Супы-пюре, из разных овощей Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[штучка]

Луковый суп-пюре
Лук порей 1-2 шт ( в зависимости от размера)
Лук репчатый 1-5 шт ( в зависимоти от размера)
Морковь 1 шт
Картошечка 2-3-4 шт
Масло сливочное 50-70 гр
Куриный бульон


На терочке шинкуем порей и репчатый лук так, чтобы порея и репчатого было приблизительно поровну. Отправвляем в МВ . Туда же отправляем морковочку. Через 20-30 минут добавляем картошечку и заливаем куриным бульоном, чтобы овощи были закрыты.
..

Доводим до кипения и включаем режим тушения минут на 30-40. Дальше берем блендер и делам суп-пюре. Подавать лучше всего с укропом и чесночными гренками. Можно просто покрошить чесночка, то же будет очень вкусно. Угощайтесь на здоровье!
..

[Paprika]

На терочке шинкуем порей и репчатый лук так, чтобы порея и репчатого было приблизительно поровну. Отправвляем в МВ . Туда же отправляем морковочку. Через 20-30 минут добавляем картошечку и заливаем

20 -30 минут - это "Выпечка"? Очень люблю суп -пюре, поэтому ваш супчик, штучка , мне точно понравится! Попробую обязательно! Спасибо.

[штучка]

20 -30 минут - это "Выпечка"? Очень люблю суп -пюре, поэтому ваш супчик, штучка , мне точно понравится! Попробую обязательно! Спасибо.

Да. На режиме "Выпечка". Готовить супчик можно и в кастрюльке, но МВ значительно облегчает процесс.. Попробуйте. Буду рада, если суп Вам понравится.

Забыла написать, что в порее используется только белая часть. Лук обжариваем на сливочном масле. К сливочному можно капнуть чуть-чуть оливкового масла.

[Манечка]

штучка, замечательный рецептик!!!
Я очень люблю супы-пюре, вот только для нежности перед тем как взбивать блендером добавляю сливки... получается нууу оооочень нежная консистенция!!! Попробуйте...

[Paprika]

Сливки, Манечка, последний аккорд в этих супах. Вкусно, нежно... но калорийно. Для себя, как правило, добавляю просто молоко.

[штучка]

Сливки, Манечка, последний аккорд в этих супах. Вкусно, нежно... но калорийно. Для себя, как правило, добавляю просто молоко.

Я знаю про сливки, но по причине лишних калорий не добавляю. А молоко надо попробывать. Спасибо за идею.

[Света]

Я знаю про сливки, но по причине лишних калорий не добавляю. А молоко надо попробывать. Спасибо за идею.

Сливки всё-таки вкуснее, они слаще, тем более есть 10%, и пару столовых ложек таких сливок не сделают погоду с калориями. Попробуйте!

[Nika_G]

Суп-пюре из кабачков и помидоров

2 кабачка
2 морковки
1 луковица
2 картофелины
кусочек корня сельдерея
3-4 помидора
3-4 зубч. чеснока
0,5 ч.л. молотой паприки
2 ст.л. раст. масла
соль, перец, укроп, петрушка
вода или бульон (1,5 л)

Овощи нарезать ломтиками. Обжарить лук, морковь, кабачки и помидоры 10 мин. Затем кладем остальные продукты, заливаем водой и включаем "тушение" на час.
....
Остается эту красоту взбить и суп готов!
....
Получается очень вкусно!

[Свекруха]

Только что доварила в мульте суп из кабачков с плавлеными сырками. Объедение! Главное - сырки потереть и залить все ХОЛОДНОЙ водой. Тогда они полностью в воде расплавятся и получится чудесный сытный супчик.