IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V   1 2 3 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> КУТЬЯ, как готовить и подавать
kesha200
сообщение 5.1.2011, 23:12
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2579
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3323 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Всем трям! Как готовить особых вопросов нет.
Варится рис в него добавляется, изюм + немнго компота и мёда.
Вопрос как встретить "по уму" тех кто прищёл, с родственниками и друзьями понятно - за стол. А с другими как, чё бы не обидеть?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Chibata
сообщение 5.1.2011, 23:24
Сообщение #2

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 21
Регистрация: 29.12.2010
Из: Москва
Пользователь №: 4413
Спасибо сказали: 13 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 257


Цитата(kesha200 @ 5.1.2011, 23:12) *
Всем трям! Как готовить особых вопросов нет.
Варится рис в него добавляется, изюм + немнго компота и мёда.
Вопрос как встретить "по уму" тех кто прищёл, с родственниками и друзьями понятно - за стол. А с другими как, чё бы не обидеть?

kesha200, доброго времени суток. На сколько я знаю, Кутья готовится для особого одного случая - похороны. Подается сразу, либо каждому на тарелу по паре ложек, либо в небольшие креманки, блюдца для варенья. Подается всем. Кто подходит позже и не хочет обедать, можно неподавать, как они пожелают.
Я правильно тему поняла?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 5.1.2011, 23:34
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5740 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Chibata, Кеша имеет в виду кутью, которую подают в Рождественский вечер - завтра после захода солнца, когда на небе появится первая звезда.
Мне тоже интересно!
Знаю, что приходят поют щедрівки ("Щедрий вечір, добрий вечір..."), а щедрувальників одаривают - деньгами, конфетами, продуктами. Это золотой вечер для ребятишек.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Chibata
сообщение 5.1.2011, 23:45
Сообщение #4

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 21
Регистрация: 29.12.2010
Из: Москва
Пользователь №: 4413
Спасибо сказали: 13 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 257


Ок. Света. Вечер добрый. Я была не права на счет одного случая, забыла, т.к. давно не делали. Эта тоже подается только на стол, так-же но с ложечкой меда.
С наступающим Рождеством.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 5.1.2011, 23:45
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2579
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3323 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Цитата(Chibata @ 5.1.2011, 23:24) *
kesha200, доброго времени суток. На сколько я знаю, Кутья готовится для особого одного случая - похороны. Подается сразу, либо каждому на тарелу по паре ложек, либо в небольшие креманки, блюдца для варенья. Подается всем. Кто подходит позже и не хочет обедать, можно неподавать, как они пожелают.
Я правильно тему поняла?

Трям Chibata! Возможно для Вас это важно(если честно, я сейчас очень долго думаю, что бы тактично ответить) религиозная подоплёка для меня не важна, я атеист.Для меня это праздник, который я хочу провести согласно традициям.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ais
сообщение 5.1.2011, 23:51
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 237
Регистрация: 20.9.2010
Из: Украина-центр
Пользователь №: 3371
Спасибо сказали: 329 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB 1001 CJ


Ой, Chibata, напугали прямо, аж мурашки.... sad.gif

Кутя - это, что ни на есть, рождественское блюдо. И едят его в первую очередь!!! В том смысле, что идет Рождественский пост, и начинать застолье нужно тоже с самого постного блюда - кути. Обычно каждый присутствующий за столом съедает по 3 ложки, а потом, как бы, можно и остальное кушать.

У нас, Кеша, обычно тем, кто щедрует дают деньги, сладости и т.д. (в смысле и по 100 грам с закусочкой, коль нужно), но кутёй уже не угощают.

С наступающим Рождеством!!! dance3.gif 11.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Chibata
сообщение 5.1.2011, 23:52
Сообщение #7

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 21
Регистрация: 29.12.2010
Из: Москва
Пользователь №: 4413
Спасибо сказали: 13 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 257


Да, нет. Ничего такого. Я тоже про традиции сугубо. 354.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ais
сообщение 5.1.2011, 23:52
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 237
Регистрация: 20.9.2010
Из: Украина-центр
Пользователь №: 3371
Спасибо сказали: 329 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB 1001 CJ


Да ничего... Жизнь есть жизнь...

Еще раз с наступающим Рождеством!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Chibata
сообщение 5.1.2011, 23:56
Сообщение #9

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 21
Регистрация: 29.12.2010
Из: Москва
Пользователь №: 4413
Спасибо сказали: 13 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 257



ais, извините если напугала, но это так. И вы правы насчет приходящих, что сладости дают.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 6.1.2011, 0:04
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12061 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254



К празднику Рождества Христова, Кеша,раньше готовили целый ряд блюд и угощений.
Вечер накануне Рождества назывался рождественским сочельником ( или сочевником). Это связано с православным обычаем употреблять в этот день сочиво. т.е . сушёные зёрна, размоченные в воде, овощи, постную пищу, маковое, конопляное, ореховое молочко. Кстати, этим молочком приправлялась вся еда в рождественский сочельник.
В этот день 6 января полагалось сочельничать, т.е. не есть, как сказала Света, до появления на небе первой звезды. Вечернюю еду начинать с кутьи.
Кутья соединяла в себе символы христианской веры, да и просто человеческого знания, ибо варилась она из зерна и сладких приправ. Из зерна пшеницы, риса, ячменя (обдирного), гороха, а сладкие и другие приправы состояли из мёда, изюма, миндаля и мака. Зерно символизировало рождение новой жизни, а мёд сладость существования и блаженную жизнь. В рождественский сочельник подавалась постная кутья, на второй день рождества бабья каша.
А угощают и одаривают, как правило, тех, кто приходит сладостями, деньгами, Света права.

Пока писала, Ирина, ответила. rolleyes.gif Всё верно! 352.gif
Всех с наступающим Рождеством!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 6.1.2011, 0:10
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5740 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Спасибо, Нелли, за экскурс, за повседневной суетой теряем и забываем традиции.
Только вот, Кеша, не пойму, о ком ты говоришь: "Вопрос как встретить "по уму" тех кто прищёл, с родственниками и друзьями понятно - за стол. А с другими как, чё бы не обидеть?" Другие - это кто, щедровальники?(не знаю, как у вас в России их называют).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 6.1.2011, 0:15
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12061 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Света @ 6.1.2011, 0:10) *
Другие - это кто, щедровальники?(не знаю, как у вас в России их называют).

Колядующие. dance3.gif Колядующие поют весёлые песенки, рассказывают стишки, пританцовывают - в общем, веселятся на славу, собирая угощения и деньги, которые должны принести удачу на год. Party.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 6.1.2011, 0:18
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5740 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Paprika @ 5.1.2011, 23:15) *
Колядующие. dance3.gif

Нет, Нелли, колядки поют на Старый новый год.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 6.1.2011, 0:20
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2579
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3323 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Цитата(Света @ 6.1.2011, 0:10) *
Спасибо, Нелли, за экскурс, за повседневной суетой теряем и забываем традиции.
Только вот, Кеша, не пойму, о ком ты говоришь: "Вопрос как встретить "по уму" тех кто прищёл, с родственниками и друзьями понятно - за стол. А с другими как, чё бы не обидеть?" Другие - это кто, щедровальники?(не знаю, как у вас в России их называют).

Всё прочитал, спасибо, и не чего не понял. То что друзей и родных я усажу за стол - это понятно. Чем я должен откупится от других, или они вообще должны приходить посевать?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 6.1.2011, 0:21
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12061 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Света @ 6.1.2011, 0:18) *
Нет, Нелли, колядки поют на Старый новый год.

У нас на Рождество, на святки и на Новый год. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olima
сообщение 6.1.2011, 0:32
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 1017
Регистрация: 15.11.2010
Из: Сумская область, Украина
Пользователь №: 3854
Спасибо сказали: 1893 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10


Цитата(kesha200 @ 6.1.2011, 0:20) *
Всё прочитал, спасибо, и не чего не понял. То что друзей и родных я усажу за стол - это понятно. Чем я должен откупится от других, или они вообще должны приходить посевать?



Посевать приходят с утра на Старый Новый год, т.е. 14 января, щедровать ходят вечером 13 января. А от тех, которые будут ходить колядовать (вечером 6 января), вы можете откупиться всякими вкусностями, фруктами, деньгами, ну или тоже усадить их за стол. 4734.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 6.1.2011, 0:35
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5740 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Кеша, тебе уже ответили - нужно давать мелкие деньги (или какие и сколько не жалко), конфеты, мандарины-апельсины, шоколадки и пр. Если пришли не ребятня, а серьезные знакомые дядьки, которых не обязательно садить за стол, то можно дать с собой выпить-закусить(бутылку, кольбаску, консервы и пр.)
Нелли, у нас на Украине немного по другому всё происходит, на каждое такое событие свои песни и обычаи. Напишу уже завтра. Вот бы девочки с Западной Украины ответили, там ТАКОЕ!!! я была и видела! Надо их попросить написать.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 6.1.2011, 0:35
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2579
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3323 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Я так понял, чё детки, которые ко мне по не знанию заглянут. Я могу их ph34r.gif ................................................................................
.................................................................................
.......................................угостить?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 6.1.2011, 0:40
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5740 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(olima @ 5.1.2011, 23:32) *
Посевать приходят с утра на Старый Новый год, т.е. 14 января, щедровать ходят вечером 13 января. А от тех, которые будут ходить колядовать (вечером 6 января), вы можете откупиться всякими вкусностями, фруктами, деньгами, ну или тоже усадить их за стол. 4734.gif

olima, а разве щедруют не на Рождество? Ведь щедривка "Щедрий вечир, добрий вечир..." это же как раз про то, что садятся за щедрый стол после поста рождественского, 12 блюд ставят. Или я ошибаюсь?

Цитата(kesha200 @ 5.1.2011, 23:35) *
Я так понял, чё детки, которые ко мне по не знанию заглянут. Я могу их ph34r.gif ................................................................................
................................................................................
.
.......................................угостить?

Если они уже зашли в квартиру, то должны пропеть или прочитать стишки, а ты ОБЯЗАН их отблагодарить. Или дверь тогда не открывай и не впускай!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 6.1.2011, 0:41
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2579
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3323 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Всем трям! Более или менее как отмечать мы поняли, а кто носит кутю?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V   1 2 3 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 27.3.2017, 19:17