 Батон времён застоя, рецепт с видео |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 21.2.2013, 20:20
Сообщение
#221
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина  |
miracle,ну вот и я решилась на такую красоту и я думаю,что удачно.
Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
22.2.2013, 16:37
Сообщение
#222
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
Сейчас посмотрела на фото и что-то сам снимок мне не понравился.Уж больно бледно выглядит моя продукция.Но это видно из-за освещения яркого на кухне+качество фотика.А так булочки красивыми выглядели вчера,правда сегодня только воспоминания.Муж говорит,что когда пеку булочки и батон по этому рецепту,его любимый хлеб с тмином и сырный хлеб ждут своей очереди.
|
|
|
|
|
22.2.2013, 17:37
Сообщение
#223
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(Сева @ 22.2.2013, 17:37)  Сейчас посмотрела на фото и что-то сам снимок мне не понравился.Уж больно бледно выглядит моя продукция.Но это видно из-за освещения яркого на кухне+качество фотика.А так булочки красивыми выглядели вчера,правда сегодня только воспоминания.Муж говорит,что когда пеку булочки и батон по этому рецепту,его любимый хлеб с тмином и сырный хлеб ждут своей очереди. Галочка, самое главное, что вкусно!!!  |
|
|
|
|
22.2.2013, 17:44
Сообщение
#224
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 15 Регистрация: 10.2.2013 Из: Пензенская обл. Пользователь №: 14580 Спасибо сказали: 9 раз(а) Модель хлебопечки: philips 9020 |
Цитата(miracle @ 20.2.2013, 13:53) millerovo65, Сева ,  булочки и хлебушек удались на славу!...а у меня импровизация по теме    [/URL] [/URL]Хотелось бы уточнить:правильно я поняла,что в середине лепешки нужно вырезать кружочек(ножом для удаления сердцевины) и туда положить тертый сыр?или как ватрушку делать? |
|
|
|
|
22.2.2013, 18:48
Сообщение
#225
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 389 Регистрация: 16.4.2012 Из: Украина Пользователь №: 11545 Спасибо сказали: 1167 раз(а) Модель хлебопечки: ROTEX |
Лариса киса, вы не совсем так поняли... ничего вырезать ненадо , я этим "ножом"
воспользовалась для осадки теста посередине лепешки, сыр ложила на готовые, чтобы не пригорел. Посмотрите видео про узбекские лепешки, и все будет понятно. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
22.2.2013, 19:18
Сообщение
#226
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
miracle,и это очень верно.Когда смотришь наглядно,сразу все вопросы отпадают !!! Я после просмотра ролика для себя все уяснила и вопросы возникнувшие при этом сами разрешились.
 Лариса киса,посмотрите ролик,не пожалеете !!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
22.2.2013, 21:55
Сообщение
#227
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 15 Регистрация: 10.2.2013 Из: Пензенская обл. Пользователь №: 14580 Спасибо сказали: 9 раз(а) Модель хлебопечки: philips 9020 |
Цитата(miracle @ 22.2.2013, 19:48) Лариса киса, вы не совсем так поняли... ничего вырезать ненадо , я этим "ножом" воспользовалась для осадки теста посередине лепешки, сыр ложила на готовые, чтобы не пригорел. Посмотрите видео про узбекские лепешки, и все будет понятно. miracle[size="3"][/size],извините,но что то я не нашла на форуме видео с Узбекскими лепешками,подскажите где это я могу найти? 
|
|
|
|
|
22.2.2013, 22:27
Сообщение
#228
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 389 Регистрация: 16.4.2012 Из: Украина Пользователь №: 11545 Спасибо сказали: 1167 раз(а) Модель хлебопечки: ROTEX |
Сева , чудесные лепёшки получились
, а фото просто слегка засвечено, попробуйте под разными углами поиграть с освещением и если есть макро (режим сьёмки) он больше подходит для сьёмки вблизи,.... у меня ещё идея , если брынзу положить будет вообще отлично, после Тутманника я её везде применяю  Лариса киса вот ссылка--- http://www.youtube.com/watch?v=sm8R1UOyDhQ---- |
|
|
|
|
23.2.2013, 17:53
Сообщение
#229
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
miracle,вот это уж точно вкусненько будет.Ну мне придется повременить,сегодня утром с кофейком всю брынзу слопала,я ее просто обожаю.А лепешки с сыром пошли просто на "Ура",я даже не ожидала.Дала на пробу подруге,которая прожила в Узбекистане 35 лет,она даже загрустила от воспоминаний,значит близко по исполнению. Сколько из обыкновенного теста можно сделать вариаций....Спасибо,подруги !!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.2.2013, 18:26
Сообщение
#230
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(Сева @ 23.2.2013, 17:53) Сколько из обыкновенного теста можно сделать вариаций.... Галочка, таки ДАаааааааааааа!  Я обожаю выпечку с сыром, это моя слабость!
|
|
|
|
|
23.2.2013, 19:26
Сообщение
#231
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 15 Регистрация: 10.2.2013 Из: Пензенская обл. Пользователь №: 14580 Спасибо сказали: 9 раз(а) Модель хлебопечки: philips 9020 |
Лариса киса вот ссылка--- http://www.youtube.com/watch?v=sm8R1UOyDhQ---- [/quote] Спасибочки!Посмотрела видео-всё поняла. |
|
|
|
|
28.2.2013, 18:10
Сообщение
#232
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 15 Регистрация: 10.2.2013 Из: Пензенская обл. Пользователь №: 14580 Спасибо сказали: 9 раз(а) Модель хлебопечки: philips 9020 |
Большое спасибо за рецепт батона!Первый раз пекла на сухих дрожжах,сегодня на мокрых.Разница даже очень заметная.В первом случае батоны были большего размера но слегка разплывчатые и низковатые.Во втором случае батоны получились меньше размером,высокие с хорошей текстурой,ну и вкусовые качества выше а запах какой.....мммм.Действительно вкус детства!!!
|
|
|
|
|
28.3.2013, 15:22
Сообщение
#233
|
|
 Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 28.3.2013 Пользователь №: 15149 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: zelmer |
сегодня батон буду печь я
,посмотрим,что получится.покупать в магазине уже надоело,пока мягкий-вкусный,на следующий день пропадает аппетит его кушать
|
|
|
|
|
28.3.2013, 16:36
Сообщение
#234
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Кренделек, румяного, пышного хлебушка! Удачи!
|
|
|
|
|
28.3.2013, 16:50
Сообщение
#235
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
Кренделек! Ждем впечатлений и отчетик!Удачного хлебушка!
|
|
|
|
|
30.1.2014, 14:11
Сообщение
#236
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 19 Регистрация: 4.1.2014 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 16729 Спасибо сказали: 47 раз(а) Модель хлебопечки: Redmond RBM-1905 |
Давно косилась на ваши красивые батончики и хотела сделать. Сегодня попробовала, с формовкой конечно трудновато было первый раз, поэтому немного кривенькие батончики. Но, думаю, это с опытом придет. Вот что получилось у меня
Какой внутри еще не видела, остывает. ))) Спасибо за рецепт. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
30.1.2014, 16:12
Сообщение
#237
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
ign-natalya, батончики у вас суперские, румяные и пышные!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
31.1.2014, 18:54
Сообщение
#238
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
ign-natalya, замечательные батончики
! |
|
|
|
|
1.2.2014, 16:54
Сообщение
#239
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 19 Регистрация: 4.1.2014 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 16729 Спасибо сказали: 47 раз(а) Модель хлебопечки: Redmond RBM-1905 |
Спасибо, девочки. У нас в городе сейчас как раз очень актуально, уметь печь хлеб. Выпал снег, город стал, в магазинах хлеба нет.
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
16.4.2014, 18:14
Сообщение
#240
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Захотелось моим белого хлебушка, а точнее батон!
Хорошо, что есть, этот шикарный рецепт! Раз-два и вуаля!  Конечно нужно было два сформировать, а то один богатырский получился! Да и с формой я поленилась!  Ай, не страшно, зато ВКУСНОООООООООО!  Угощайтесь!  Спасибо ilich-ua, за созданную тему и автору-Lola за рецепт!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 3:23 |
Форум Моя хлебопечка