IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кулебяка, Русский пирог
победа
сообщение 16.5.2009, 18:59
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 988
Регистрация: 18.1.2009
Из: киев
Пользователь №: 139
Спасибо сказали: 967 раз(а)

Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет


Предлагаю вашему вниманию рецепт русского пирога ( кулебяки)
Тесто ( рецепт из книги для мули "Тесто для пиццы"):
400 мл теплой воды
2,5 ст л оливкового масла
2,5 ч л соли
800 гр пшен муки
2,5 ч л сух дрожжей

Начинка 1-й слой:
2 телячьих сердца
1 кг мякоти телятины(свинины или баранины)
0,5 кг репчатого лука ( мелконарезанного)
Сердце и мясо пропустить через мясорубку, на сковороде обжарить вместе с луком до готовности, соль и перец по вкусу добавить.
Далее для второго слоя начинки:
1 кг мелконарезанных грибов ( шампиньонов или других, я использовала замороженные польские, их было не так много)
3-4 луковицы, порезать и обжарить с грибами до готовности, соль по вкусу.

Раскатать пласт теста и на него выложить мясную начинку, затем грибную (грибную можно заменить рубленными варенными яйцами с зеленым луком)
Сверху положить второй пласт теста и запечатать края, помазать взбитым яйцом(желтком) и выпекать 30-40 минут в хорошо разогретой духовке при 180-200 градусов







Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 16.5.2009, 19:08
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Как аппетитно ну а о вкусе могу только подозревать.Молодец очень красиво и аппетитно! 1.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 16.5.2009, 19:49
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Молодчинка, Победа! 1.gif Вкусняшку смастерили! 4.gif 4.gif Я недавно тоже делала такой же большой пирог с мясом и картошкой. Представляю как вкусно у вас! А вот кулебяку я не пробовала делать, но ведь какие мои годы! tongue.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 16.5.2009, 20:34
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


KRUTO, Победа! Приятного аппетита! Жаль, что нельзя присоединиться и отведать кулебяки... rolleyes.gif



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 16.5.2009, 21:07
Сообщение #5

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Вкуснота! Люблю такие пироги, спасибо за рецепт!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 12:31