Бумага в кекс, Как сделать товарный вид? Опции

[Маруся29]

Здравствуйте,

Можно ли где-то на сайте посмотреть рецепты для СВЧ и скороварок? А то приобрела позавчера, а никак не решусь приготовить что-нить в скороварке.

[triplecorpse]

Здравствуйте. В инструкции указано, что при выпечке кекса обязательно нужна бумага, иначе погорит. Мне то ничего, но вот в скором времени надо угощать гостей и хотелось бы более товарного вида. Бумага заминается и ложится не строго по форме, от чего вид (НЕ ВКУС!!!) хромает). Есть вариант делать в духовке, работы практически столько же, можно даже увеличенную порцию сделать. В общем, кто что может сказать по этому поводу?

И ещё, если не сложно. Заварной не перемешивается на 2-3 мм вглубь корочки у одного из краёв. На вкус и цвет не влияет, но хотелось бы узнать, это нормально (т.е. у всех так)?

[Панама]

Заварной белый или заварной ржаной?
У меня такое бывает с ржаным, когда я не контролирую замес и остаётся мука на стенках формы (например если на ночь ставлю). Когда помогаю лопаточкой со стенок всё снять, то всё хорошо. А вообще на вкус не влияет, сухие корочки рукой отколупаю и всё.
А про кексы Вам наши наимудрейшие лучше расскажут, я без бумаги пекла и всё нормально было.
Удачи!

[nbw]

Здравствуйте. В инструкции указано, что при выпечке кекса обязательно нужна бумага, иначе погорит. Мне то ничего, но вот в скором времени надо угощать гостей и хотелось бы более товарного вида. Бумага заминается и ложится не строго по форме, от чего вид (НЕ ВКУС!!!) хромает). Есть вариант делать в духовке, работы практически столько же, можно даже увеличенную порцию сделать. В общем, кто что может сказать по этому поводу?

И ещё, если не сложно. Заварной не перемешивается на 2-3 мм вглубь корочки у одного из краёв. На вкус и цвет не влияет, но хотелось бы узнать, это нормально (т.е. у всех так)?

.
Добрый день! Я тоже пекла несколько раз без бумаги, но кексик немного подгорал.Теперь с бумагой пеку.Она немного заминается, но поверте ничего на кексике невидно. Ну это мои наблюдения.Удачи Вам!!!