Фаршированные шампиньоны Опции

[ais]

Вроде просмотрела темки, такую не нашла (извините, если повторилась).
На Рождество готовила фаршированные шампиньоны:

1. Подготовила шляпки (отсоединила ножки). Желательно выбирать грибочки покрупнее, у меня были средние и тоже ничего.
2. Приготовила начинку: измельчила грибные ножки и обжарила с лучком на сливочном масле:



3. Добавила в фарш сметану (или сливки) и тертый сыр и обжаренную курятинку (можно ветчину - тоже очень вкусно, отварную говядину):



4. Нафаршировала шляпки грибов - и в духовку:





5. Готово:



Сверху можно посыпать зеленью (я не люблю грибы с зеленью, поэтому не посыпала)

Отличная закуска! Разметается со стола первой!

Приятного аппетита!!!

[Света]

Ирина, очень аппетитно выглядит! Это же сколько грибов надо на целый противень? А если сыром сверху посыпать?

[ais]

Ирина, очень аппетитно выглядит! Это же сколько грибов надо на целый противень? А если сыром сверху посыпать?

У меня получилось 50 штучек (но это средненьких). Была и у меня идея посыпать сыром, как фаршированные бублики, но не захотелось "пережирнивать" на праздники (и так всем уже тяжело... от переедания, а участвовать как-то же надо... )

[Paprika]

Могу подтвердить, Ирина, что вкусное блюдо, несколько раз готовила, правда, тёртым сыром посыпала. Но это на усмотрение хозяйки, для обильного застолья необязательно это делать. Спасибо, Ирина, за темку. Думаю, желающих приготовить фаршированные грибочки прибавится.

[Елена (подруга о...]

Рецепт отличный! У меня тоже первым на столе съели! Только я ещё сыром сверху посыпала! Спасибо!