IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Москва
Рейтинг 5 V
Naike
сообщение 6.5.2009, 11:09
Сообщение #1

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 7
Регистрация: 6.5.2009
Пользователь №: 572
Спасибо сказали: 9 раз(а)

Модель хлебопечки: пока нет


Здравствуйте! В настоящий момент я не являюсь хлебопекарем, но думаю им скоро стану.
Вопрос вот в чем. Мои знакомые купили хлебопечку и решили испечь ржаного хлеба. И как они выяснили в Москве есть проблема с добычей ржаного солода, необходимого ингридиента для приготовления черного хлеба. Они обратились ко мне за данным ингридиентом, так как наша компания работает с сельхоз предприятими, которые производят зерновые культуры и продукты переработке, в том числе мы поставляем и ржаной солод. Правда это все в промышленных масштабах для хлебокомбинатов.

И вот мне стало интересно: если мы расфасуем данную продукцию в упаковку, скажем по 1 килограмму, и разместим м нескольких продуктовых магазинах г. Москвы, как вы думаете будет ли это востребовано домашними пекарями, или вы уже приноровились и сами разными способами выкручиваетесь как можете?
Спасибо!
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
liza
сообщение 6.5.2009, 11:37
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 142
Регистрация: 3.1.2009
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 86
Спасибо сказали: 27 раз(а)

Модель хлебопечки: мулинекс 5002


я думаю,конечно будет востребовано.Солод я пока нашла, только мин. ёмкость 15 кг, для меня это не реально , у меня небольшая квартира, поставить не куда, так что я ещё не приноровилась, а я думала что в Москве таких проблем нет. tongue.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ируська
сообщение 9.5.2009, 1:27
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 352
Регистрация: 31.1.2009
Из: МО
Пользователь №: 184
Спасибо сказали: 280 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


На сколько я знаю,у нас солод продают только на ВДНХ и у фирмы,которая там базируется даже филиалов нет. Грустно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Naike
сообщение 14.5.2009, 15:28
Сообщение #4

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 7
Регистрация: 6.5.2009
Пользователь №: 572
Спасибо сказали: 9 раз(а)

Модель хлебопечки: пока нет


Здравствуйте! Если честно, то я подумал, что мое сообщение удалил администратор и поэтому никак не реагировал. Оказывается, что он просто перенес сообщение в другую тему.А тут столько ответов. И приятно был удивлен. rolleyes.gif

Докладываю , что мы сделали на сегодняшний день. rolleyes.gif

Мы таки решились на то, что бы расфасовать продукцию и начать, пока потихонечьку, отгружать ее в торговые точки Москвы.
На сегодняшний день первую небольшую партию мы завезли в магазин продукты на осеннем бульваре д. 3Б
Магазин расположен прям рядом с метро Крылатское. Это последний вагон из центра в переходе направо выход на лестницу налево. Вышли, перед вами небольшой торговые комплекс, первый магазин Продукты в бакалейном отделе. цена 1 кг. 110 рублей. Смотрите что бы больше не было, мы с продавцами договорились что они дороже этой цены не ставили. Если цена больше, то пожалуйста, сообщите мне об этом, мы будем выяснять.

С удовольствием бы отгружали продукцию в регион, если бы знали кому unsure.gif Но сейчас, то же работаем над тем, что бы как то организовать сбыть в пару - тройке регионов ЦФО


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
focusница
сообщение 15.5.2009, 10:43
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 42
Регистрация: 16.3.2009
Из: Москва
Пользователь №: 340
Спасибо сказали: 21 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Я вообще в Москве ничего кроме пшеничной муки найти не могу. sad.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Муся
сообщение 15.5.2009, 15:18
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 96
Регистрация: 28.3.2009
Из: Москва
Пользователь №: 383
Спасибо сказали: 88 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex UNO OW310130


Цитата(focusница @ 15.5.2009, 11:43) *
Я вообще в Москве ничего кроме пшеничной муки найти не могу. sad.gif


В Ашане покупаем кукурузную, ржаную обдирную. Там же купили сухой квас на котором ржаной пеку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Naike
сообщение 15.5.2009, 21:07
Сообщение #7

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 7
Регистрация: 6.5.2009
Пользователь №: 572
Спасибо сказали: 9 раз(а)

Модель хлебопечки: пока нет


Цитата(Муся @ 15.5.2009, 16:18) *
В Ашане покупаем кукурузную, ржаную обдирную. Там же купили сухой квас на котором ржаной пеку.


Все таки смесь для приготовления кваса и ржаной солод - это несколько иные ингридиенты. Кстати, я не видел в Ашане ничего кроме ржаной муки
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ируська
сообщение 16.5.2009, 1:18
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 352
Регистрация: 31.1.2009
Из: МО
Пользователь №: 184
Спасибо сказали: 280 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Цитата(focusница @ 15.5.2009, 11:43) *
Я вообще в Москве ничего кроме пшеничной муки найти не могу. sad.gif


ВДНХ,центральный павильон. Там есть магазинчик,есть что прикупить. Там правда муку не продают,только образцы,но всякие солоды,добавки типа "фитнес", "гречневая",патока,ну и т.д. есть. Как мне сказал продавец,это единственное место в Москве.
И еще вот http://npg-belovodie.ru/
Правда не во всех магазинах,которые указаны на сайте можно купить муку,нет в наличии. Надо сначала звонить.

Цитата(Муся @ 15.5.2009, 16:18) *
В Ашане покупаем кукурузную, ржаную обдирную. Там же купили сухой квас на котором ржаной пеку.


Вчера в Ашане купила гречневую и рисовую муку,была еще гороховая,но я чет не придумала ей применение. До этого ни разу такого разнообразия не было.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Naike
сообщение 18.5.2009, 10:49
Сообщение #9

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 7
Регистрация: 6.5.2009
Пользователь №: 572
Спасибо сказали: 9 раз(а)

Модель хлебопечки: пока нет


Обновляю список торговых точек
Приобрести солод вы можете на данный момент в 2-х торговых точках Цена - 110 рублей за 1 кг, в пакетах по 1 кг. Вся продукция сертифицирована.
2 точки - это
1) Осенний бульвар, д. 3а, м. Крылатская, последний вагон из центра, по переходу направо, левая лестница.

2) ул. Новинки, д. 4а, м. Коломенская, первый вагон из центра, выход в сторону Нагатинской набережной, по переходу направо, по лестнице налево.

Обе точки работают допоздна.

По наличию товара можете звонить (495) 4106489

Заранее сообщаю, что в точку на коломенской мы завезли совсем небольшую партию, ну не понимают продавцы, что это за продукт и будут ли его брать cool.gif , то ли дело пиво и снеки smile.gif. И вполне возможно, что товара на сегодняшний день на этой точке нет. На точке в крылатском товар ще есть. Сегодня узнаем как обстоят дела на Коломенской и я обязательно отпишусь.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Naike
сообщение 18.5.2009, 17:03
Сообщение #10

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 7
Регистрация: 6.5.2009
Пользователь №: 572
Спасибо сказали: 9 раз(а)

Модель хлебопечки: пока нет


На точке в коломенской товар еще есть!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Муся
сообщение 18.5.2009, 20:27
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 96
Регистрация: 28.3.2009
Из: Москва
Пользователь №: 383
Спасибо сказали: 88 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex UNO OW310130


Цитата(Naike @ 15.5.2009, 22:07) *
Все таки смесь для приготовления кваса и ржаной солод - это несколько иные ингридиенты.


Если учесть, что смесь состоит из ржаного солода в основном, то вполне потянет. tongue.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Naike
сообщение 19.5.2009, 7:58
Сообщение #12

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 7
Регистрация: 6.5.2009
Пользователь №: 572
Спасибо сказали: 9 раз(а)

Модель хлебопечки: пока нет


Цитата(Муся @ 18.5.2009, 21:27) *
Если учесть, что смесь состоит из ржаного солода в основном, то вполне потянет. tongue.gif


Ну как сказать что в основном состоит из ржаного солода?
Основное сырье концентратов квасного сусла : кукуруза, рожь, ячменный и ржаной солод.




Форумчане, для Вашего удобства, да и для нас то же, мы сделали информационную страничку в интернете о ржаном солоде. Там мы будем выкладывать обновления торговых точек Москвы и не только.
<noindex>http://www.rpolya.ru/solod/</noindex>


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Муся
сообщение 19.5.2009, 9:16
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 96
Регистрация: 28.3.2009
Из: Москва
Пользователь №: 383
Спасибо сказали: 88 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex UNO OW310130


Цитата(Naike @ 19.5.2009, 8:58) *
Ну как сказать что в основном состоит из ржаного солода?
Основное сырье концентратов квасного сусла : кукуруза, рожь, ячменный и ржаной солод.



"Квас сухой хлебный", состав: сухари панировачные,ржаной солод, лимонная кислота, подсластитель. Нормальный хлеб получился.
Но Коломенскую намереваюсь посетить.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Anna_Ko
сообщение 18.8.2009, 2:18
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 194
Регистрация: 9.2.2009
Из: Донецк, Украина
Пользователь №: 205
Спасибо сказали: 179 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM 350, йогуртница Moulinex


подскажите, можно ли где-нибудь купить форму для хлебопечки кенвуд 350 Accessory AW51000 Kenwood BM 350



заранее - спасибо всем откликнувшимся!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
моль
сообщение 11.1.2010, 21:26
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 329
Регистрация: 19.12.2009
Из: Москва
Пользователь №: 1450
Спасибо сказали: 174 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex OW200032


Я заказала в Утконосе - обдирную . ржанку и кукурузную - все привезли и даж гороховую . ну на всякий случай )) И еще овес и пшеницу для проращивания) Цены нормальные . А до этого купила Сафт-квас и положив две столовые ложки на килограммовый хлеб получила прекрасн ый почти дарницкий хлеб темного цвета ) Да и ражаная мука в Утконосе тоже есть . доставка 99 рублей за любой объем.

<noindex>http://www.utkonos.ru/</noindex>


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
моль
сообщение 13.1.2010, 9:09
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 329
Регистрация: 19.12.2009
Из: Москва
Пользователь №: 1450
Спасибо сказали: 174 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex OW200032


http://spice108.ru/shop/ интернет - магазин с ассортиментом . который находится на ВВЦ)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 6.2.2010, 19:59
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Цитата(моль @ 13.1.2010, 9:09) *
<noindex>http://spice108.ru/shop/</noindex> интернет - магазин с ассортиментом . который находится на ВВЦ)

Спасибо, Диана, напомнили. Сегодня смоталась на ВВЦ и осчастливилась 5-ю кг цельнозерновой муки, фитнес и гречневой добавкой, солодом. На пол года хватит.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ируська
сообщение 10.2.2010, 3:53
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 352
Регистрация: 31.1.2009
Из: МО
Пользователь №: 184
Спасибо сказали: 280 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Цитата(mamlina @ 6.2.2010, 19:59) *
Спасибо, Диана, напомнили. Сегодня смоталась на ВВЦ и осчастливилась 5-ю кг цельнозерновой муки, фитнес и гречневой добавкой, солодом. На пол года хватит.

mamlina,на ВВЦ появилась цельнозерновая мука? Там раньше вроде муку не продавали?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
моль
сообщение 11.2.2010, 21:20
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 329
Регистрация: 19.12.2009
Из: Москва
Пользователь №: 1450
Спасибо сказали: 174 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex OW200032


Ирусь . к твоему разговору о гороховой муке - пекла блины - ржаная пополам с гороховой - вкусно )

В Сокольниках при мелькомбинате есть магазин - там море всего для нас . ул Жербунова . дом 6 . И отруби есть и мука всякая разная. тел. в магазин 4992607147


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ируська
сообщение 12.2.2010, 1:38
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 352
Регистрация: 31.1.2009
Из: МО
Пользователь №: 184
Спасибо сказали: 280 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


[quote name='моль' date='11.2.2010, 21:20' post='32188']
Ирусь . к твоему разговору о гороховой муке - пекла блины - ржаная пополам с гороховой - вкусно )

/quote]
Я ее тогда так и не решилась купить smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 9.7.2020, 1:31