Шоколадная булка с корицей, Десертный необычный хлебушек с легкой горчинкой Опции

[mamoki]

В форму хлебопечки положить в таком порядке или в порядке, рекомендованном для вашей х/п:
1/2 чайной ложки соли
1 чашку молока, подогретого до 25 градусов
1 столовую ложку растопленного и охлажденного сливочного масла
1 чуть взбитое яйцо
2 столовые ложки жидкого меда или кленового сиропа (я брала сироп)
1/4 чашки какао-порошка (кто не любит горчинку, возьмите "Несквик")
1 чайную ложку корицы или кофе мелкого помола (у меня-корица)
2,5 чашки муки
1 чайная ложка сухих дрожжей
Примечание: я использовала мерные ложки и чашки, предназначенные для моей х/п.

Выпекать в режиме "Сдоба", вес - средний, корочка - средняя.
Получается очень ароматный шоколадный хлебушек с нотками корицы и легкой горчинкой темного шоколада. Ребенок ел с маслом и сгущеным молоком. Лично я (не судите строго!) ела с этим хлебушком курицу-фьюжн (с орехами и фруктами в медово-соевом соусе). Мне кажется, этот десертный хлеб как раз и подходит для таких сладко-соленых вкусов. Попробуйте сами!

[Патрикеевна]

mamoki, спасибо за рецепт! Очень аппетитный хлеб-булка получился.
Если можно - укажите пожалуйста объем Вашей мерной чашки, чтобы желающие приготовить булку смогли пересчитать пропорции.

[mamoki]

mamoki, спасибо за рецепт! Очень аппетитный хлеб-булка получился.
Если можно - укажите пожалуйста объем Вашей мерной чашки, чтобы желающие приготовить булку смогли пересчитать пропорции.

Как написано в инструкции, примерно 120 г

[Tamborena]

Как написано в инструкции, примерно 120 г

Прекрасный рецепт!
Большое спасибо!
Именно то, что я искала на сегодня. Сейчас испеку.
Скажите, пожалуйста, Ваша мерная чашка сколько в мл (!)?
Как Вам по вкусу показалось, можно ли еще изюм добавить, или будет лишнее?

[Baltika]

Взяла рецепт себе "на карандаш", буду пробовать!
Очень меня кленовый сироп смущает, где он у вас продается?

[Neofitka]

Чашка - это должно быть 240 мл вообще-то.

[Tamborena]

Спасибо! У всех хлебопечек так?
Сейчас пеку с добавками, не знаю, что получится. Муки пришлось много добавить, колобок не замешивался. В конце руками домесила.
Может, и из-за добавок, конечно,жидковато было. Потом отчитаюсь, что вышло.

[Neofitka]

Спасибо! У всех хлебопечек так?
Сейчас пеку с добавками, не знаю, что получится. Муки пришлось много добавить, колобок не замешивался. В конце руками домесила.
Может, и из-за добавок, конечно,жидковато было. Потом отчитаюсь, что вышло.

Посмотрите внимательно, что нанесено на вашей мерной чашке. Там помимо миллилитров есть oz и CUP (1/4 CUP, 1/3 CUP, 1/2 CUP и т.д.). Это и есть "чашка". См. также Словарь терминов по хлебопечению.
Но будьте осторожны: посетители форума подчас имеют в виду, например, полную мерную чашку или "почти полную" мерную чашку, т.е. 300 мл. Лучше уточнять.

Этот рецепт очень похож на базовый рецепт шоколадного хлеба к моей ХП, который я все никак не выложу. В следующий раз спеку - обязательно выложу.

[Tamborena]

Спасибо! У всех хлебопечек так?
Сейчас пеку с добавками, не знаю, что получится. Муки пришлось много добавить, колобок не замешивался. В конце руками домесила.
Может, и из-за добавок, конечно,жидковато было. Потом отчитаюсь, что вышло.

Вот и хлебушек готов.
Замечательный рецепт! Спасибо!
Я часть муки заменила отрубями, овсяными и пшеничными ростками(проросшие зерна).
Добавила фиников, кокосовой стружки, арахиса, кунжут(сезам).
Еще 1 чайную ложку Рижского бальзама.(В след. раз столовую добавлю)
Остальное по рецепту, но муки добавляла,а то колобка не было.
Еще дрожжи заменила на прессованные из целей здоровья - 9г, но в след. раз положу 8, крыша слегка просела.
Хлеб-как диетический шоколадный кекс . Какао было самое дешевое, но не горчит совсем.
А с вареньем из одуванчиков - объедение!
Еще раз большое спасибо!

[Tamborena]

Посмотрите внимательно, что нанесено на вашей мерной чашке. Там помимо миллилитров есть oz и CUP (1/4 CUP, 1/3 CUP, 1/2 CUP и т.д.). Это и есть "чашка". См. также Словарь терминов по хлебопечению.
Но будьте осторожны: посетители форума подчас имеют в виду, например, полную мерную чашку или "почти полную" мерную чашку, т.е. 300 мл. Лучше уточнять.

Этот рецепт очень похож на базовый рецепт шоколадного хлеба к моей ХП, который я все никак не выложу. В следующий раз спеку - обязательно выложу.

Рецепт ждем!
А словарь колоссальный!!! Зачиталась прямо!
Спасибо!