IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

19 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Торт Воздушный сникерс, Очень вкусно!
Света
сообщение 7.1.2011, 12:54
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5721 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Рецепт мне вчера скинула подруга, она нашла его у автора Лека с сайта Хлебопечка.ру. Я думала недолго, вчера было время, я его испекла. Сказать, что это вкусно - просто промолчать!!!
Привожу рецепт оригинала. Фото мои и комменты жирные мои.

На просторах интернета,нашла рецептик вкусного и главное большого торта, для большой компании. На сайте есть похожие, но все таки отличаются,поэтому выставляю,уж очень всем гостям понравился. Делала на Новый год,но вот сегодня 2 января,а он еще вкуснее стал.
Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250г.мягкого маргарина,
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. (мне не нужен был большой торт, поэтому я сделала на половину рецепта)
В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.(у меня половина рецепта)
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, тесто очень пластичное и корж получается тоненький. У меня размер торта 30х40, хватило и угостить и налопаться вдоволь!(я решила сэкономить время и сделала на одном противне сразу 3 коржа.)

наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 гр примерно полчаса,я все пеку на конвекции.(надёргивать ложкой достаточно только один корж, который будет верхним. Совет - белковый крем наносите не доходя до края теста 1 см, а то белок увеличивается в размерах и вылазит за край, как у меня)
так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.


Крем: 200 г.масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки (у меня половина рецепта)
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем ст.л.рубл.орехов(у меня были грецкие).

Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично шоколадную глазурь и посыпаем орешками.




Вот такой кривоватый тортик у меня получился. Муж ждать не стал, разрезал сразу. СКАЗАТЬ О ВКУСЕ - СЛОВ НЕТ!!! Сегодня с остатками идём в гости.
Угощайтесь, пока не поздно!!!

Пы.Сы. Делается на удивление быстор!!!


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olima
сообщение 7.1.2011, 15:08
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 1016
Регистрация: 15.11.2010
Из: Сумская область, Украина
Пользователь №: 3854
Спасибо сказали: 1889 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10


Ну вот, опять вкуснющий рецепт тортика, а у меня духовка г...но angry.gif . Приходиться вкусом наслаждаться только с монитора. 4.gif Когда же исполниться моя мечта о хорошей электрической духовке.
Светлана, ваши рецептики всегда высший пилотаж!!! Радуйте ими нас дальше, от них мы будем только рады


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 7.1.2011, 15:28
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5721 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(olima @ 7.1.2011, 14:08) *
Когда же исполниться моя мечта о хорошей электрической духовке.

Да, у меня электродуховка. Это песня!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Манечка
сообщение 7.1.2011, 15:50
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 266
Регистрация: 20.8.2010
Из: Украина, Донбасс
Пользователь №: 3140
Спасибо сказали: 481 раз(а)

Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL, Аэрогриль VES AX 745


Светочка, А-БАЛ-ДЕТЬ!!!! Просто нет слов, одни слюни... 4.gif
Мне праздников не хватает, что бы все тортики, которые я хочу испечь, распределить!!!! А без повода готовить - так, через пару недель придется гардероб менять!!! Но этот шедевр я ооооочень хочу попробовать!!!!
1.gif 1.gif 1.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 7.1.2011, 16:29
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12042 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Твои рецепты, Светлана, просты и оригинальны и потому находящие стремительный отклик у форумчан. dance3.gif Всегда легкая на подъём, увлекаешь за собой и нас, желающих отведать чудесно представленные блюда. Огромное спасибо за "Воздушный сникерс". 6.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nbw
сообщение 7.1.2011, 16:57
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 358
Регистрация: 26.8.2010
Из: Россия г.Москва
Пользователь №: 3185
Спасибо сказали: 472 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD-257


Цитата(Paprika @ 7.1.2011, 16:29) *
Твои рецепты, Светлана, просты и оригинальны и потому находящие стремительный отклик у форумчан. dance3.gif Всегда легкая на подъём, увлекаешь за собой и нас, желающих отведать чудесно представленные блюда. Огромное спасибо за "Воздушный сникерс". 6.gif



+100!!! 4734.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НьюСветик
сообщение 7.1.2011, 17:30
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 364
Регистрация: 29.5.2010
Из: Москва
Пользователь №: 2745
Спасибо сказали: 509 раз(а)

Модель хлебопечки: Хлебопечь Panasonik 257 Мультиварки Panasonik, Cucina Italiana


Светлана, какая прелесть, спасибо! Я только заказала сыну купить слоеное тесто для Наполеона, а у Вас уже новый шедевр! И тоже слюнки сразу потекли... Обязательно попробую.

Всех поздравляю с Рождеством!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
marokas
сообщение 7.1.2011, 23:23
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 63
Регистрация: 6.1.2011
Из: Новороссийск-Запорожье
Пользователь №: 4525
Спасибо сказали: 207 раз(а)

Модель хлебопечки: kenwood 250


опаньки!!!Выглядит очень аппетитно 5639.gif 5639.gif 5639.gif ....спасибо Свете за новое кулинарное чудо.Решено-спеку на Старый Новый год 435.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
SKIPER
сообщение 8.1.2011, 18:05
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 976
Регистрация: 7.9.2010
Из: Запорожье
Пользователь №: 3271
Спасибо сказали: 942 раз(а)

Модель хлебопечки: philips HD 9020
Имя: Юлия


Светик, спасибо! Я на такой тортик смотрю уже почти два года. Но мне было страшно, как может это все вместе пропечься. Но после того как ты показала, что все возможно. Буду делать!!!!!! Приближаются дни рождения, так что ждите фото!!!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 8.1.2011, 18:34
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5721 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Юля, торт - бомба!!! Это говорю я, человек, искушённый в таких делах! Я же страшно ленива, а этот торт требует минимальных телодвижений. Тем более, что я для себя упростила процесс донельзя - спекла сразу три коржа на одном противне! Результат - прямо противоположный затратам!!! Рецепт перешёл в разряд любимых.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 8.1.2011, 18:59
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12042 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Как не поддаться искушению, особенно тогда, когда человеку очень доверяешь?! rolleyes.gif Тем более что готовится лениво и быстро. cook.gif
Света, провокационный вопрос: что вкуснее Тропиканка или Воздушный сникерс? rolleyes.gif


Спасибо сказали:
nbw,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 8.1.2011, 21:48
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5721 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Paprika @ 8.1.2011, 17:59) *
Света, провокационный вопрос: что вкуснее Тропиканка или Воздушный сникерс? rolleyes.gif

Нелли, задать такой вопрос-всё равно что спросить: что вкуснее - селёдка под шубой или консервированные помидоры?
Это совсем разные торты, я их даже сравнить не могу!
Вчера гости Сникерс просто пихали в рот!!! А они до сих пор помнят ещё моё самое первое Битое стекло, приготовленное и съеденное с ними вместе аккурат в Рождество у меня дома в далёком 2003 году! Сказали, что тоже божественно!
Попробую сравнить. Тропиканка эффектна, неожиданна по подаче. При нарезке открывается удивительный срез, "похожий на макароны" rolleyes.gif , это уже озадачивает и добавляет экзотики визуально. Плюс на вкус торт не тяжёлый (при заварном креме), съесть можно много после застолья. Фрукты внутри дают свежесть и кислинку, такую желанную. Полуторт, полудесерт.
Сникерс тоже красив внешне, но не так эффектен, нет желе с фруктами. Но зато вкус...!!! Очень украшают орехи внутри (в следующий раз возьму поджаренный арахис), безе внутри торта и крем из варёной сгущёнки очень обогащают вкус. Ну прямо полузапретный теперь батончик Сникерс, которым мы объедались в 90-е годы! Торт сытный. Получается именно торт!
Так что решать, что вкуснее, должен каждый сам.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 8.1.2011, 22:24
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12042 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Света, я понимаю, что не совсем правильно сформулировала вопрос. unsure.gif Но получив обстоятельный ответ, думаю остановиться на Тропиканке. rolleyes.gif Просто мне в ближайшее время нужно приготовить торт на юбилей мамы, вот я и мучаюсь в раздумьях - какой из твоих тортов выбрать? 75093.gif Со временем я их оба попробую, конечно, но в данный момент поджимают сроки, поэтому я тебя и штурмую своими вопросами. wink.gif
Решила, что после маминого обильного застолья, наиболее подходящим будет всё же Тропиканка.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 8.1.2011, 22:35
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5721 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Нелли, делай Тропиканку, для мамы самое то!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
natasha 4069
сообщение 8.1.2011, 22:38
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 433
Регистрация: 23.11.2009
Из: Украина Стаханов
Пользователь №: 1208
Спасибо сказали: 431 раз(а)

Модель хлебопечки: KENWOOD BM 450 ,мультиварка Panasonic SR-TMH18,KENWOOD HB724


Цитата(Paprika @ 8.1.2011, 22:24) *
Решила, что после маминого обильного застолья, наиболее подходящим будет всё же Тропиканка.

Нелли,я Тропиканку пекла на Новый год. Тортик всем очень понравился,и все признали,что тортик действительно очень легкий и супер вкусный.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 10.1.2011, 10:41
Сообщение #16

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 7013
Регистрация: 21.11.2008
Из: Украина
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 9401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Света, интересный тортик и в приготовлении простой. Спасибо за рецепт!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иризольда
сообщение 10.1.2011, 17:39
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1080
Регистрация: 20.3.2009
Из: Астрахань
Пользователь №: 355
Спасибо сказали: 1388 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB -201 JE


Вчера решилась опробовать этот рецепт, делала целую порцию. Вначале промахнулась, уложила тесто в силиконовую форму, замучилась доставать, безе очень нежное, ломалось. Следующие выпекала на противне, без сюрпризов. Орехи у меня арахис, обжарила, очистила и почти целыми укладывала в большом количестве. Крема из банки сгущенки и 200 гр. масла показалось маловато, хотелось потолще слоя.
Получился очень сладкий торт! Такой своеобразный вкус.





Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Yaanich
сообщение 10.1.2011, 18:33
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 103
Регистрация: 24.11.2009
Из: Украина, Одесса
Пользователь №: 1223
Спасибо сказали: 106 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SR-TMH18, HOTTER HX-1057 Elite, Panasonic SD-255


Вопрос на засыпку: а стакан это 200 гр или 250 гр?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иризольда
сообщение 10.1.2011, 18:45
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1080
Регистрация: 20.3.2009
Из: Астрахань
Пользователь №: 355
Спасибо сказали: 1388 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB -201 JE


Ой, я вместо нажать "ответ" влупила "спасибо", так что вам придется печь торт, раз авансом благодарность получили! rolleyes.gif
А стакан у меня от ХП на 240 мл.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 10.1.2011, 19:27
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5721 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Иризольда, спасибо, что решились сделать тортик. А мне на сладость было в самый раз, хоть я и не люблю приторные торты. А крема если толще сделать, так будет ещё слаще от сгущёнки. Имхо, по мне всё сбалансированно! И вкусно!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

19 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 23.7.2014, 19:01