там у главной героини фирменный соус - шафрановый), Вы смотрели? Такой добрый, замечательный фильм про любовь, а главное там про шеф-поваров и показана вся изнанка кухни ресторана! Очень рекомендую посмотреть!
Я работала одно время в банкетном зале, банкетным менеджером, и меня многому научили повара наши, например быстро строгать продукты шеф-ножом. Так вот очень интересно было в этом фильме именно сравнить настоящую кухню изысканного ресторана и нашу простую в зале)))

[nbw]

Спасибо, добрейшая Душечка. Ты умеешь дарить тепло людям, все твои комменты излучают свет и улыбку. С тобой приятно общаться. Любому ответишь, каждого поддержишь, вовремя совет дашь. Молодец!
Рис пропаренный, длиннозерновой. Индийские специи всегда беру прозапас. У меня каких только нет: и для плова, и для рыбы, и для мяса. Они, конечно, подороже наших, но отличаются свежестью и ароматом.

Согласна с Паприкой! Согласна с Душечкой!

[Paprika]

Душечка, фильм не смотрела, заинтригована, надо посмотреть.
Шафран использую в небольшом кол -ве, в основном для плова, риса, рыбы. Как -то капусту солила и добавляла шафран, иногда в выпечку сладкую, раза 2 в хлеб на манной крупе добавляла для цвета.
О, Душечка, у тебя интересный опыт организации банкетов!

[Душечка]

Да, Paprika, фильм очень рекомендую! Уверена, что Вам понравится!
А шафран сильно цвет даёт? Оранжевый или желтый?
Да, банкеты делать было очень интересно и увлекательно! Я бы там и работала, если бы директор не оказался мерзкой жабой и не кинул меня на мои проценты... Пришлось уйти. Так и не могу найти себя, уже и в недвижимости коммерческой поработала, и в ресторане вот, и в продажах шоколадных конфет ручной работы... По образованию вообще синоптик. Не пойму, чем мне заняться? Люблю комфорт, поспать подольше, ранние подъёмы и сидение в офисе для меня пытка, но в то же время хочу пятидневку. Так и мечусь каждый раз с нуля на новом месте.

[nbw]

Да, Paprika, фильм очень рекомендую! Уверена, что Вам понравится!
А шафран сильно цвет даёт? Оранжевый или желтый?
Да, банкеты делать было очень интересно и увлекательно! Я бы там и работала, если бы директор не оказался мерзкой жабой и не кинул меня на мои проценты... Пришлось уйти. Так и не могу найти себя, уже и в недвижимости коммерческой поработала, и в ресторане вот, и в продажах шоколадных конфет ручной работы... По образованию вообще синоптик. Не пойму, чем мне заняться? Люблю комфорт, поспать подольше, ранние подъёмы и сидение в офисе для меня пытка, но в то же время хочу пятидневку. Так и мечусь каждый раз с нуля на новом месте.

[mvg]

Рис я тоже готовлю в МВ. В керамический горшок рис с водой, в пропорции 1-1.5. Довожу до кипения на максимальной мощности, потом 15 минут на минимальной мощности, добавляю масло и еще 3 минуты на минимальной мощности.

[Paprika]

Душечка, молодец, ты такая разносторонняя и смелая, за всё берёшься, всё пробуешь!
А твоя профессия - синоптика - самая сказочная и романтичная. У меня близкая подруга и её мама синоптики. Правда, зарплата синоптиков совсем не романтичная.((( Наверное, поэтому, Душечка, ты в поисках себя?
Вот ещё зацепило: шоколадные конфеты ручной работы... Тебе приходилось их видеть и пробовать?
Всё у тебя в жизни, милая Душечка, непременно получится, ты же веришь в чудеса?! Я об этом узнала из твоей подписи. Удачи тебе, дорогая!