Как сделать румяную корочку у хлеба, румяная корочка moulinex ow 2000 Опции

[Lastapunchik]

Подскажите, пожалуйста, как "искусственно" увеличить румяность хлеба?

[Света]

Здравствуйте, Lastapunchik! Рады приветствовать Вас на форуме.
Говорю Вам из собственной практики с такой же печкой. Хлеб на 500 и 750 г получается румяней, чем на 1000. Выставляйте вес на 1000, корочку среднюю или тёмную(кроме сладких хлебов). Оставляйте хлеб после выпечки в ведерке минут на 10-15. Как вытянули из ведёрка, сразу смажьте крышу холодной водой. На время выпечки закрывайте окошко фольгой, вент. отверстия не закрывайте! У меня получается. Удачи!

[Lastapunchik]

Спасибо попробую!

[irinas]

А у меня такой вопрос: а можно ли выставлять вес на 1000, если продуктов на750 с целью повышения румяности - не повредит ли это печке, ведь там наверное все рассчитано???

[Инночка]

В первый раз я делала белый хлеб на 1000гр, ставила тёмную корочку, но к сожалению корочка была белой. Потом я наловчилась, когда выбираю программу просто кладу сверху полотенце, чтоб жар не выходил и после завершения хлебушек стоит в хлебопечке еще минут 10, корочка становится темнее

[vpnsigor]

Подскажите, пожалуйста, как "искусственно" увеличить румяность хлеба?

Девочки! Предлагаю вам своё ноу-хау. Дело в том, что при выпечке часть тепла излучается в вашу кухню через верхнее окошко и не участвует в выпечке. Я с этим борюсь так. Из картона вырезал крышку по форме окошка, снизу приклеил фольгу и обрезал по контуру крышки, а сверху приклеил полоску картона в виде кострюльной ручки. Теперь тепло не уходит наружу, а остается в хлебопечке. Это не намного но помогает. Корочка сверху существенно румянее.

[olkonin]

Читая эту тему очень радуюсь, что купил вчера panasonik без лючка. А продавец все навяливал мне кенвуд со стеклянной крышкой.

[Elmark]

Читая эту тему очень радуюсь, что купил вчера panasonik без лючка. А продавец все навяливал мне кенвуд со стеклянной крышкой.

Ну и напрасно. Я первые дни постоянно заглядывала в этот лючок - любопытно как идет процесс. Даже фонариком подсвечивала. А корочка не "загорает" не от лючка, а от того, что крышка не несет нагревательные элементы. Не знаю, как у панасоника, но у мулинекса точно не греет. Ведь во всех духовках большое обзорное "окно, но это не значит, что с этого бока пироги не зарумяниваются.