Что мы ели всю неделю-часть1 Рейтинг Опции

[Paprika]

Так здорово, Светик, что мы смогли заглянуть на ваш семейный праздник. Спасибо за угощение. Милое и уютное застолье. Всё вкусно и по семейному тепло. С Праздником!

[Leta]

Можно мне тоже присоединиться к общему недельному столу
Салат с фунчозой

Салат просто для настроения - морковка с чесноком

Суп томатный с фасолью (мультиварка)

Жаркое (мультиварка)

Куриные фрикадельки с брюссельской капустой (мультиварка)

Просто ужин, не знаю как назвать

Из выпечки - пирог с капустой (мультиварка)

[ais]

Leta! Да это все можно не называть никак, кроме как - "прЭлесть"! (Это по поводу ужина, который не знала , как назвать).
Морковка - очень оригинальное оформление, казалось бы, такого обычного блюда ( а губки-то, губки... )
И тефтельки размером с брокколи!
Вот только к превеликому стыду не знаю, что такое "фунчоза"? Просветите чайника!

Светочка, пока вы еще не выехали ко всем нам, мы, наверное, все к вам нагрянем! Опята еще остались? А вот та жидкость на заднем плане? (Особенно в высокой бутылочке - я такое полюбляю, разбавленное соком )

[Манечка]

Leta, какая вкуснотищщщщщща у вас!!!! Ммммм, жаркое, брюссельская капусточка, пирог - объедение просто!!!!
И я чайник , и меня просветите это что за овощ такой фунчоза и с чем его родимого едять?

Ирочка, вы как ехать будете, за нами заскочите, как раз по-пути... вместе поедем Светочкины отбивные кушать, да мяско по-хвранцузски, да опятами заедать!!!! А то-что в бутылочке, мы с собой привезем... нехорошо с пустыми-то руками!!!

[Paprika]

Можно мне тоже присоединиться к общему недельному столу

Очень даже нужно, Leta! Красота!
Ты мне запомнилась с первого выхода в "Силиконовых формах" - блюда были выставлены уникальные. Потом, прочитав рассказ в "Любимых животных", искренне прониклась к тебе душой, а сегодня ты покорила меня своими яркими неповторимыми блюдами. Заходи сюда почаще, Leta, делись с нами своими кулинарными находками. Ты - особенная!

[Denilena]

Фунчоза, или фунчеза - это рисовая лапша. Я ее просто обожаю. Она беленькая, тонкая и длинная, как спагетти, а после варки становится совсем прозрачной. Здорово сочетается с мясом и овощами, а если капнуть туда соевый соус... ммм...

[Paprika]

ВОТ, нашла, Николаевна, на ужин готовила фунчозу сообщение №93.
Вот у себя нашла остатки фунчозы.

[Leta]

Ой, девчата, спасибо большое за похвалу моим блюдам! Конечно, я понимаю, что вы немного преувеличиваете, но мне очень приятно. С удовольствием буду заходить в эту темку и показывать, что у меня получается. Еще надоем вам
Про фунчозу все правильно рассказали, я покупаю точно такую, как Папричка показала. По мне, так она сама по себе безвкусная, но очень хороша в "термоядерных" корейских салатах, так как обладает свойством приобретать вкус и цвет своих компаньонов. Еще я умею делать из нее вкусное горячее блюдо с мясом и редькой. Покажу в следующий раз, как буду готовить. Еще мне нравится, как она выглядит в готовых блюдах - такая стеклянная проволока . Кроме того, считается, что фунчоза является диетическим продуктом... Можно иногда для разнообразия готовить. Попробуйте!

[Душечка]

Девочки, привет!
какая всё вкуснотища! несколько дней меня не было, столько всего тут выложили, наготовили и скушали конечно же! завидую!
а угадайте что у меня в холодильнике стоит? и фотка уже готова к недельному отчёту - суп с фрикадельками! дадада! это фрикадельная эпидемия!!
ух, пойду котлету холодную укушу с майонезиком прямо из холодильника, аппетит знатно разыгрался

[Paprika]

а угадайте что у меня в холодильнике стоит? и фотка уже готова к недельному отчёту - суп с фрикадельками! дадада! это фрикадельная эпидемия!!

С удовольствием попробуем твой супчик, Душечка.

[Света]

а угадайте что у меня в холодильнике стоит? и фотка уже готова к недельному отчёту - суп с фрикадельками! дадада! это фрикадельная эпидемия!!

АХ-ХА-ХА-ХА-ХА!!!!!!!! И у меня тоже с фрикадельками!!!!!!!! Это точно эпидемия фрикадельная!!!
И не поверите - котлеты в холодильнике!!!АХХАХАХА!

Светочка, пока вы еще не выехали ко всем нам, мы, наверное, все к вам нагрянем! Опята еще остались? А вот та жидкость на заднем плане? (Особенно в высокой бутылочке - я такое полюбляю, разбавленное соком )

Ой, девочки, смотрю я на все эти ужины и завтраки...и глаза разбежались: откуда начинать вояж и где заканчивать? Эдак по вкусняшкам и год можно ездить! А ко мне поспешите - баночка опят осталась только одна! А жидкостей хороших и разных - "их есть у меня!"

[ais]

И не поверите - котлеты в холодильнике!!!АХХАХАХА!

Как можно не поверить, Светочка, если у меня они там тоже живут?!

(А говорят эпидемия гриппа надвигается! Это у них - грипп, а у нас фрикадельки и котлеты!!! И да будет ТАК!!! )

[Denilena]

Есть такой мультик, называется "Облачно. Возможны осадки в виде фрикаделек".

[Душечка]

Так ведь конечно, купила мяска на фарш для фрикаделек, а раз делаю фарш для фрикаделек, то почему бы не налепить котлет!?)))))))))))))))))) Так и выходят парами фрикадельные супы и котлеты)
Только вот у меня вопрос к мастерам: как жарить мясные котлетки так, чтобы они оставались в форме? У меня в отчёте будет фотка с котлетами и они у меня всегда уродливые, хотя я леплю красивые и ровные, потом обжариваю с одной стороны под крышкой, потом переворачиваю, а они уже распузатились и стали круглые и на второй стороне зажаривается только маленькая часть..... а если их перевернув приплюснуть лопаткой, то частенько лопается и получается вообще квазимода...... как быть? Рыбные почему-то ровненькие всегда.... а с мясными вот незадача....

[поваренок]

Так ведь конечно, купила мяска на фарш для фрикаделек, а раз делаю фарш для фрикаделек, то почему бы не налепить котлет!?)))))))))))))))))) Так и выходят парами фрикадельные супы и котлеты)
Только вот у меня вопрос к мастерам: как жарить мясные котлетки так, чтобы они оставались в форме? У меня в отчёте будет фотка с котлетами и они у меня всегда уродливые, хотя я леплю красивые и ровные, потом обжариваю с одной стороны под крышкой, потом переворачиваю, а они уже распузатились и стали круглые и на второй стороне зажаривается только маленькая часть..... а если их перевернув приплюснуть лопаткой, то частенько лопается и получается вообще квазимода...... как быть? Рыбные почему-то ровненькие всегда.... а с мясными вот незадача....

Внешний вид котлет, Душечка, напрямую зависит от их содержимого. Сама испугалась, так завернула! Короче, что в фарш добавляете?

[Denilena]

Вот кое-что из нашего недельного меню. У старшего сына был ДР, поэтому некоторые блюда с праздничного стола.
Борщ с фасолью и хлебушек с отрубями.

Пельмени с рыбным фаршем, запеченные в сметане.

Из остатков теста слепила детям вареники с вяленой вишней.

Винегрет классический с квашеной капусткой.

Опять делала Светин "Ленивец", на этот раз добавила шпинат.

Ливерная колбаска ("Шейка")

Пюре с куриными бедрышками в сухарях и кабачковый салатик из баночки.

А теперь вкусняшки.
Творожная запеканка в МВ.

Торт "Наполеон", спасибо Свете.

Именинный торт - бисквит с заварным шоколадным кремом.

Нежный бисквит со сметанным кремом.

Во сколько накатала. Девчата, давайте будем маленькие фотки-превьюшки вставлять, а? А то у нас, чую, тема страниц на 300 разрастется...

[Душечка]

Внешний вид котлет, Душечка, напрямую зависит от их содержимого. Сама испугалась, так завернула! Короче, что в фарш добавляете?

Ой, и я испугалась)))))))) Поварёночек, я обычно делаю или только из говядины, или из говядины со свининой, фарш делаю сама из филе. Добавляю одно яйцо, слегка обжаренный репчатый лук, соль-перец, хлеб вымоченный в молоке и отжатый... Знаю, что многие обваливают котлетки в сухарях, но я этого не делаю.
Ну что, какой диагноз у моих котлеток? И какова терапия?
Вот они какие получаются (для увеличения кликнуть на фотку)
<noindex></noindex>

Ну и раз уже с фотками заморочилась, мой суп с фрикадельками
<noindex></noindex>

Гречневый хлеб
<noindex></noindex>

Девочки, вот бывает у вас застойное время, когда вы ничего особенно не готовите? Вот у меня как раз такая неделя..... Я навертела котлет и сварила кастрюлю супа, сделала гречневый хлеб и батон от ilich_ua, и всё! Это и едим всю неделю... Ну, конечно не обходимся без сосисок, колбасы, варёного риса, вермишели на гарнир... Но в целом вообще лень что-то делать. Бывает такое? Или мне к доктору пора?

[Paprika]

Во сколько накатала. Девчата, давайте будем маленькие фотки-превьюшки вставлять, а? А то у нас, чую, тема страниц на 300 разрастется...

Вот так, Леночка, из твоих великолепных "разносолов" ничего не увидела. Ни одно фото не увеличилось. Благо, что описание присутствует. Вкусняшки так вообще отдельного просмотра требуют. Одна творожная запеканка чего стоит! А тортики... Счастливые твои мужчины, Лена, блюда на любой вкус! Спасибо.

Девочки, вот бывает у вас застойное время, когда вы ничего особенно не готовите? Вот у меня как раз такая неделя..... Я навертела котлет и сварила кастрюлю супа, сделала гречневый хлеб и батон от ilich_ua, и всё! Это и едим всю неделю...

Душечка, девять десятых населения так и питается. Ну если человек весь день на работе - когда ему "прыгать" -то? Накрутил, навертел - и в холодильник! Чтобы, вернувшись с работы, было что на стол поставить.
Милая Душечка, всё с тобой в порядке! Котлеты я обычно влажными руками делаю, придавая им нужную форму ( я их более плоскими делаю), и тоже ни в чём не обваливаю.

[Denilena]

Ой, не знаю, у меня все хорошо открывается...

[поваренок]

Ой, и я испугалась)))))))) Поварёночек, я обычно делаю или только из говядины, или из говядины со свининой, фарш делаю сама из филе. Добавляю одно яйцо, слегка обжаренный репчатый лук, соль-перец, хлеб вымоченный в молоке и отжатый... Знаю, что многие обваливают котлетки в сухарях, но я этого не делаю.
Ну что, какой диагноз у моих котлеток? И какова терапия?
Девочки, вот бывает у вас застойное время, когда вы ничего особенно не готовите? Вот у меня как раз такая неделя..... Я навертела котлет и сварила кастрюлю супа, сделала гречневый хлеб и батон от ilich_ua, и всё! Это и едим всю неделю... Ну, конечно не обходимся без сосисок, колбасы, варёного риса, вермишели на гарнир... Но в целом вообще лень что-то делать. Бывает такое? Или мне к доктору пора?

Вот и у меня, Душечка, такая неделя выдалась, и сфоткать нечего - пюре, макароны, колбаса, фарш ну и хлеб, конечно.
Что касается котлет, то я тоже не люблю обваливать в панировке. А в фарш мама учила добавлять 1 среднюю сырую картошку, мелко натертую, тогда котлетки не будут разваливаться. Формирую я тоже смочеными в теплой воде руками, приплюскиваю на сковородке. А ещё я люблю котлетки в кляре - сочные такие получаются.