Желе из топлёного молока с шоколадом Опции

[Leta]

Желе из топлёного молока с шоколадом - рецепт с «Кулинара» от мамы Елены. Очень вкусное желе. Готовится быстро и просто. Еще не поняла, надо ли было заводить отдельную тему - поэтому напишу тут, не ругайте - я - новенькая

Понадобится:
топлёное молоко-0,5 л
желатин-20 г
вода-10 ст.л.
половина пакетика(12 г) порошка горячего шоколада (или какао)
сахар-5 ст.л.
силиконовые формочки.

Желатин залить водой, оставить для набухания, затем нагреть на водяной бане до полного растворения. Нагреть молоко, положить сахар, когда раствориться ввести желатин. Отлить 100 г молока, добавить в него порошок горячего шоколада, перемешать. В силиконовые формы залить шоколадное желе, дать остыть, затем убрать в холодильник. Как только начнёт застывать(«схватится»), вынуть из холодильника и добавить в формочки молочное желе. Убрать в холодильник до полного застывания.

[Paprika]

Сделала сегодня желе, Leta, по твоему рецепту.



Консистенция, конечно, нежнее, чем на агаре - агаре. Очень приятное на вкус желе.
Спасибо, Leta.

[Света]

Нелли, красота неземная!!! Ювелирная работа! А что это за формочки?

[поваренок]

Нелли, какое же у вас желе красивенное! Похоже на конфетки. И когда вы только всё успеваете?

Как вы его вытаскиваете из этих форм? Или смазываете чем? У меня оно не выпадает, хоть и грею в горячей воде.

[Симона]

Leta, необыкновенно красиво, думаю, что еще и очень вкусно!

[Leta]

Ох, девчата, согрешишь с вами Я аж перепугалась... точно помню - не заводила тему... А это модераторы шуткуют, наверное!
Paprika, очень красивое желе получилось!

[Paprika]

Как вы его вытаскиваете из этих форм? Или смазываете чем? У меня оно не выпадает, хоть и грею в горячей воде.

Танюша, формочки силиконовые, поэтому желе легко достаётся. Ничем не смазываю формочки.

Ох, девчата, согрешишь с вами Я аж перепугалась... точно помню - не заводила тему... А это модераторы шуткуют, наверное!

Leta, мне жаль стало, что твой рецепт затеряется в теме" Силиконовые формочки", вот я и решила его выделить. Авось, кому - нибудь и пригодится.

[поваренок]

Танюша, формочки силиконовые, поэтому желе легко достаётся. Ничем не смазываю формочки.

В том то и дело, что я из силиконовых не могу вытащить, кусками вываливается, рвется.

[Ksusha]

Leta и Папричка - неземную красоту вы сотворили!!!!
Это вам, за ваши золотые ручки:

[13Alex09]

Всем привет.
А вот и я подсуетился, внучка на выходных гостит, и формочки обновил заодно. На вкус еще не пробовали, но на вид . Как говорится: "И на стол поставить не стыдно, и слопают, не жалко". Молоко "топил" в МВ, по рецепту от Papriki (спасибо). Добавил к рецепту ванилина, на кончике ножа. В какао не учуешь, а белый слой "должон пахнуть ванилином". Шоколадный состав от первого слоя остался (чтобы не залить всю верхушку), я его на донышко пристроил тонким слоем. Получились трехслойные. Из формочек извлек без проблем. Правда был соблазн побыстрее посмотреть, что получилось, но стойко выдержал, пока окончательно застынет желатин. Благо на веранде сегодня подходящая температура, ~ -10 -12 градусов, как раз как в морозилке.



А это "обновленные" формочки.



Leta, спасибо за рецепт.

[Paprika]

13Alex09, вы уже и до десертов добрались, удивительно! Хотя, что ради любимой внучки не сделаешь.
Спасибо, красивые розочки получились.

[nbw]

13Alex09 Улет!Вы прямо читаете мои мысли.Купила формочки в форме сердечек и уже фантазирую.Сделала "Крейзи-кейк" и хочу сделать то, что Вы сделали



.

УУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУже созрела , делаю!!!

Да ПАПРИЧКА!!!! ради внуков, что только не сделаеш, а у меня их трое и все мальчики!

[nbw]

Ну вот и мои сердечки!!! LETA , 13 ALEX09 , ПАПРИЧКА всем спасибо!Вкусно!!

[Марсина]

Надя, очень красиво !