Картофель с мясом., Типа в горшочках. Опции

[13Alex09]

Всем привет!
Предлагаю вашему вниманию очередной рецепт для микроволновки.

Продукты:
Мясо.
Картофель.
Лук репчатый.
Морковь.
Лавровый лист.
Соль.
Специи.

Соотношение продуктов, и их нарезка, по вашему вкусу.
Банки, вместо горшочков, использую чисто в практических целях, удобнее контролировать процесс готовки, и оптимизировать порцию.

Берем любое мясо (в данном случае свинина), режем на куски, укладываем по банкам порционно. Накрываем подходящей крышкой (я взял от горшочков), или куском пакета для запекания, в котором делаем несколько отверстий для выхода пара. Ставим в СВЧ, на полную мощность минут на 10-15, в зависимости от количества продукта, и мощности вашей печки. Мясо должно дать сок, и "схватиться". После этого добавляем горячей воды на 1,5-2см выше мяса, и опять на полную мощность до закипания. Убавляем мощность, с расчетом, чтобы поддерживать кипение (я ставлю "разморозку"), и готовим 25-30мин (время подбирайте под мясо, говядину дольше).

Пока кипит, подготавливаем картофель, морковь, лук.
Закладываем подготовленные овощи порционно в банки, лук, морковь, специи, сверху картофель. Соль, специи - по вкусу (я добавил соль, черный перец молотый, лаврушку, сухой укроп). Любители могут добавить майонеза, 2-3 горошины душистого перца. Добавляем горячей воды, в зависимости от того, что хотите получить. Мы любим с бульоном, воды налил выше уровня картохи.
Опять в СВЧ на полную мощность, до закипания, и убавить. Варить до готовности картофеля.

Так выглядит в банках,



а так, в тарелке.



Приятного аппетита.

[Paprika]

13Alex09, спасибо. Попробую с курицей обязательно. Скажите, 13Alex09, вы одновременно все 3 банки устанавливали в микроволновку, или по одной готовили?

[13Alex09]

13Alex09, спасибо. Попробую с курицей обязательно. Скажите, 13Alex09, вы одновременно все 3 банки устанавливали в микроволновку, или по одной готовили?

Кушайте на здоровье, с курочкой тоже вкусно. Да, все три сразу. В мою СВЧ можно шесть банок зараз засунуть, три, по количеству "ртов" на ужине.

[Paprika]

Я почему спрашиваю, 13Alex09? Чем больше банок, тем увеличивается время приготовления, так ведь?

[13Alex09]

Я почему спрашиваю, 13Alex09? Чем больше банок, тем увеличивается время приготовления, так ведь?

Не совсем так, увеличивается время закипания, это точно. Потом надо только подобрать подходящую мощность, для поддержания кипения.

[Paprika]

Не совсем так, увеличивается время закипания, это точно. Потом надо только подобрать подходящую мощность, для поддержания кипения.

Ага, значит, увеличить мощность нужно.

[helsa]

спасибо вам, напомнили, как я готовила ужины в особо капризные периоды прорезывания зубов дочи. только я готовила не порционно, а в керамической кастрюльке или в рукаве. чаще всего я слегка обжаривала мясо, чтоб оно "схватилось", затем лук и порезанную морковь слегка обжаривала в том же масле и последней картошку. овощи больше для запаха обжариваются, чем для готовки: лук только до состояния полупрозрачности, морковку до начала размягчения тонких краешков, а картошку до изменения цвета. как правило, на каждый вид уходит по 5-7 минут. затем все отправляется слоями в рукав или кастрюльку (в указанном порядке: мясо снизу, картошка сверху). если тушим в кастрюльке, нужно добавить воды хотя бы полстакана. соль и прочие добавки я добавляла во время обжарки. теперь режим готовки. у меня микроволновка мощностью 850 Вт, готовлю на 80% примерно 25 минут. картошку и мясо обычно режу кубиками по 2-3 см, если крупнее резать, то наверное, готовить придется дольше. делала и с сырыми ингредиентами, но вкус больше на вареное похож, чем на тушеное, поэтому мы остановились на поджаренных.

[lalula]

Хм...
Думала долго, что я изобрела рецепт...
Я делаю тоже в банках 0,5 л. Нарезаю кусочки курочки, грибочки (мы грибники со стажем) любые: маслята, или сыроежки, вкуснее конечно, моховички, можно и шампиньоны, или вешенки, далее - полукольцами лук и картошечку кусочками сверху. Набиваю туго, слегка добавляю водички (2-3 ст. ложки), немного соли, специй по вкусу. Накрываю стеклянными крышками. Ставлю все в микроволновку на мощность 900. Время обычно даже не замечаю. Вижу, как закипает, значит, еще минут 10. Вполне на четырех человек нормально получается и быстро. Благо позволяет размер микроволновки.

[Валерия12]

Если тоже самое сделать в духовке, то мне кажется будет намного вкуснее.