IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

13 страниц V  « < 10 11 12 13 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Батон времён застоя, рецепт с видео
Сева
сообщение 21.2.2013, 20:20
Сообщение #221

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 647
Регистрация: 10.1.2013
Из: Украина г. Киев (Вышгород)
Пользователь №: 14071
Спасибо сказали: 1521 раз(а)

Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn.
Имя: Галина


miracle,ну вот и я решилась на такую красоту и я думаю,что удачно.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сева
сообщение 22.2.2013, 16:37
Сообщение #222

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 647
Регистрация: 10.1.2013
Из: Украина г. Киев (Вышгород)
Пользователь №: 14071
Спасибо сказали: 1521 раз(а)

Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn.
Имя: Галина


Сейчас посмотрела на фото и что-то сам снимок мне не понравился.Уж больно бледно выглядит моя продукция.Но это видно из-за освещения яркого на кухне+качество фотика.А так булочки красивыми выглядели вчера,правда сегодня только воспоминания.Муж говорит,что когда пеку булочки и батон по этому рецепту,его любимый хлеб с тмином и сырный хлеб ждут своей очереди. girl_in_love.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 22.2.2013, 17:37
Сообщение #223

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Цитата(Сева @ 22.2.2013, 17:37) *
Сейчас посмотрела на фото и что-то сам снимок мне не понравился.Уж больно бледно выглядит моя продукция.Но это видно из-за освещения яркого на кухне+качество фотика.А так булочки красивыми выглядели вчера,правда сегодня только воспоминания.Муж говорит,что когда пеку булочки и батон по этому рецепту,его любимый хлеб с тмином и сырный хлеб ждут своей очереди. girl_in_love.gif


Галочка, самое главное, что вкусно!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лариса киса
сообщение 22.2.2013, 17:44
Сообщение #224

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 15
Регистрация: 10.2.2013
Из: Пензенская обл.
Пользователь №: 14580
Спасибо сказали: 9 раз(а)

Модель хлебопечки: philips 9020


Цитата(miracle @ 20.2.2013, 13:53) *
millerovo65, Сева , b67dbf7a403d.gif булочки и хлебушек удались на славу!

...а у меня импровизация по теме give_rose.gif viannen_10.gif

[/URL]

[/URL]

Хотелось бы уточнить:правильно я поняла,что в середине лепешки нужно вырезать кружочек(ножом для удаления сердцевины) и туда положить тертый сыр?или как ватрушку делать?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
miracle
сообщение 22.2.2013, 18:48
Сообщение #225

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 16.4.2012
Из: Украина
Пользователь №: 11545
Спасибо сказали: 1167 раз(а)

Модель хлебопечки: ROTEX


Лариса киса, вы не совсем так поняли... ничего вырезать ненадо , я этим "ножом"
воспользовалась для осадки теста посередине лепешки, сыр ложила на готовые, чтобы не пригорел. Посмотрите видео про узбекские лепешки, и все будет понятно.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сева
сообщение 22.2.2013, 19:18
Сообщение #226

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 647
Регистрация: 10.1.2013
Из: Украина г. Киев (Вышгород)
Пользователь №: 14071
Спасибо сказали: 1521 раз(а)

Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn.
Имя: Галина


miracle,и это очень верно.Когда смотришь наглядно,сразу все вопросы отпадают !!! Я после просмотра ролика для себя все уяснила и вопросы возникнувшие при этом сами разрешились. b67dbf7a403d.gif d8972a5723bd.gif
Лариса киса,посмотрите ролик,не пожалеете !!!! girl_in_love.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лариса киса
сообщение 22.2.2013, 21:55
Сообщение #227

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 15
Регистрация: 10.2.2013
Из: Пензенская обл.
Пользователь №: 14580
Спасибо сказали: 9 раз(а)

Модель хлебопечки: philips 9020


Цитата(miracle @ 22.2.2013, 19:48) *
Лариса киса, вы не совсем так поняли... ничего вырезать ненадо , я этим "ножом"
воспользовалась для осадки теста посередине лепешки, сыр ложила на готовые, чтобы не пригорел. Посмотрите видео про узбекские лепешки, и все будет понятно.

miracle[size="3"][/size],извините,но что то я не нашла на форуме видео с Узбекскими лепешками,подскажите где это я могу найти? gtgthhj.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
miracle
сообщение 22.2.2013, 22:27
Сообщение #228

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 389
Регистрация: 16.4.2012
Из: Украина
Пользователь №: 11545
Спасибо сказали: 1167 раз(а)

Модель хлебопечки: ROTEX


Сева , чудесные лепёшки получились b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif , а фото просто слегка засвечено, попробуйте под разными углами поиграть с освещением и если есть макро (режим сьёмки) он больше подходит для сьёмки вблизи,.... у меня ещё идея girl_in_love.gif , если брынзу положить будет вообще отлично, после Тутманника я её везде применяю 4.gif


Лариса киса вот ссылка--- http://www.youtube.com/watch?v=sm8R1UOyDhQ----
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сева
сообщение 23.2.2013, 17:53
Сообщение #229

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 647
Регистрация: 10.1.2013
Из: Украина г. Киев (Вышгород)
Пользователь №: 14071
Спасибо сказали: 1521 раз(а)

Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn.
Имя: Галина


miracle,вот это уж точно вкусненько будет.Ну мне придется повременить,сегодня утром с кофейком всю брынзу слопала,я ее просто обожаю.А лепешки с сыром пошли просто на "Ура",я даже не ожидала.Дала на пробу подруге,которая прожила в Узбекистане 35 лет,она даже загрустила от воспоминаний,значит близко по исполнению. Сколько из обыкновенного теста можно сделать вариаций....Спасибо,подруги !!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 23.2.2013, 18:26
Сообщение #230

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Цитата(Сева @ 23.2.2013, 17:53) *
Сколько из обыкновенного теста можно сделать вариаций....

Галочка, таки ДАаааааааааааа!
Я обожаю выпечку с сыром, это моя слабость! girl_in_love.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лариса киса
сообщение 23.2.2013, 19:26
Сообщение #231

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 15
Регистрация: 10.2.2013
Из: Пензенская обл.
Пользователь №: 14580
Спасибо сказали: 9 раз(а)

Модель хлебопечки: philips 9020




Лариса киса вот ссылка--- http://www.youtube.com/watch?v=sm8R1UOyDhQ----
[/quote]
Спасибочки!Посмотрела видео-всё поняла.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лариса киса
сообщение 28.2.2013, 18:10
Сообщение #232

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 15
Регистрация: 10.2.2013
Из: Пензенская обл.
Пользователь №: 14580
Спасибо сказали: 9 раз(а)

Модель хлебопечки: philips 9020


Большое спасибо за рецепт батона!Первый раз пекла на сухих дрожжах,сегодня на мокрых.Разница даже очень заметная.В первом случае батоны были большего размера но слегка разплывчатые и низковатые.Во втором случае батоны получились меньше размером,высокие с хорошей текстурой,ну и вкусовые качества выше а запах какой.....мммм.Действительно вкус детства!!! 5639.gif 5639.gif 5639.gif 5639.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
кренделек
сообщение 28.3.2013, 15:22
Сообщение #233

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 28.3.2013
Пользователь №: 15149
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: zelmer


сегодня батон буду печь я viannen_10.gif,посмотрим,что получится.покупать в магазине уже надоело,пока мягкий-вкусный,на следующий день пропадает аппетит его кушать
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 28.3.2013, 16:36
Сообщение #234

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Кренделек, румяного, пышного хлебушка! Удачи! 1.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алма
сообщение 28.3.2013, 16:50
Сообщение #235

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 688
Регистрация: 1.11.2012
Пользователь №: 13175
Спасибо сказали: 1335 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051
Имя: Татьяна


Кренделек! Ждем впечатлений и отчетик!Удачного хлебушка! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ign-natalya
сообщение 30.1.2014, 14:11
Сообщение #236

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 19
Регистрация: 4.1.2014
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 16729
Спасибо сказали: 47 раз(а)

Модель хлебопечки: Redmond RBM-1905


Давно косилась на ваши красивые батончики и хотела сделать. Сегодня попробовала, с формовкой конечно трудновато было первый раз, поэтому немного кривенькие батончики. Но, думаю, это с опытом придет. Вот что получилось у меня



Какой внутри еще не видела, остывает. ))) Спасибо за рецепт.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 30.1.2014, 16:12
Сообщение #237

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена



ign-natalya
, батончики у вас суперские, румяные и пышные! b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 31.1.2014, 18:54
Сообщение #238

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


ign-natalya, замечательные батончики b67dbf7a403d.gif !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ign-natalya
сообщение 1.2.2014, 16:54
Сообщение #239

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 19
Регистрация: 4.1.2014
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 16729
Спасибо сказали: 47 раз(а)

Модель хлебопечки: Redmond RBM-1905


Спасибо, девочки. У нас в городе сейчас как раз очень актуально, уметь печь хлеб. Выпал снег, город стал, в магазинах хлеба нет.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 16.4.2014, 18:14
Сообщение #240

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Захотелось моим белого хлебушка, а точнее батон!
Хорошо, что есть, этот шикарный рецепт!
Раз-два и вуаля!

Конечно нужно было два сформировать, а то один богатырский получился!
Да и с формой я поленилась! 9.gif Ай, не страшно, зато ВКУСНОООООООООО! f53650ef9540.gif
Угощайтесь!


Спасибо ilich-ua, за созданную тему и автору-Lola за рецепт! give_rose.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

13 страниц V  « < 10 11 12 13 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 5.2.2023, 10:01