КУТЬЯ, как готовить и подавать Опции

[kesha200]

Всем трям! А вот так приносили кутью ко мне. Та ещё одна дивчина была в подобном одеянии.

[Свекруха]

Сначала отсыпала стакан пшеницы соседу - колядовать собирался. Второй стакан замочила на ночь. Правда, с утра готовить не сложилось, где-то с обеда хорошенько пшеницу промыла в нескольких водах т.к. у меня прямо из мешка, с поля, так сказать. Заложила в мультиварку - и на полчаса в режиме скороварки. Сбросила давление, проверила - нет, надо еще. Заодно запаренный кипятком и промытый мак в пиале поставила в корзинку для скороварки, чуть воды - и еще на полчаса. В результате пшеница разварилась, мак упарился. "Добила" мак в блендере, смешала с медом, промытом в горячей воде изюмом. Грецкие орехи тоже кипяточком обдала, чуть постояли - легче было и резать, и кожица почти вся сошла.
Словом, маковую подливку всю смешала, получилось густовато, мед практически твердый, чуток развела сливками.
И все! Рождество встречали, как порядочные люди - с кутёй!
Вот такой современный вариант приготовления старинного блюда.

[Патрикеевна]

Поднимаю темку! Кто кутю варит, пшеницу купить не забыли?

[Эля]

Поднимаю темку! Кто кутю варит, пшеницу купить не забыли?

Патрикеевна-Юля, Спасибо!!!
И пшеничкой, и орешками,и маком с изюмом запаслись, и медок тоже есть!

[Свекруха]

Поднимаю темку! Кто кутю варит, пшеницу купить не забыли?

А я как белочка, у меня все припасено-прикопано! И зерно, и орешки, и мак. А мед так ваще с позапрошлого года бааальшая банка!

[Николаевна]

Может то же сварить...

[Татьяна-72]

Поднимаю темку! Кто кутю варит, пшеницу купить не забыли?

Сегодня утром ездили с малым на рынок "Соловки". Купили для кутьи четыре пол-литровые баночки янтарной пшеницы, ее специально привезли на рынок, даже мешок продавцы подписали "Для кутьи" что бы люди купить не забыли. Мед еще с медового спаса баночка, цукаты - настоящие, мак, изюм, орехи, чернослив!
Приготовила я кутью аж целых четыре мультистакана, получилась половина 5-ти литровой кастрюльки СМВ, добавила в нее все вкусности. Вечером пришли к нам соседские дети в нарядных костюмах, со звездой в руках! Так красиво и здорово пели "Христос народився"!!! А потом взялись всем миром за кутью - улетела на "ура!". Малому только успела отобрать немного, что бы крестным отнес и бабушке. Даже сфотографировать не успела

[Свекруха]

Неожиданно свалилась на голову необходимость решения некоторых проблем - и я вспомнила о куте, можно сказать, в свинячий голос. Но, тем не менее, все удалось. У меня была упаковочка пшеницы специально для кути, замочила даже меньше, чем на час (на упаковке было написано - на 2 часа), отварила в мульте. Добавила меда и... в Сильпо накопала готовую "смесь для начинки пирогов" - мак, изюм и еще чего-то, готовое к употреблению. Большая банка, хватит и на рулеты с маком. Так что - приготовление кути заняло у меня минимум времени.

[Mar | Tini]

Простите что так поздно показываю свою кутью
Готовлю тоже из : пшеница, мак, мёд, изюм, сушёная клюква ( в этом году) или вишня и обязательно щедрая горсть обычных панировачных белых сухарей ( на 900 гр пшеницы) Сухари размокают и их не слышно, но аромат и вкус...мммм А сверху ещё кедровых орешков

[Патрикеевна]

Юля, красивая кутя и вкусная! Я сухари никогда не добавляла, надо попробовать! А еще и орешки кедровые !

[Mar | Tini]

Патрикеевна-Юля Такую кутью ( я имею ввиду с сухарями) я попробовала года 4 назад, мне рассказали что так готовят в монастыре. С тех пор готовлю только так.Очень вкусно.
900 гр пшеницы отварить , промыть, добавить все вкусности и горсть сухарей.

[Патрикеевна]

У нас сегодня два вида кутьи - из риса+изюм+мед и из пшеницы+мед+жаренная мука+орехи+изюм.

С Праздником всех!

[Свекруха Наталия]

Что сказать к такой куте нашей Патрикеевны?
Христос народився - славімо його!!!

[nattela.v]

Юля-Патрикеевна!!! Шикарная кутья у тебя получилась, богатая!!!
Красотища и вкуснотища, так и хочется попробовать… Поздравляю С Рождеством!!!

Яскрава зіронька зійшла –
Свята Вечеря підійшла.
Кутя, вареники, грибочки,
квасоля, риба огірочки.
Нехай лунає в хаті сміх.
З Різдвом Христовим Вас усіх!

[Mar | Tini]

Юля-Патрикеевна два вида кутьи
И наша кутья

[Патрикеевна]

Поднимаю актуальную темку. Все запаслись пшеницей/рисом, медом, орехами, изюмом?

[Эля]

А я в этот раз решила приготовить кутью из булгура!
Думаю будет вкусно!

[Патрикеевна]

В этом году добавила в кутю по совету Юли Мартини панировочные сухари. Остальное, как обычно - мед, орехи, изюм, мука поджаренная - вкусная получилась !

[Патрикеевна]

В этом году у нас рисовая кутя. С наступающим Праздником!

[Эля]

В этом году я приготовила две! Гречневую и традиционную из пшеницы!
С Праздниками вас!