Что мы ели всю неделю-часть1 Рейтинг Опции

[поваренок]

Спасибо, Папричка, за вкусное меню!

А вареники видно, что с большой скоростью исчезают - и камера не успела фокус поймать!

[Света]

Нелли, спасибо за вкусный стол! У меня вишня тоже пошла, сегодня первое ведро сняли. Наделаю-ка я своих ФИРМЕННЫХ ВАРЕНИКОВ С ВИШНЯМИ!

[Paprika]

Вот ещё, Светик, твой - мой Ленивец забыла упомянуть.
Какой он всё же быстрый и вкусный. Спасибо.

[Света]

Нелли, ну до чего красивый у тебя Ленивец, срез просто картинка! Что-то давно я его не делала...

[Eni]

Папричка, все у тебя вкусно и красиво! А какая красавица удостоила вниманием твои варенички!

[Suavis]

и я завтра буду вареники с вишнями делать... что-то в голову не приходило, а тут увидела....

[nbw]

Папричка отдельное спасибо за варенички с вишней.АААбажаю их!!!

[Eni]

Я тоже засмотрелась на папричкины вареники , может осмелюсь попробовать сваять такие, никогда до сих пор сама не делала, только пельмени.

А вот и дома, что мы ели две недели!

Рыбка жаренная с картошкой и пивом, на десерт что-то похожее на чизкейк с вишнями.


Картофельная запеканочка с котлетами и вишневый пай.


Света, вот так иногда пытаюсь питаться правильно, но что-то не совсем получается.....




все тянет ...... отбивная с гарниром.


Жареный рис по-китайски и фантовый пирог




Кабачки-бюрек и очень вкусные маффины с творожно-шоколадной начинкой. А также хлеб на кефире от Мэгги , он первый, который я осмелилась испечь на отложенном старте.






Творожные пончики, делала впервые, показались изумительно вкусными!


И мороженое – домашнее банановое и покупное, с вишней и ореховым ликером, жара у нас большая.

[Света]

Эни, хорошо что я пообедаМши! иначе это смотреть н е в о з м о ж н о !!!
Как я хочу жить рядом с тобой и ходить к тебе в гости, часто-часто!!! А можно и с мужем (он наполовину болгарин, возьмёте?)??? а с котиком? он у нас тихий... а муж любит есть вкусно, но много...

[Свекруха]

Если не ошибаюсь, именно с вашего форума я скачала рецепт овсяных котлет с сыром сулугуни. Все, кто пробовал готовить, говорили, что муж даже не поверил, что в них нет мяса.
Я сделала! Финал - ма-а-аленький скандал.
На первое была окрошка. Но котлетки стояли на столе еще ДО того, как мы собрались обедать. Да и все, собственно, что предназначалось для второго, тоже. Чтобы быстрее было.
Муж углядел котлетки после первых двух ложек окрошки и с нездоровым блеском в глазах спросил: И что? Это можно есть ПРЯМО СЕЙЧАС?
Когда я представила себе, как он вкусом окрошки забивает тонкий букет сулугуни, грибов (я добавила мелко нарезанные сырые шампиньончики) и приправ, меня аж задавила обида, я сказала все, что я думаю о суто мужском определении "раб желудка" - и ушла.
И вот что обидно: сначала доел окрошку, а потом пришел извиняться!

[Света]

Овсяные котлеты давала я, но совсем без сыра сулугуни... Интересно попробовать!

[Lusiena]

'Eni'
Творожные пончики, делала впервые, показались изумительно вкусными!


Ени, пожалуйста, напишите рецепт пончиков. На днях тоже жарила, но у меня получились слегка резиновые, а Ваши такие аппетитные, да еще и с начинкой.

[Eni]

Ени, пожалуйста, напишите рецепт пончиков. На днях тоже жарила, но у меня получились слегка резиновые, а Ваши такие аппетитные, да еще и с начинкой.

Lusiena, с болшим удовольствием, мне самой пончики очень понравились, мягенькие-мягонькие, очень вкусные, в часть из них положила вишеньки из варенья. Рецепт от Марины с SAY7, цитирую:

Понадобится:
500 гр. творога
1,5 ст. муки
3 яйца
1 неполный ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 л. растительного масла для жарки

Приготовление:
1. Творог растереть с сахаром, добавить яйца, муку, ванилин, разрыхлитель и все тщательно перемешать.
2. Берем тесто чайной ложкой и влажными руками (чтобы тесто не липло) скатываем шарики размером 4-5 см в диаметре.
3. Бросаем полученные шарики в разогретое масло. Как только шарики всплывут и станут светло-коричневого цвета срочно вынимаем шумовкой.
4. Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
P.S. После первой порции пончиков я убавляю огонь! Иначе пончики будут быстро румяниться, а внутри оставаться сырыми.

Девочки, и еще один нюанс. Масло, в котором жарились пончики можно использовать несколько раз (я использую 3 раза). После жарки я даю ему остыть, потом переливаю в чистую бутылочку и ставлю в холодильник до следующих пончиков!

[Olyasha]

Eni, меню просто пальчики оближешь!

И, если можно, рецептиком маффинов поделитесь

.. и очень вкусные маффины с творожно-шоколадной начинкой.

[Lusiena]

Большое спасибо, Ени! Завтра обязательно испробую рецепт, как раз сегодня купила творог.

[Eni]

Eni, меню просто пальчики оближешь!

И, если можно, рецептиком маффинов поделитесь

Olyasha, спасибо! Вот рецептик маффинов, нашла в интернете, автор ludasandy, цитирую:

МАФФИНЫ С ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ
Вкусно, очень вкусно))) Больше даже слов не нахожу)))

Ингредиенты:
1 1/4 стакана муки
3 ст.л. какао-порошка
1 ч.л. соды
150 г сахара
150 мл молока
1 ч.л. ванильного сахара
150 мл растительного масла без запаха

Начинка:
200 г мягкого творога
5 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
50 г любого шоколада ( у меня горький)

8 формочек для маффинов. Их желательно выложить бумажными формочками, так будет легче вынимать готовые маффинки.

Делаем начинку: взбиваем творог с обычным и ванильным сахарами. Добавляем натертый шоколад(можно разломанный на кусочки) и перемешиваем.
Теперь сделаем тесто.
В двух разных мисках отдельно смешиваем сухие и жидкие ингредиенты. Затем в мучную смесь аккуратно вливаем жидкость и очень аккуратно перемешиваем. Не усердствуйте! Тесто должно остаться немного комковатым.
Заполняем формочки тестом, затем выкладываем начинку и сверху опять тесто.
Выпекаем в заранее разогретой до 170 г духовке, примерно 15 минут.


Olyasha, у меня получились не 8, а 18 маффинов, может гнездышки форм меньше, чем у автора. Никто и не догадался, что в начинке творог, даже меньший сын, который не очень его любит. Очень вкусное сочетание с шоколадом получилось в виде мягкого крема. Надеюсь понравятся маффинки!

[Света]

Эни, так можно в гости??? ...муж ждёт ответ...и котик у двери трётся...

[Eni]

Эни, так можно в гости??? ...муж ждёт ответ...и котик у двери трётся...

Ой, Светочка, извини, стала писать рецепты и отвлеклась. Конечно, можно в гости, с большим удовольствием! Муж будет особенно доволен, он тоже любит поесть, а еще и готовить умеет , а я с надеждой, что найду себе компанию в твоем лице и будем есть одни салатики и всякое такое талиюуменьшающее, а то мне трудно, муж есть вкуснятину всякую и никаких диет не признает. Только котика с моим лабрадором надо подружить, что будет делом нелегким, но стоит попробовать, может и получится! Лабрик большой обжора! Котиков не есть, но сильно их гоняет, хотя он у меня очень любезный, кто ни войдет в дом, так он каждому хвостиком машет, может и котика так встретит! Неплохо было бы вот так в гости, недельку у меня, потом я у тебя, потом у Папрички, Нади, олимы...........перечень получится длинным. Ну, хотя бы телепортацию изобрели, пора уже, 21 век, а нельзя телепортировать кусочек ленивца например или тропиканочки........

[olima]

Неплохо было бы вот так в гости, недельку у меня, потом я у тебя, потом у Папрички, Нади, олимы...........

[nbw]

Eniчка, если ты имеешь ввиду меня,то я всегда пожалуйста.