Что мы ели всю неделю-часть1 Рейтинг Опции

[Оксана 74]

За ленивец особое огромное спасибо этому сайту, теперь ленивец пекут все мои знакомыеи мама. А торт "Панчо" очень похож на на тортик Eni "Торт лохматый сметанный"
Торт "панчо". Рецепт приготовления
Ингредиенты:
для приготовления теста:

1.мука - 1,5 стакана
2.яйцо - 2 шт.
3.сметана - 1 стакан
4.сгущенное молоко - 0,5 банки
5.сахарный песок - 1 стакан
6.какао порошок - 2 столовые ложки
7.разрыхлитель - 1 чайная ложка
для приготовления пропитки:

1.сметана - 800 г (лучше брать жирную)
2.сахарный песок - 6 столовых ложек
3.грецкие орехи - 0,5 стакана
4.консервированный ананас
для приготовления глазури:

1.сметана - 4 столовые ложки
2.сахарный песок - 5-6 столовых ложек
3.сливочное масло - 30 г


Пошаговое приготовление:
1.Сначала приготавливается тесто. Для этого надо смешать яйца с сахарным песком, добавить какао, сметану, сгущеное молоко, засыпать муку и разрыхлитель. Размешать массу до однородности. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Вылить на большой плоский противень, смазанный сливочным маслом, и выпекать в духовке до готовности. Готовность проверяется деревянной шпажкой - при протыкании коржа, шпажка должна остаться сухой. Готовый корж вынуть из духовки и остудить.
2.Приготовление пропитки. Смешать сметану и сахарный песок.
3.Остывший корж поломать на кусочки (по размеру чуть больше спичечного коробка), обмакивать в пропитку и складывать на блюде горкой, в промежутках пересыпая поломанными грецкими орехами и мелко порезанными кусочками ананаса. Поставить в холодильник для застывания.
4.Приготовление глазури. Смешать сметану, сахарный песок. Варить на маленьком огне до закипания. Добавить сливочное масло и варить 3 минуты, помешивая. Остудить глазурь.
5.Застывший торт залить глазурью и снова поставить в холодильник застывать.
6.Застывший торт можно сверху полить растопленным темным шоколадом. Вместо шоколада можно приготовить глазурь по тому же рецепту, но с добавлением какао. Ингредиентов для темной глазури потребуется примерно в два раза меньше, чем для белой. Опять поставить торт в холодильник.
Торт "панчо" готов.

Рецепт с интернета, я делала половину порции, всё делала так как описано . Я рецептами с сайта пользуюсь уже почти 2 года , рецепт пишу первый раз, если что не так отредактируйте или переместите, если с темкой ошиблась.

[Paprika]

Я пекла когда -то "Пинчер кучерявый". Очень похож рецепт.

[Suavis]

Часто Пинчер пеку. Но орехов в оригинальном рецепте нет, а сверху глазурь шоколадная

Olima, у Вас не мороженое, а настоящий шедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! хочууууу-не могууу

[Suavis]

"Кудрявый Пинчер"
2 яйца,
0,5 стакана сахара
200г сметаны
0,5 банки сгущ.молока
1 ч л соды погасить
ванилин
2,5 стакана муки(примерно).

Замесить тесто. Отобрать одну треть и выпечь (белый корж)
в оставшихся две трети теста добавить 2-3 ст л какао и выпечь толстый шоколадный корж.
Белый корж смазать кремом. Шоколадный ломать на куски, обмакивать в крем и складывать горкой.
Облить шоколадной глазурью. (Крем сметанный с ванилином)

[olima]

Вот немного того, что было у нас на этой неделе:
Рассольник

Весенний салатик с семечками, кунжутом и орехами

Баница из двух слоёв: брынза и зелёный лук с укропом - просто вкусняшка


И сегодня опять пекла торт "Чёрный принц" у нас на форуме есть такой рецепт под названием Кекс "Бюджетный"

Только крема у меня было маловато, надо 0,5 литров сметаны, а у меня было около 350 гр.сметаны. Но он и так вкусный получился.

[camomila]

Eni !!! всё просто потрясающе красиво и вкусно! а хлебные тарелочки для супа - щедевр! спасибо!

[Paprika]

Оля, ты настоятельно рекомендуешь нам: испеките банницу и не пожалеете. Правда, в рот простится!

[olima]

Очень рекомендую попробовать испечь и попробовать . Занимает очень мало времени в готовке, нет грязной посуды, а о вкусе я вообще молчу, так как вкус восхитительный и бесподобный . Вот на днях ещё хочу сделать баницу с творогом и изюмом.

[поваренок]

Олечка, а какое ты тесто используешь?

[Leta]

Небольшой отчетик. Тоже ведь готовлю... иногда
"Вредный" салат из рыбы, яиц, майонеза...

Салат полезный - овощи с маслом (овощи с местных теплиц)

"Гнезда"

Рулет из фарша с морковкой и брокколи

Еще вот такой тортик - бисквит, крем - творожный с вишней, мята со своего огорода (огород на фото прилагается)

И еще делала вот такой забавный десерт - яблоко, клубника замороженная с йогуртом и желатином, "семечки" - шоколад

[Paprika]

Леночка, глядя на твои шедевры получаешь эстетическое наслаждение. Настолько всё красиво и безукоризненно оформлено, что не думаешь о еде. Изысканно и неподражаемо!
Люблю всё вредное! И полезное тоже люблю...
Спасибо, Лена, ты большая умница!

[olima]

Leta, Ваш арбузик это нечто!!! Вот ведь умничка, так придумать!

Олечка, а какое ты тесто используешь?

Танюша, я покупаю слоёное бездрожжевое тесто. Одна упаковка на 1 кг. Я её делю на два раза, т.е. на две баницы. В продаже есть и слоёное дрожжевое, но с ним я не пробовала. Надо у Eni спросить с каким более вкуснее получается.

[поваренок]

Танюша, я покупаю слоёное бездрожжевое тесто. Одна упаковка на 1 кг. Я её делю на два раза, т.е. на две баницы. В продаже есть и слоёное дрожжевое, но с ним я не пробовала. Надо у Eni спросить с каким более вкуснее получается.

Эни говорит, нужно тесто Фило (я правильно написала?). Но где его взять? Попробую со слоёным! А у нас есть рецепт?


Leta! Мне тоже арбузик безумно понравился! Обязательно сделаю при случае!

[Света]

Сегодня мы с мужем ужинали салатом из огидоров-помурцов, жареного леща, молодой картошечки, тушёной в сливках. Ну и напитки...

[поваренок]

Сегодня мы с мужем ужинали салатом из огидоров-помурцов, жареного леща, молодой картошечки, тушёной в сливках. Ну и напитки...

Неплохо ужинали!!! А я голодная - ужинать уже поздно! А тут лещ, картошечка.... Пойду спать!

[Света]

А сегодня на ужин у нас были ленивые хачапури. Вот.

[Ksusha]

На ужин в воскресенье у нас был мясной террин с королевскими шампиньонами:
<noindex></noindex>

[Eni]

Ksusha, террин выглядит потрясающе! Светины хачапури тоже, ленивые или нет, это любимое блюдо. А яблоки от Leta, обязательно сделаю, очень интересно!

У нас были перец бюрек,


Джигирица (печень любая, порезанная жюльенами, панированная в муке с солью, черным перцем и орегано, обжаренная и перемешанная с майонезом и чесноком, очень вкусно)
Из свиной печени


Из куриной печени


Картофельные котлеты


Картофельные розочки


с салатиком,


Баницы со слоеном тестом – сладкая с творогом и изюмом



Соленая – с брынзой и молоком.



Еще одна сладкая баница с тестом фило


И манник молочный

[Ksusha]

Эни, у меня вопрос: это все готовила для одного ужина или как???
Так все аппетитно выглядит!!!
Хачапури тоже мое любимое блюдо, но ни разу не пекла...

[Eni]

Эни, у меня вопрос: это все готовила для одного ужина или как???
Так все аппетитно выглядит!!!

Ksusha, спасибо! Нет, это не для одного ужина, а как раз по теме - что мы ели всю неделю , блюда, которые готовила на предыдущей неделе и в выходных. А хачапури вкусняшки, только я чаще жарю закрытые.