Что мы ели всю неделю-часть1 Рейтинг Опции

[поваренок]

Эни, какая красота! А что такое кухэ и с чем его едят! Хочу рецепт !!! Люблю всё шоколадное!

[Eni]

Эни, какая красота! А что такое кухэ и с чем его едят! Хочу рецепт !!! Люблю всё шоколадное!

поваренок, Танечка, я произношу кухэн (вообще не уверена, что это правильное произношение, немецкого не изучала), но автор так написала - кухэ, я и оставила. Очень вкусный пирог по-моему, я в заливку добавила ореховый ликьор, одним словом, всем понравился. Рецепт от Irina Haas , цитирую:

4 яйца
2 стакана сахара
1 стакан молока
1 стакан растительного масла
1 п. ваниль. сахар
3 ст. ложки какао-порошок
1 п. разрыхлителя
2 стакана муки

Яйца, сахар и ваниль. сахар, - очень хорошо взбить. Добавить раст. масло, молоко и какао-порошок, -перемешать. В один стакан отлить массу и убрать в сторону, это будет шоколадная глазурь !!!
В остальную массу добавить перемешанную между собои муку и разрыхлитель.
Вылить тесто в форму 20/25 и выпекать в заранее разогретой духовке t-180 °C, 45 минут.
Затем на горячее кухэ вылить 1 ст. шоколадной глазури (которую мы откладывали в сторону) и дать остыть. Приятного аппетита !!!

Стакан 200 мл по автору, но девочки писали, что использовали 250 мл., я брала 200мл. Очень быстроделающийся пирог, из доступных продуктов, очень вкусный, шоколадный и быстро поедающийся! Делала с молоком, как по рецепту, и с айраном, не было дома молока, а магазин не работал, получилось так же вкусно.

[Ksusha]

Что-то давно ничего не выкладывала
Перчики фаршированные

малосольные огурчики

Телятина с белым вином и апельсинами (но по секрету нам не очень понравилось)

Шарлотка

Свинные ребрышки с картошечкой (2 раза )

Юнность со сливой (по моему вкуснее чем с абрикоской)

И Ёжики (еще горяченькие стоят)

Угощайтесь

[olima]

И Ёжики (еще горяченькие стоят)

Ёжики, ёжики, обожаю ёжики!!!

[Света]

Ksusha, очень аппетитно всё выглядит, особенно сейчас перед обедом...Угостилась бы всем!

[Lusiena]

Ksusha, как все аппетитно! Честное слово, слюну сглотнула... На днях приготовлю ребрышки...

[Zsike]

Сладкое на сегодня

[iriwka]

Какой аппетитный тортик.....

[Paprika]

Какой аппетитный тортик.....

И мне понравился.
Zsike, а нельзя ли название и рецепт вашего тортика?

[iriwka]

Да да рецептик давайте.....

[Zsike]

Мне приятно девочки,что вас интересует рецепт.
Это Эскимо плюс.
Тесто
4 яйца
300 гр.сахара
100 гр.молот.грец.ореха
200 гр.муки
1 ст.ложка какао с горкой
10 ст.ложек холодной воды
1 разрыхлитель
Желтки мешаем с сахарем,белки взбиваем.Сухие компоненты тоже перемешиваем и очередуя с водой добавляем к желткам.В конце взбитые белки.Противень у меня 20х30 см.Готовый корж разрезаем на половину.
крем
3 ст.лож.муки
350 мл.молока
сварить и после снятия с плиты добавить 100гр.кокосовой стружки
200гр.слив.масла и 200гр.сахарной пудры с миксером взбить и если остыл кокос все перемешать.
На верху взбитые растительные сливки из 300мл.Это у меня плюс,потому что в оригинале его нет.А поверх сливок уже можно и шоколадную стружку,и кокосовую,кому как нравиться.Я разгрела над парой шоколад и не совсем красиво наляпала.
Часто делаю,мне кажется очень просто,легко,но если не понятно,спрашивайте.

[Paprika]

Zsike, спасибо большое.
С виду действительно простой рецепт.
Скажите, какой высоты ваш противень?
И по поводу крема... Насколько я поняла, молочно - сливочный крем между коржами только?
А крем из сливок - сверху? Уточните, пожалуйста, Zsike.
И ещё, кокос ничем нельзя заменить?

[Zsike]

И ещё, кокос ничем нельзя заменить?

Наверное можно с орехами,но мои не люблять ореховый крем.
Противень у меня 6 см высоты,это надо,потому что тесто хорошо поднимается.
В середине молочно-сливочно-кокосовый,а на верху только сливки без сахара,без сгущувача.
Первосходный рецепт был такой:молочный крем делить пополам и на вверх тоже его ставить+глазурь.Иногда только так делаю.
А кокос вы не любите?

[Zima]

Эни спасибо за рецепт. Пирог Юность.
Как ваши рецепты искать по всей теме?
Все хочется попробовать глядя на ваши фото.

[Paprika]

Наверное можно с орехами,но мои не люблять ореховый крем.
Противень у меня 6 см высоты,это надо,потому что тесто хорошо поднимается.
В середине молочно-сливочно-кокосовый,а на верху только сливки без сахара,без сгущувача.
Первосходный рецепт был такой:молочный крем делить пополам и на вверх тоже его ставить+глазурь.Иногда только так делаю.
А кокос вы не любите?

Да, Zsike, не люблю кокос, хотя понимаю, что в этот рецепт крема он хорошо вписывается.
Спасибо за дельные советы. Я бы только предложила вам, Zsike, для рецепта этого торта отдельную тему открыть. А то ведь затеряется.

Эни спасибо за рецепт. Пирог Юность.
Как ваши рецепты искать по всей теме?

Вот он, Пирог "Юность" с абрикосами.
Zima, он у вас фантастически красив!

[Света]

Сегодня муж соорудил себе ужин из того, что Бог послал. А послал он ему: котлетки 2 шт., язычки из синих 2 шт., помидорки дачные с майонезом 2 шт., кабачковый кекс 1 шт., тутманик в остатках 1 шт.

А я нажарила печёночных коржей, что-то надо сделать...

[olima]

А я нажарила печёночных коржей, что-то надо сделать...

Света, ну чего думать то, торт печёночный надо делать

[Света]

Света, ну чего думать то, торт печёночный надо делать

Да уже майонезом перемазала, лука не было на поджарку, а одну морковку облом было тушить. Пойдёт и так, даже не пойдёт, а помчится прямо в рот!

[Lusiena]

Спасибо, Света! Посмотрев, что бог послал Вашему мужу, решила сделать язычки из синеньких, а собиралась просто пожарить кружочками. А чем они у Вас слеплены? И у меня почему-то синенькие сильно впитывают масло. А вот печеночный торт пробывала в гостях, но как-то не очень понравилось. Хотя печеночники и жареную печень, обваленную в крахмале очень люблю. Помню в студенческую пору мы с мужем частенько покупали в ларечке большие куски жареной печени. Какие же они были вкусные...

[Света]

Спасибо, Света! Посмотрев, что бог послал Вашему мужу, решила сделать язычки из синеньких, а собиралась просто пожарить кружочками. А чем они у Вас слеплены? И у меня почему-то синенькие сильно впитывают масло. А вот печеночный торт пробывала в гостях, но как-то не очень понравилось. Хотя печеночники и жареную печень, обваленную в крахмале очень люблю. Помню в студенческую пору мы с мужем частенько покупали в ларечке большие куски жареной печени. Какие же они были вкусные...

Как я делаю язычки из синих. Синие порезать вдоль пластинами толщиной 0,5 см и опустить в сильно солёную воду на 30 мин. Затем слить на дуршлаг. Обжарить на раст. масле до румяности. Синие после такого вымачивания берут мало масла, и я их больше не солю. Затем смазать пластину майонезом с чесноком и зеленью, на одну половину положить кружок помидора и накрыть другим концом. Обязательно дать постоять хотя бы час пропитаться. Ну очень вкусно!
А печёночный торт все готовят по-разному, возможно, что Вы пробовали не самый удачный вариант. У меня коржи просто тают во рту.