 из какой муки бывает хлеб?, кроме пшеницы и ржи))) |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  9.3.2011, 22:52
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 140 Регистрация: 7.3.2011 Из: Кишинев, Молдова Пользователь №: 5654 Спасибо сказали: 61 раз(а) Модель хлебопечки: LG 1051  |
Раньше никогда не обращала внимания на виды муки в магазине, покупала пшеничную и кукурузную. Сегодня, почитав форум и поняв, что мука бывает разной, пошла в магазин и поняла, что мука бывает оооочень разной)))) нашла ржаную, пшеничную, рисовую, из спельты, из тапиоки, ну и по тонкости помола разную. Теперь вопрос: что же годится в хлеб в качестве основы, а что только в качестве добавки?
пс набрала всего, только тапиоки побоялась, а сейчас почитала, что она, в основном, используется как загуститель (вроде клейковины или крахмала). |
|
 |
 
|
|
Сообщений в этой теме
helsa из какой муки бывает хлеб? 9.3.2011, 22:52
vadya_me Цитата(helsa @ 9.3.2011, 23:52) Раньше ни... 17.4.2011, 10:00
helsa vadya_me, спасибо, что поделились опытом. я уже вс... 4.5.2011, 6:13  |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 17.4.2025, 5:28 |
Форум Моя хлебопечка