Мякиш хлеба Опции

[musika]

Всем доброго времени суток!
Я с проблемой. Кто-нибудь знает, как сделать чтобы мякиш у белого хлеба был чуть-чуть поплотнее.
Пекла хлеб по рецепту из инструкции к Panasonic SD-256, всё вроде бы замечательно, хлеб вкусный, но на бутерброды использовать сложно, т.к. мякиш очень рыхлый и масло намазать невозможно, весь крошится.
Если знаете в чём проблема, поделитесь, пожалуйста, опытом. Заранее благодарна Всем за подсказки.

[Света]

musika, попробуйте испечь хлебушки с добавлением яиц, молока, отварного картофеля, сухого картофельного пюре. Эти продукты делают хлеб плотнее и эластичнее. Попробуйте увеличить количество растительного масла. И дайте немного больше муки. Удачи!

[Patir]

Есть еще один прием, которым давно пользуюсь.
Уменьшите количество дрожжей. Оптимальную закладку этого ингредиента определите опытным путем (дрожжи-то разные). Для начала уменьшите их количество в полтора раза.
Хлеб, конечно, будет пониже. Но вы добьетесь желаемой плотности мякиша без ухудшения вкусовых качеств хлеба.

[НастенькаМ]

Да, да...Уменьшите чуть дрожжи и попробуйте с молоком, яйцами или на сыворотки У меня на сыворотке отличный для бутербродов хлеб получается.

[ELLAKAKA]

МОИ ДРУЗЬЯ МНЕ ПОСОВЕТОВАЛИ 1-2 МЕРНЫЕ БОЛЬШИЕ ЛОЖКИ СМАЛЬЦА ДОБАВИТЬ. САМА НЕ ПРОБОВАЛА ЕЩЕ, НО ОНИ СКАЗАЛИ ЧТО ХЛЕБ НЕ КРОШИТСЯ А ВКУС ОСТАЕТСЯ ТАКИМ ЖЕ.

[musika]

Всем огромное спасибо за советы, буду экспериментировать